Les gourmandises

Cannelloni à la sicilienne…. Un régal
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Ingrédients (4 personnes):

1 boîte de cannellonis
500 g de viande de boeuf ou de porc hachée
2 oignons
1 pot de sauce tomate
2 belles pincées de paprika en poudre
1 boîte de concentré de tomate
1 pot de coulis de tomate
50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
2 c. à soupe d’huile d’olive
beurre pour le plat
sel, poivre au goût

Préparation de Cannelloni à la sicilienne :

Gâteau Sacher : la manière simple de préparer un dessert classique et savoureux

Ingrédients:
120g de chocolat noir
100g de beurre
50g de lait
3 oeufs
40g de sucre
40g de sucre
75g de farine "00"
30g de cacao en poudre

REMPLISSAGE:

150g de confiture de pêche
GANACHE AU CHOCOLAT:
150g de chocolat noir
150 ml de crème
10g de beurre

Les directions:
1. Hacher le chocolat et le faire fondre avec le beurre et le lait. Intégrez ensuite les jaunes.
2. Battez les blancs d'œufs avec 40 g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes et ajoutez-les au mélange.
3. Puis tamisez la farine, le cacao et ajoutez au reste.
4. Versez le mélange dans le moule et enfournez à 180 degrés pendant 35 minutes.
5. Farcir ensuite avec la confiture et garnir

Dessert "cups" sans cuisson

Ingrédients:
Crème:
1 litre de lait
2 jaunes d'œufs
4 cuillères à soupe d'amidon
120 gr de sucre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de beurre
1 paquet de crème pour gâteaux
1 sachet de vanilline
160g de chocolat
Savoiardi ou biscuits au cacao pour la base

Préparation:

Verser le lait dans une casserole et ajouter les jaunes d'œufs, le sucre et la fécule. Porter au feu et laisser épaissir. Ajouter ensuite le beurre, le sel, la crème et la vanilline. Enfin, divisez la crème en deux portions et faites fondre le chocolat dans l'une des deux. Préparez maintenant votre dessert et servez-le.

INGRÉDIENTS
400 ml de chantilly
250g de mascarpone
poudre de cacao
crème de noisette

MÉTHODE
1. Fouettez la crème épaisse, ajoutez le mascarpone et la crème de noisette, puis mixez jusqu'à l'obtention d'une crème souple et épaisse.
2. Répartissez la crème dans deux bols, puis ajoutez dans un bol 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
3. Ajouter le mélange de crème dans un verre.
4. Couvrir de cacao en poudre et réfrigérer pendant une heure

Je vous propose une recette pour réaliser un Excellent gateau POMMES avec une couche de CARAMEL Maison

Ingrédients
◯ Oeuf...3
◯ Sucre...80g
◯ Farine...200g
◯ Beurre...100g
◯ Pommes...3

Caramel
◯ Sucre...100g
◯ Crème fraîche...100ml
◯ Beurre...40g
◯ Sel

︎︎︎ La recette détaillée vous intéresse ?

Une recette simple qui ne vous demandera que du temps pour arriver au bout.
J'espère vraiment que ce mix vous plaira !
Comme d’habitude, cette recette est détaillée étape par étape, c’est donc a vous d'essayer ^_^

Carrés de génoise au chocolat sans oeufs

Ingrédients:
145 gr de farine
25 gr de cacao
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
25 gr d'huile
245 gr de lait d'amande
2 cuillères à café de vinaigre
150 gr de sucre
60 gr de chocolat
Crème de noisette pour napper le gâteau

Les directions:
Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs, séparément à la place mélanger les liquides. Ajouter le tout et bien mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat.
Cuire au four à 356°F (180°) pendant 25 minutes.

PAIN AUX BANANES ET GÂTEAU AUX CAROTTES AVEC GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME DE NOIX DE CAJOU.
INGREDIENTS :
3 bananes mûres de taille moyenne
½ tasse de sucre de coco
1 cuillère à café de vanille
1 œuf
¼ tasse de compote de pommes
1/3 de tasse de lait d'amande
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
1 grande tasse de carottes râpées
1 ½ tasse de farine d'avoine
½ tasse de flocons d'avoine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 cuillère à café de cannelle
¼ c. à café de noix de muscade
Une pincée de sel
1/3 de tasse de noix hachées
2 cuillères à soupe de graines de chanvre
Glaçage au fromage frais aux noix de cajou :
1 tasse de noix de cajou, trempées dans l'eau toute la nuit ou pendant au moins 4 heures.
1 ½ cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de vanille
3 c. à soupe de lait de coco (mettez le lait de coco au réfrigérateur pendant quelques minutes et utilisez la partie supérieure solide)
Le jus d'un ½ citron
MÉTHODE
Préchauffez le four à 180 °C et tapissez un moule à pain de papier sulfurisé.
Ajoutez les bananes dans un mixeur avec l'accessoire paddle en place et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le sucre de coco, la vanille et l'œuf et mélangez jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Incorporez le lait d'amande, la compote de pommes et l'huile de coco jusqu'à ce que tout soit combiné, puis incorporez la carotte râpée.
Dans un petit bol, mélangez la farine d'avoine, les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés, en veillant à ne pas trop mélanger.
Incorporez délicatement les noix et les graines de chanvre.
Versez le mélange dans le moule à pain préparé et faites cuire pendant 45-55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Mettez les noix de cajou dans un robot et mixez-les jusqu'à ce qu'elles soient lisses.
Ajoutez le reste des ingrédients pour le glaçage et mixez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étalez le glaçage sur le gâteau aux carottes et bananes une fois qu'il a refroidi.
Groupe de recettes faciles

