Recette du jour

Le plat le plus impressionnant avec des œufs et des crevettes
avril 6, 2024 par admin
Ingrédients :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (divisées)
3 gousses d’ail, hachées (environ 3 cuillères à café)
1/2 livre / 225 g de crevettes moyennes, pelées et déveinées
Sel et poivre noir au goût
1/2 oignon jaune, finement haché
1-2 grandes tomates type steak, hachées
1 poivron vert, haché
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1/2 cuillère à café de pâte de harissa
1/2 cuillère à café de ras el hanout (facultatif)
1/4 cuillère à café de coriandre moulue
1/2 tasse / 120 ml d’eau tiède
4 gros œufs
Instructions

Paupiettes de veau à la crème

4 personnes

4 paupiettes (veau, porc ou volaille)
20 g de beurre ou margarine
2 cuillères à soupe d'huile
4 échalotes (ou 4 cuillères à soupe d'échalotes surgelées)
4 gousses d'ail (ou 2 cuillères à soupe rases d'ail surgelé)
300 g de champignons forestiers mélangés (surgelés ou frais)
20 cl de crème fraîche légère épaisse
sel, poivre
cerfeuil ou persil (facultatif)

Chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse.

Dorer les paupiettes des deux côtés (environ 7 à 8 minutes).

Pendant ce temps, éplucher et hacher l'ail et les échalotes.

Ajouter les échalotes et l'ail, dorer 2 minutes.

Répartir les champignons

Saler, poivrer et fermer la cocotte.

Laisser mijoter 20 minutes en retournant les paupiettes à mi-cuisson.

En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche en faisant attention aux champignons.

Servir très chaud, parsemé de persil haché

Accompagné d'une purée de pommes de terre ou de pâtes fraîches

Tarte au Camembert, poireaux et lardons
mars 31, 2024 par admin
Recettes d’hiver, recettes qui égayent les papilles, qui réchauffent, voilà ce que l’on cherche après les chaleurs de l’été disparues. Cette tarte est un bonheur de plat très gourmand qui sera parfait accompagné d’une petite salade. C’est une recette qui ne paye pas de mine mais est vraiment excellente. repas complet équilibré, qui met tout le monde d’accord, car il allie un légume bon pour la santé,

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

3 œufs

250 g de lardons

1 camembert et demi

2 blancs de poireaux

Salade de Pommes de Terre, Bacon et Œufs : Un Plat Sain et Réconfortant
Ingrédients :
500 g de petites pommes de terre nouvelles
150 g de bacon
4 œufs
100 g de roquette ou de jeunes pousses d'épinards
200 g de tomates cerises, coupées en deux
1 oignon rouge, finement tranché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de flocons de piment rouge (optionnel)
Quelques brins d'aneth pour la garniture (optionnel)
Instructions :
Préparation des pommes de terre :

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement avant de les couper en deux.
Préparation du bacon :

Dans une poêle, faites cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant et émiettez-le en morceaux.
Cuisson des œufs :

Dans la même poêle, avec un peu de graisse de bacon, faites cuire les œufs au plat jusqu'à ce que les blancs soient cuits et que les jaunes soient encore coulants. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Assemblage de la salade :

Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre cuites, la roquette (ou les jeunes pousses d'épinards), les tomates cerises et l'oignon rouge.
Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Dressage :

Répartissez la salade dans des assiettes ou des bols individuels.
Déposez les morceaux de bacon croustillant et les œufs au plat par-dessus.
Saupoudrez de flocons de piment rouge pour un peu de piquant, si désiré.
Garnissez avec quelques brins d'aneth pour une touche de fraîcheur.
Cette salade de pommes de terre, bacon et œufs est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle est à la fois nourrissante, savoureuse et facile à préparer.

