Les desserts gourmands

dessert aux flocons d'avoine

Ingrédients : (diamètre du moule 20 cm) Gruau (instantané) - 120 grammes Lait (chaud) - 250 ml Bananes - 2 pièces Oeufs - 2 pièces Poudre de cacao - 3 c. Pincée de sel Levure en poudre - 1 cuillère à café Noix à volonté Chocolat noir - 100 grammes Lait - 50 ml

Brioche suisse pain suisse !pâte à brioche, crème pâtissière, et pépites de chocolat !
avril 3, 2024 par admin
Brioche suisse pain suisse !pâte à brioche, crème pâtissière, et pépites de chocolat !
Les ingrédients pour la pâte :
250g de farine
30g de sucre
1c.à.c de sel
3 oeufs
130g de beurre( mou)
1c.à.c d’arôme de vanille
10g de levure fraîche (dans 2c.à.s.de l’eau tiède )
Dans le bol du robot verser la farine, le sucre, le sel, les oeufs, l’arôme de vanille, la levure boulanger mélanger avec 2c.à.s.de l’eau tiède, commencer à pétrir pendant 5 minutes, après ajouter le beurre mou petit à petit jusqu’à ce que la pâte se décolle, ensuite couvrir et laisser reposer 1h, après degazer la pâte, sûr une plaque de travail fariné former une belle boule ,couvrir à nouveau et metter au frais pendant 2h
Pour la crème pâtissière

Riz au lait au four spécialité bretonne
avril 10, 2024 par admin
–

Découvrez la recette du Riz au lait au four, spécialité bretonne ? Les Bretons aiment les lichouseries, ils se sont donc appropriés ce dessert onctueux et sucré. Légèrement rose car le lait commence à confire à la cuisson ! Divin tellement c’est bon. Retour en enfance garanti !

La cuisson lente au four, qui assure le moelleux et le crémeux du riz, et au cours de laquelle se forme une croûte dorée qui titille la gourmandise. Un riz au lait a la manière bretonne onctueux recouvert d’une couche caramélisée.

Pour bien réussir la recette du Riz au lait au four , il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Difficulté : Facile
Préparation : 5 min
Cuisson: 2 h

Ingrédients pour 6 personnes :

– 150 g Riz rond
– 135 g Sucre en poudre
– 1,5 l Lait(entier ou demi-écrémé

Gâteau aux Myrtilles

INGREDIENTS ET PROPORTIONS
250g de myrtilles fraîches ou surgelées
200g de farine
150g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 œufs
100ml de lait
100g de beurre fondu
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel

Directions :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez le mélange humide au mélange sec jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Enfournez pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 55 minutes
Calories: 250 kcal par portion | Portions: 8

Délicieuses madeleines au citron: Une recette facile et rapide à savourer
avril 3, 2024 par admin
Découvrez comment préparer de succulentes madeleines au citron en un rien de temps avec cette recette facile et rapide. Savourez des biscuits moelleux et parfumés, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Suivez simplement les étapes simples de cette recette et régalez-vous avec ces délicieuses madeleines au doux arôme de citron. Essayez-les dès maintenant et impressionnez vos proches avec cette gourmandise faite maison.

Ingrédients :
5 oeufs
183.5 g de farine
166.5 g de sucre
1.67 zeste de citron
5 g de levure (1 cuillère à café)
150 g de beurre salé
Préparation :
Le four doit être­ préchauffé à une température de­ 220°C (thermostat 7-8

Gâteau de Semoule

INGREDIENTS ET PROPORTIONS
Gâteau de Semoule onctueux et parfumé
Ingredients:
150 g de semoule fine
1 litre de lait
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 œufs
50 g de beurre
1 pincée de sel
Caramel pour le moule

Directions:

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites chauffer le lait dans une casserole avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
Lorsque le lait est chaud, versez la semoule en pluie tout en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que la semoule épaississe.
Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez bien.
Incorporez les œufs un à un en mélangeant vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
Versez le caramel dans le fond d'un moule à cake et répartissez-le uniformément.
Versez la préparation de semoule dans le moule.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Laissez refroidir avant de démouler et servez à température ambiante ou froid.

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 40 minutes | Temps total : 55 minutes

Kcal : 210 kcal | Portions : 6 portions

boulangerie préférés de l'enfance

Ingrédients:
1 oeuf
une pincée de sel
90 gr. sucre (1/2 tasse)
180 gr. beurre doux
100 gr. crème sure (2-3 cuillères à soupe)
350 gr. farine (environ 3 tasses)
1/2 c. vanilline
1 cuillère à café levure chimique
350 gr. Confiture
Diamètre du moule 26 cm.
Cuire au four 40-45 minutes à 180°C

Délicieuses madeleines au citron: Une recette facile et rapide à savourer
avril 3, 2024 par admin
Découvrez comment préparer de succulentes madeleines au citron en un rien de temps avec cette recette facile et rapide. Savourez des biscuits moelleux et parfumés, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Suivez simplement les étapes simples de cette recette et régalez-vous avec ces délicieuses madeleines au doux arôme de citron. Essayez-les dès maintenant et impressionnez vos proches avec cette gourmandise faite maison.