Wellington de Saumon aux Épinards

INGREDIENTS ET PROPORTIONS:
1 filet de saumon (environ 600 g)
1 citron
Une pincée de piments d'Espelette
200 g de champignons de Paris
1 échalote
2 gousses d'ail
200 g d'épinards frais
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 rouleau de pâte feuilletée
1 crêpe
1 œuf
Sel et poivre au goût
Huile d'olive

DIRECTIONS:
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Nettoyer et émincer les champignons de Paris, l'échalote et l'ail.
3. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Assaisonner avec sel et poivre, puis ajouter la crème fraîche. Réserver.
5. Dans la même poêle, faire sauter les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Réserver.
6. Badigeonner le saumon avec le jus de citron et saupoudrer de piments d'Espelette, de sel et de poivre.
7. Étaler la pâte feuilletée et déposer la crêpe dessus pour créer une couche imperméable.
8. Disposer les épinards et les duxelles de champignons au centre de la crêpe, puis placer le filet de saumon par-dessus.
9.Enrouler la crêpe autour du saumon et des légumes, puis envelopper le tout avec la pâte feuilletée. Sceller les bords.
10. Battre l'œuf et badigeonner la pâte feuilletée pour une belle dorure.
11. Enfourner pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Temps de Préparation: 25 minutes | Temps de Cuisson: 30 minutes | Temps Total: 55 minutes
Calories: 450 kcal | Portions: 4 portions

Mousse d’asperge au saumon fumé délicieuse
avril 3, 2024 par admin
Découvrez une délicieuse de saveurs dans notre recette de mousse d’asperge au saumon fumé. La fraîcheur des asperges rencontre la richesse subtile du saumon pour créer une mousse légère, parfaite pour égayer vos papilles.

Simple à préparer, cette entrée apporte une touche élégante à votre table, offrant une expérience gustative aussi délicieuse que facile à réaliser. Un plaisir à partager pour les amateurs de simplicité gourmande.Temps de préparation: 20 min

Temps de Repos : 3 h

Ingrédient :
– 300g d’asperges blanches en conserve ( garder 5 cl de jus pour la recettes )
– 2 œufs durs
– 5 cuillères à soupe de crème allégée à 15 %
– 4 tranches e saumon fumé
– 3 feuilles de gélatine (3g

Foies de veau à l'oignon
Délicieux avec une belle purée de pommes de terre.

4 personnes

4 belles tranches de foies de veau (porc, boeuf)
3 oignons
1 filet d'huile
15 cl de vinaigre balsamique
10 cl d'eau
sel, poivre

Dans une poêle, faire colorer avec un peu d'huile et de beurre les tranches de foies de veau.

Les réserver

Dans la même poêle faire suer les oignons ( coupés en rondelles)

Déglacer au vinaigre balsamique

Lorsque le vinaigre bout, y incorporer l'eau et déposer les foies de veau sur les oignons.

Ajouter un petit filet de crème fraïche de Normandie selon goult

Couvrir et laisser sur feu très doux durant 10 min.

Ailes de Raie à la crème et aux câpres

4 personnes.

4 ailes de raies de 200 gr environ
1 oignon
persil
thym
feuille de laurier
4 cuillères à soupe de vinaigre
40 cl de crème fraiche épaisse
1 citron
1 cuillère à soupe de câpres
sel
poivre

Pelez, émincez l'oignon.

Déposez dans une grande casserole avec quelques queues de persil, le thym et 2 feuilles de laurier.

Salez, poivrez, versez le vinaigre et ajouter 1 litre d'eau.

Portez à ébullition.

Plongez les ailes de raie dans ce court-bouillon, faites pocher 8 minutes, en veillant à ce que le liquide soit juste frémissant.

Pendant ce temps, versez la crème fraîche dans la casserole

Faites chauffer, laissez un peu réduire.

Lorsque les ailes de raie sont cuites, égouttez, retirez la peau. résevez dans un plat creux bien chaud.

Ajoutez 1 filet de jus de citron dans la crème, ainsi que les câpres égouttées

Salez et poivrez,

Déposez la sauce sur les ailes de raie.

Parsemez de persil ciselé et servez aussitôt.

Servir avec des pommes de terre à l'anglaise

Lapin au cidre

4 personnes

1 lapin coupé en morceaux
2 carottes
1 branche de céleri
3 échalotes
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de calvados
15 cl de cidre brut
10 cl de créme fraîche
2 c. à soupe de persil haché
2 c. à soupe d'huile
20 g de beurre
1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
sel, poivre

Epluchez les carottes, le céleri, les échalotes et l'ail. Coupez-les en petits dés.

Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte.

Mettez les morceaux de lapin à rissoler doucement. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez les légumes.

Faites-les revenir 5 min puis arrosez de calvados et flambez.

Versez le cidre. Portez à ébulition.

Salez, poivrez, mettez le bouquet garni.

Couvrez et laissez cuire à feu doux 45 min.

En fin de cuisson, ajoutez la créme fraîche.
Mélangez bien.

Laissez réduire quelques minutes pour que la sauce soit bien liée.

Rectifiez l'assaisonnement.

Saupoudrez de persil haché.

Servez.

Aïoli Provençal aux Saveurs de Marseille

INGREDIENTS ET PROPORTIONS
4 gousses d'ail
2 jaunes d'œufs
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
250 ml d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût

Directions:

Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les finement.
Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, la moutarde et l'ail écrasé.
Ajoutez l'huile d'olive en un filet continu tout en fouettant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne crémeuse.
Incorporez le jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à utilisation.

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 0 minute | Temps total : 10 minutes

Kcal : 200 kcal | Portions : 4 portions

Pommes de terre Farcies
avril 1, 2024 par admin
Les pommes de terre farcies sont une sorte d’interprétation d’un plat classique – pommes de terre avec de la viande.

Le plat n’est pas difficile à préparer, et le résultat n’est pas seulement délicieux, mais aussi magnifique.Ingrédients :

8 pommes de terre moyenne
1 oignon finement émincé
200g viande haché
poivre et sel
50g beurre
Sauce tomate
4 càs sauce tomate
1 gousse d’ail
Cumin
Poivre et sel
Paprika
2 càs huile d’olive
Persil

Filet de porc rôti au lait : la recette du deuxième plat tendre et savoureux
juin 20, 2024 par admin
Le rôti de porc au lait est un deuxième plat simple mais efficace, idéal pour le dîner ou le déjeuner du dimanche. La longe de porc est salée et dorée dans une casserole avec de l’huile d’olive extra vierge avant d’être cuite longuement et à feu doux avec des oignons, de l’ail, des herbes aromatiques et du lait : le résultat final est un rôti savoureux et très doux, idéal pour servir avec des pommes de terre au four ou avec vos légumes préférés. Voici comment vous pouvez le faire en quelques étapes avec notre Michele Ghedini .

Ingrédients

Schweinelende

1 kg

Latté

1 litre

Oignons

2

Ail

2 segments

Vin blanc

1 verre

Herbe

Qb

Vente

Qb

Comment préparer le rôti de longe au lait

Roulés Saumon et Chèvre

INGREDIENTS ET PROPORTIONS
200g de saumon fumé
150g de fromage de chèvre frais
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 cuillère à café de zeste de citron
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de roquette

Directions:

Mélanger le fromage de chèvre, la crème fraîche, la ciboulette et le zeste de citron dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étaler une tranche de saumon fumé sur une surface de travail propre.
Étaler une cuillère de mélange de fromage de chèvre sur chaque tranche de saumon.
Rouler délicatement chaque tranche pour former un roulé.
Répéter avec le reste des tranches de saumon et du mélange de fromage.
Disposer les roulés sur un plateau de service, garnir de feuilles de roquette et servir frais.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 0 minutes | Temps total : 15 minutes

PÂTE À PIZZA MAISON
juin 20, 2024 par admin
Ingrédients :
500 g de farine normale ou complète ou sans gluten
250 ml d’eau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
une pincée de sel
un peu de farine (à saupoudrer sur le plan de travail)
5 g de levure chimique
Préparation