Ingrédients :
5 oeufs
183.5 g de farine
166.5 g de sucre
1.67 zeste de citron
5 g de levure (1 cuillère à café)
150 g de beurre salé
Préparation :
Le four doit être­ préchauffé à une température de­ 220°C (thermostat 7-8)

Ils fondent simplement dans la bouche. Des crêpes sans farine impeccables, que ma grand-mère préparait ainsi
juin 19, 2024 par admin
Ces crêpes fondent sur la langue, tout comme ma grand-mère les faisait cuire au four.


Tout d’abord, battez 5 œufs avec le sucre au batteur jusqu’à consistance lisse. Ajouter progressivement la fécule en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux. Après cela, versez le lait à température ambiante et ajoutez l’huile de tournesol. Mélangez soigneusement le tout et laissez reposer 15 minutes pour qu’il infuse un peu.

Graisser la poêle avec de l’huile de tournesol. Versez un peu de pâte en la répartissant uniformément sur toute la surface du moule. Faire frire les crêpes d’un côté jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Disposez les crêpes préparées dans une assiette. La portion de pâte suggérée donnera environ 25 crêpes

Riz au Lait au Four à l’Ancienne
juin 20, 2024 par admin
Ingrédients :

1 litre de lait entier
100 g de riz rond
80 g de sucre
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
50 g de beurre
1 œuf
Zeste de citron (facultatif

Pour 10 à 12 msemens
Ingrédients :
400 gr de semoule extra fine
200 gr de farine
1 cac de sel
1 cac de sucre
1 pincée de levure chimique
35 cl d'eau tiède environ

Trio noisette pommes et caramel

INGREDIENTS ET PROPORTIONS
3 pommes, pelées, épépinées et coupées en tranches
100g de noisettes concassées
200g de sucre
100ml de crème liquide
50g de beurre
Une pincée de sel

Directions :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Disposez les tranches de pommes dans un plat allant au four et parsemez de noisettes concassées.
3. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré.
4. Retirez la casserole du feu et incorporez délicatement la crème liquide en remuant constamment.
5. Ajoutez ensuite le beurre et le sel, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
6. Versez le caramel sur les pommes et les noisettes dans le plat.
7. Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et le caramel légèrement doré.
8. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Temps de Préparation: 10 minutes | Temps de Cuisson: 25 minutes | Temps Total: 35 minutes

Tarte aux poires chocolat

INGREDIENTS ET PROPORTIONS
1 pâte brisée (pie crust)
4 poires mûres (ripe pears), pelées, évidées et tranchées (peeled, cored, and sliced)
200g de chocolat noir (dark chocolate), coupé en morceaux (chopped)
100g de sucre (sugar)
2 œufs (eggs)
200ml de crème fraîche (fresh cream)
1 cuillère à soupe de farine (tablespoon of flour)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (teaspoon of vanilla extract)

Directions:

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Disposer les tranches de poires sur la pâte en formant un joli motif.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la crème fraîche, la farine, et l'extrait de vanille, puis bien mélanger.
Incorporer le chocolat fondu au mélange d'œufs et remuer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Verser cette préparation sur les poires dans le moule.
Enfourner pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 40 minutes | Total Time: 1 hour

Gâteau de Crêpes Façon Tiramisu Chocolat

INGREDIENTS ET PROPORTIONS
250g de farine
3 œufs
500ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre
50g de beurre fondu
250g de mascarpone
3 cuillères à soupe de sucre glace
200g de chocolat noir
300ml de crème liquide
1 tasse de café fort refroidi
Cacao en poudre pour saupoudrer

Directions:

Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre et le beurre fondu pour obtenir une pâte à crêpes lisse.
Faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement beurrée jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Réservez.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis laissez-le refroidir légèrement.
Dans un autre bol, fouettez la mascarpone avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
Ajoutez le chocolat fondu au mélange de mascarpone et mélangez jusqu'à homogénéité.
Pour monter le gâteau, disposez une crêpe sur une assiette de service et badigeonnez-la légèrement de café. Étalez une couche de crème au chocolat par-dessus.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des crêpes et de la crème, en terminant par une crêpe.
Saupoudrez le dessus de cacao en poudre.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Prep Time: 30 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 50 minutes

Lemon Meringue Pie Cannoli..