Pommes de terre au four croustillantes express
avril 10, 2024 par admin
Aujourd’hui, je vous régale avec un classique intemporel de la cuisine maison : la pomme de terre au four croustillantes express. Impossible de ne pas aimer ce plat typique qui va bien sur tout : viande ou poisson à vous le choix, la seule règle est que les pommes de terre au four soient dorées et croustillantes, en un mot irrésistible ! Comme toutes les recettes qui apparaissent simples au premier regard, celle-ci peut cacher des pièges dans la préparation, mais avec mes conseils, vous aurez des pommes de terre cuites à la perfection !

Pour bien réussir la recette de Pommes de terre au four croustillantes expresss, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

800 g de Pommes de terre
Huile d’olive vierge extra
Romarin
Sauge
1 gousse Ail
Sel
Poivre

Blanquette de veau à l'ancienne

Un véritable trésor de la cuisine française, la blanquette de veau nous transporte à travers les siècles avec son histoire riche et sa saveur délicate. Découvrez cette recette emblématique, véritable héritage de notre patrimoine culinaire.

Ingrédients :

1 kg d'épaule de veau (ou tendron, flanchet)
6 carottes
300 g de champignons
2 oignons jaunes
200 g de petits oignons
4 clous de girofle
1 poireau
2 branches de thym
1 feuille de laurier
Quelques brins de cerfeuil
2 branches de céleri
2 gousses d'ail
100 g de beurre
70 g de farine
2 jaunes d'oeufs
10 cl de crème fraîche
1/2 citron
Sel et poivre
Préparation :

Mettre les petits oignons à tremper dans un bol d'eau froide.
Couper le veau en gros dés. Peler les carottes et les couper en gros bâtons.
Peler les oignons jaunes et les piquer avec les clous de girofle. Laver et émincer en julienne le poireau et le céleri, puis les mettre en bouquet garni avec le thym et le laurier. Éplucher les gousses d'ail.
Dans une cocotte-minute, placer la viande, les carottes, le bouquet garni, les oignons piqués et les gousses d'ail. Couvrir d'eau, assaisonner et faire mijoter pendant 1 heure.
Découper les champignons en lamelles. Dans une casserole, faire bouillir 20 cl d'eau et le jus du demi-citron. Saler et y plonger les champignons pendant 3 minutes à feu vif. Égoutter les champignons.
Égoutter et éplucher les petits oignons. Les faire "glacer" dans une casserole avec 30 g de beurre et 1 verre d'eau. Saler et laisser cuire 25 minutes.
Dans une casserole, faire fondre le reste de beurre et y ajouter la farine. Remuer et laisser roussir quelques minutes en fouettant. Laisser refroidir.
Lorsque la viande a fini de mijoter, récupérer 1 litre de bouillon, le filtrer et le verser dans la casserole contenant le roux (beurre + farine) en fouettant. Porter le tout à ébullition et laisser chauffer 5 minutes à feu doux. Assaisonner.
Battre les jaunes d'oeufs et y incorporer la crème. Ajouter une louche de bouillon, délayer et reverser le tout dans la casserole.
Égoutter la viande, les carottes, les oignons et les champignons, puis les recouvrir de sauce bien chaude. Arroser avec le jus du 1/2 citron et servir.
On peut aussi réserver le tout dans une casserole et réchauffer à feu très doux avant de servir.
Un plat qui réchauffe le cœur et l'âme, une véritable célébration de la tradition culinaire française.

Lasagnes à la Bolognaise de Poulet

Ingrédients:
• 350 g de poulet
• 10 plaques à lasagnes
• 🧅 1 oignon
• 🧄 2 gousses d’ail
• 800 g de tomates pelées en conserve ou 1 kg de tomates fraîches
• 1 ou 2 feuilles de laurier
• 🫒 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 🧂 Sel et poivre noir moulu
Pour la sauce béchamel:
• 🧈 30 g de beurre
• 30 g de farine
• 250 ml de lait entier
• 250 ml de bouillon de volaille (ou lait supplémentaire)
• Noix de muscade
• 🧂 Sel et poivre noir moulu
Pour le gratiné:
• Fromage râpé au goût

Préparation:
1. Peler et hacher l'oignon. Éplucher les gousses d'ail, les dégermer puis les hacher.
2. Concasser les tomates et passer le coulis au chinois si désiré pour retirer peaux et pépins.
3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail avec les feuilles de laurier jusqu'à tendreté.
4. Ajouter les tomates et laisser mijoter à feu doux jusqu'à réduction, environ 15 minutes.
5. Incorporer le poulet et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
6. Préchauffer le four à 175 °C.
7. Pour la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis délayer avec le lait et le bouillon. Assaisonner de muscade, sel et poivre.
8. Dans un plat à gratin, étaler une première couche de béchamel, puis disposer une couche de plaques de lasagnes, suivie de sauce au poulet.
9. Répéter l'opération en alternant les couches et terminer par une couche de lasagnes nappée de béchamel.
10. Couvrir de fromage râpé et cuire au four jusqu'à gratination, environ 20 minutes.

Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 50 minutes | Temps total : 1 heure 20 minutes
Portions : 4 personnes

Calamars farcis aux aubergines

INGREDIENTS ET PROPORTIONS
8 calamars moyens (nettoyés)
2 aubergines moyennes
1 oignon
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
200 g de tomates concassées
100 g de riz cuit
50 g de parmesan râpé
1 bouquet de persil frais
Sel et poivre
1 citron (pour servir)

Directions :

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Couper les aubergines en petits dés. Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les dés d'aubergine et cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Ajouter le riz cuit, le parmesan râpé et le persil haché. Mélanger bien.
Farcir les calamars avec le mélange de légumes et de riz, puis fermer les ouvertures avec des cure-dents.
Dans la même poêle, chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Faire revenir les calamars farcis pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Transférer les calamars dans un plat allant au four et cuire pendant 15 à 20 minutes.
Servir chaud, arrosé de jus de citron et garni de persil frais.

Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps total: 1 heure 15 minutes

Les cuisses de poulet au four sont un plat principal délicieux et très simple.
Admin
April 3, 2024

Leave a Comment on Les cuisses de poulet au four sont un plat principal délicieux et très simple.
ADVERTISEMENT


Les cuisses de poulet au four sont un plat principal délicieux et très simple. Ces cuisses de poulet ont une peau parfaitement croustillante et une viande extra juteuse ! Ils sont parfaits servis à côté de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre gratinées.
Ingrédients
6 cuisses de poulet non désossées avec peau (env. 5-6 onces chacun)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2-3 cuillères à café assaisonnement de poulet ou assaisonnement italien
sel et poivre au goût

L’authentique Tomates farcies très délice
Admin
September 23, 2023

Leave a Comment on L’authentique Tomates farcies très délice
ADVERTISEMENT


Les ingrédients :

– 6 grosses tomates.
– 250g de chair à saucisse (de préférence du boucher)
– 250g de viande haché (bœuf, veau ou porc)
– 1 gros oignon.
– 3 gousses d’ail.
– 5 brins de thym.
– 5 brins de persil.
– 60g de mie de pain rassis.
– 40ml bouillon de légumes.
– 1 cuillère à soupe de sucre de canne complet.
– 30g de parmesan râpé.
– 30g de chapelure.
– huile d’olive.
– sel et poivre

Préparation de L’authentique Tomates farcies

La vraie soupe à l’oignon**
Admin
August 14, 2023

Leave a Comment on La vraie soupe à l’oignon**
ADVERTISEMENT


La vraie soupe à l’oignon**

**Ingrédients**

**Pour 4 personnes**

4 Gros oignons(ou 5 moyens)

100g Gruyère râpé

4 tranches Pain de campagne

1l Bouillon de volaille(ou de boeuf)

20g Beurre

1 cuil. à soupe Farine

Sel

Poivre

Poulet à la bière : la recette du deuxième plat savoureux et aromatique
mai 7, 2024 par admin
recette

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 Min

Marinage : 60 minutes

Difficulté : Facile

Doses pour : 2-3 personnes

Image
ingrédients

Cuisses de poulet

400 gr

Oignon

1/2

Bière blonde

250 ml

Romarin

q.b.