A Summer Italian Delight! ‍‍

Gâteau au fromage aux bleuets frais avec croûte maison
Admin
April 6, 2024

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INGRÉDIENTS:

°Purée de myrtille :
°2 tasses de myrtilles
°1/2 tasse de sucre
°1 cuillère à soupe de fécule de maïs
°1 1/2 cuillère à soupe de citron
°2 grosses lamelles de zeste de citron
+Croûte Graham :
°2 tasses de chapelure de biscuits Graham
°1/4 tasse de sucre
°1/3 tasse de beurre fondu
+Garniture au fromage :
° 8 oz de fromage à la crème ramolli
° 1 boîte de lait concentré sucré (type Eagle Brand)
° 2 tasses de crème sure
° 1 cuillère à café de vanille

LES CÉLÈBRES choux à la crème de maman
Admin
Updated On March 28, 2024

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Ingrédients :
1 bâton de beurre
1 tasse d’eau
1 cuillère à café de vanille
1c de farine
4 œufs
LA CÉLÈBRE GARNITURE DE MAMAN :
1 pinte de crème épaisse
1 PAQUET (3,4 ONCES) DE PUDDING INSTANTANÉ À LA VANILLE
⅓ TASSE DE LAIT

Recette des Fritelles ou Frappes

500g de farine

• 80g de sucre

• 100g de beurre ramolli

• 2 œufs

• 1/2 verre de lait

• 1/2 sachet de levure

• Pincée de sel

• Zeste d'orange

PRÉPARATION DES FRITELLES

Commencez par verser la farine, le sucre, la levure et le sel dans un récipient, et former un puits. Ajoutez-y les œufs, le beurre ramolli, le lait et le zeste d’orange, puis pétrissez pendant une quinzaine de minutes pour obtenir une pâte homogène et ferme.

Laissez la pâte reposer sous un torchon propre et sec, pendant 2 heures, à l’air ambiant.

On attaque ensuite la seconde partie de la préparation, puisqu’il fait couper cette pâte en 4, et étaler chaque morceau au rouleau de façon à avoir une couche inférieure à 1 cm d’épaisseur. Découpez la pâte aplatie en triangle de la longueur de votre majeur (à titre d’indication), puis fendez-les.

Tous ces triangles de pâte doivent passer à la friteuse. 180°C : voilà la bonne température pour l’huile. Plongez les morceaux de pâte dans l’huile le temps de les faire dorer, puis sortez-les pour les saupoudrez de sucre… immédiatement. Il faut saupoudrer tant que la fritelle est encore chaude et moelleuse.

Voilà ! c’est simple et encore plus facile de les manger !

Bon appetitu !

gâteau 100% amandes

INGREDIENTS ET PROPORTIONS
250g de poudre d'amandes
200g de sucre
5 œufs
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
1 pincée de sel
Amandes effilées pour la décoration
Sucre glace pour saupoudrer

Directions:

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez la poudre d'amandes et l'extrait d'amande amère au mélange, puis mélangez bien.
Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation aux amandes, en veillant à ne pas les casser.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Saupoudrez d'amandes effilées sur le dessus.
Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.

Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 35 minutes | Total Time: 50 minutes

Recette de pain brownie au fudge chaud
mai 5, 2024 par admin
J’adore ce pain parce qu’il contient deux de mes choses préférées ! Quelle chose incroyable ! Même s’il ne s’agit pas techniquement de pain, on l’appelle souvent un pain rapide, comme le pain aux bananes. Les brownies, comme vous le savez peut-être, font partie des produits de boulangerie les plus appréciés des familles. Tout le monde aime les brownies, on peut donc dire sans se tromper que le pain brownie au fudge chaud sera un succès auprès de tout le monde.
Ce dont vous avez besoin pour une recette de pain brownie au fudge chaud
Mélange pour brownies, une boîte
Sauce au fudge chaud, deux pots de 12 onces
trois gros œufs

Gâteau très facile
avril 3, 2024 par admin
ingrédients:
-3 oeufs
-120g de sucre
-120g d’huile
-120g de lait
-200g de farine
-½ cuillère à soupe de levure chimique
-2 cuillères à soupe de fromage
extrait de vanille
-préparation

Gâteau Velours 5 Minutes
avril 2, 2024 par admin
Gâteau Velours 5 Minutes
Dans cet article, vous apprendrez à réaliser le traditionnel Velvet Cake en 5 minutes, c’est une recette qui plaira certainement à vos amis et à votre famille, car en plus d’être pratique, elle est très savoureuse. Découvrez l’étape par étape simplifiée ci-dessous et pratique, n’oubliez pas de nous envoyer vos commentaires, nous serons heureux de l’opinion de chacun.