00 farine

q.b.

Huile d’olive vierge extra

Viande au vin dans une cocotte minute
avril 1, 2024 par admin
La viande dans le vin est un plat classique qui combine de la viande cuite lentement, du vin rouge et des aromates pour une saveur profonde et tendre. Le préparer dans une cocotte minute accélère le processus, ce qui donne une viande délicieuse et tendre en beaucoup moins de temps. C’est une option parfaite pour un repas réconfortant.

Ingrédients:

1 kg de bœuf (comme la longe, le paleron ou la viande de ragoût), coupé en morceaux moyens
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
2 carottes pelées et coupées en tranches épaisses
2 branches de céleri, coupées en tranches
200 ml de vin rouge
400 ml de bouillon de viande
2 feuilles de laurier
1 brin de thym (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de farine (facultatif, pour épaissir la sauce)

Avant de préparer une viande au vin dans une cocotte minute, assurez-vous de saisir la viande dans de l’huile chaude pour rehausser sa saveur et sa texture, et n’oubliez pas d’ajouter des ingrédients aromatiques comme l’oignon, l’ail et les herbes pour rehausser le goût du plat final

Asperges rôties Caprese !!
July 2, 2024 by admin
Ingrédients:
1 lb d’asperges, parées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, pour arroser
Sel casher et poivre au goût
2 tasses de fromage mozzarella râpé
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
Basilic frais haché, pour la garniture
Glaçage balsamique en bouteille, pour la garniture

POMMES DE TERRE FRITES ET OIGNONS
June 28, 2024 by admin


Ces pommes de terre et oignons frits faciles se préparent en moins de 25 minutes pour un petit-déjeuner irrésistible ou un simple plat d’accompagnement au dîner. Débordants de saveur, ils sont un véritable favori de la famille !

Ingrédients:

2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en tranches

1 gros oignon, tranché

Pommes de terre à l’aïoli : la savoureuse recette espagnole à essayer
juillet 5, 2024 par admin
Ingrédients:
3 pommes de terre de taille moyenne
Sel
1 oeuf
1 gousse d’ail
120 ml d’huile de tournesol
1 cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron
Persil frais

QUELQU'UN ICI MANGE ENCORE ENCORE DES CHOUS farcis

Ingrédients :
2 têtes de choux
2 lbs de boeuf haché
3 tasses de riz cuit
1 œuf
1 cuillère à café d’ail
1 cuillère à soupe de persil
2 tranches d’oignon en dés
1 -15 oz. peut sauce tomate
1-28 oz. tomates écrasées en boîte
1/4 tasse de sauce tomate (dans la viande)
Sel & poivre au goût

Préparation :
-Mettre une tête de chou dans une marmite d’eau bouillante, et éplucher les feuilles de chou une à la fois.
-Couper la partie brutale sur l’extrémité de la feuille de chou avec un couteau tranchant.
-Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la boîte de 15 oz de sauce tomate et les tomates concassées et mettez une petite quantité (taille d’une saucisse) sur une feuille de chou, et roulez comme un fajita et placez la couture vers le bas dans un plat à cocotte. J’ai mis de la sauce tomate et une feuille de chou ou 2 sur le fond du plat de cocotte pour que le Halupky ne brûle pas.
-Verser des tomates écrasées sur des Halupkys.
-Couvrir et enfourner environ 75 minutes à 375o.
-Baisser le four à 325o et cuire environ 90 minutes de plus jusqu’à ce que le chou soit tendre. Baste toutes les heures.