Ingrédients du gâteau de velours en 5 minutes
4 unités d’œufs
3 cuillères à soupe de beurre
200 millilitres (ml) de lait de coco
1 tasse de lait
1 1/2 tasse de sucre
100 grammes de parmesan
50 grammes de noix de coco
1 tasse de farine de blé
1/2 cuillère à soupe de levure chimique
Comment préparer un gâteau de velours de 5 minutes

Le pudding au chocolat de grand-mère, simple et juteux !
juillet 5, 2024 par admin
Ingrédients:

Pour la pâte :
250g de beurre
225g de sucre
250 g de farine
5 oeuf(s)
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée(s) de sel

Pour le remplissage:
3 paquets de poudre de pudding à la vanille
120g de sucre
1 ½ litre de lait
1 pt. biscuit(s) au beurre

Pour le glaçage:
200 g de chocolat noir
100g de chocolat au lait
300 ml de crème fouettée
25 g d’huile de coco

Meilleure Tarte au citron parfaite
Admin
September 23, 2023

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La recette de tarte au citron parfaite : les amateurs de la tarte classique de grand-mère seront ravis de découvrir cette version délicate et parfumée, garnie de beaucoup de crème au citron.

Le jus de citron est utilisé dans la pâte brisée et bien sûr dans la crème, pour une saveur authentique. Cette tarte peut être servie comme dessert pour une occasion spéciale, ou tout simplement pour un goûter sain et délicieux.

Suivez-moi en cuisine pour découvrir cette recette facile avec des ingrédients simples et authentiques !

Ingrédients :
Pour la pâte brisée au citron :
_ 300 g de farine T45

_ 150 g de sucre glace

_ 1 citron (jus et zeste râpé)

_ 125 g de beurre

_ 1 œuf

la crème au citron :
_ 3 jaunes d’œufs

_ 1 citron (jus et zeste râpé)

_ 60 g de sucre

_ 500 ml de lait entier

_ 50 g d’amidon de maïs (maïzena) (ou de farine)

Pour la décoration :
_ sucre glace

_ pignons

Quand je suis paresseux, je fais toujours ce dessert. « Napoléon dans un verre » : vous n’aurez qu’à vous lécher les doigts. Mangé en 2 minutes
July 3, 2024 by admin
Tous les gourmands ne peuvent imaginer la vie sans dessert. Cependant, on est souvent trop paresseux pour se soucier de la préparation. Aujourd’hui nous vous proposons une recette Napoléon qui se prépare facilement directement dans un verre.


Des produits:

Préparation des miettes de sablés :

Versez la farine dans un bol profond.

Ajoutez du sel et du sucre.

Râper le beurre froid sur une râpe grossière.

Mélangez soigneusement le mélange jusqu’à obtenir des miettes de sable

Douceur Tropicale Express : Mousse de Mangue et Fraises en 5 Minutes
avril 3, 2024 par admin
Imaginez un dessert qui vous transporte immédiatement sous les tropiques, où le soleil caresse votre peau et les arômes fruités chatouillent vos sens. Ce n’est pas une simple gourmandise, mais une évasion express en bouchée, alliant la douceur de la mangue mûre et l’acidulé des fraises fraîches. Ce dessert, préparé en un clin d’œil, surpasse la glace traditionnelle par son intensité de goût et sa facilité de préparation.
Ingrédients :

150 g de biscuits au goût neutre ou vanillé, pour ajouter une texture croustillante qui contraste avec la douceur des fruits.
300 g de fraises, sélectionnées pour leur fraîcheur et leur goût, qui rappellent les délices des jardins d’été.
2 mangues bien mûres, le cœur de notre dessert, choisies pour leur onctuosité et leur richesse en vitamines A et C

GLACE MARACUYA SANS MACHINE
May 10, 2024 by admin
GLACE MARACUYA SANS MACHINE
Ingrédients :
175 ml de jus de fruit de la passion (3/4 tasse)
393g de lait concentré (1 boîte)
300 ml de crème de lait (bien froide)
5g de gelée sans arôme (diluée dans 5 cuillères d’eau bien chaude)
100g de copeaux de chocolat
Verser la couverture
Couvert de chocolat 350 g
250 ml de crème de lait chaud (1 tasse)

Gâteau moelleux aux pépites de chocolat
avril 6, 2024 par admin
Ingrédients :

200g de pépites de chocolat noir
4 œufs
200ml de lait
🧈 150g de beurre fondu
200g de sucre
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200g de farine tout usage
1 sachet de levure chimique
🧂 Une pincée de sel