Péché mignon moelleux et aérien
peche-mignon-moelleux-et-aerien
Ingrédients pour un entremet de 20 cm de diamètre :

Génoise :

150 gr d’oeufs (3 oeufs)
90 gr de sucre
90 gr de farine
30 gr de beurre fondu

Crème mousseline :

250 gr de lait
40 gr de jaunes ( 2 oeufs)
75 gr de sucre
30 gr de maïzena
125 gr de beurre
200 gr de pêches au sirop (une boite)

Meringue italienne :

(perso j’ai divisé par deux sinon c’est vite écœurant)

150 gr de blancs d’oeuf
100 gr d’eau
300 gr de sucre

Sirop de punchage (sirop à 60 brix) :

115 gr d’eau
150 gr de sucre

Préparation :

Gâteau Arequipe (Confiture de lait)⁣

INGRÉDIENTS :⁣
Pour le gâteau :⁣
1 kg. de farine avec agent levant.⁣
1 kg. de sucre.⁣
500gr. de margarine.⁣
1 litre de lait.⁣
10 œufs.⁣
10 gouttes d’essence de crème.⁣
1 cuillère à café d’essence de vanille.⁣
Le zeste d’un citron.⁣
DÉCORATION : ⁣
1 boîte de lait concentré ou d’arequipe (confiture de lait)⁣
⁣
PRÉPARATION :⁣
Gâteau :⁣
Battre la margarine, les œufs, le zeste de citron et le sucre dans un bol jusqu’à consistance crémeuse.⁣
Ajouter l’essence de crème et la vanille.⁣
Incorporer la farine et le lait de manière enveloppante avec une cuillère en bois.⁣
Dans un moule préalablement fariné et beurré, versez le mélange et enfournez à 250°C pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que vous soyez prêt selon le test du bâton.⁣
Décoration :⁣
Placer la boite de lait concentré au bain-marie pendant 2 heures. Une fois refroidi, ouvrez très soigneusement.⁣
Coupez le gâteau horizontalement avec un fil nylon sur les étages que vous souhaitez.⁣
Remplir chaque étage et lors de l’assemblage du gâteau finir de le recouvrir à l’extérieur avec l’Arequipa (confiture de lait).⁣
Vous pouvez aussi retenir avec une poche à douille

Cheesecake au chocolat : le dessert crémeux et frais à préparer à la maison !

INGRÉDIENTS
Pour le biscotte :
180 g (1,6 tasse) de miettes de gaufres au chocolat
60 g (0,2 tasse) de beurre fondu

Pour la crème :
340 g (3,4 tasses) de chocolat noir
680 g (5,6 tasses) de fromage à la crème
30 g (3 cuillères à soupe) de poudre de cacao
200 g (1 tasse) de sucre blanc
50 g (0,4 tasse) de cassonade
2 oeufs
2 jaunes d'œufs
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille


Glaçage:
300 ml (1,25 tasse) de crème fouettée
230 g (2,3 tasses) de chocolat noir

Décor:
50 g (0,5 tasse) de chocolat râpé pour saupoudrer

MÉTHODE
Préparez un biscuit à partir de biscuits Oreo émiettés et de beurre fondu, puis versez dans un moule chemisé de papier cuisson et enfournez à 160 degrés pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la crème.
Fouetter le fromage à la crème, comme le sucre blanc et brun. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et remuez le tout. Ajouter l'oeuf et le jaune un à un au mélange et mélanger. Ajouter enfin l'extrait de vanille.
Versez le mélange sur les biscuits et enfournez à 160 degrés pendant 60 minutes.
Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir à température ambiante, sortez le gâteau du moule et versez le glaçage dessus. Préparez le glaçage en portant la chantilly à ébullition, mettez le chocolat dans la chantilly chaude et mélangez.
Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 60 minutes.
Saupoudrer le chocolat râpé sur le gâteau.

tarte-aux-poires-moelleuse-sans-huile-et-sans-beurre
Ingrédients:

4 poires
2 œufs
100 g de sucre
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 citron
1 sachet de vanilline
100 ml de lait
Sucre en poudre (pour décorer)

Préparation:

Rouleaux beignets sucrés : pour un délicieux goûter !

INGRÉDIENTS

250 ml (1 tasse) de lait 7 g
de levure sèche
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 œuf
2 cuillères à soupe de beurre fondu
400 g (3 tasses) de farine

MÉTHODE

Dans un bol, mélangez le lait chaud avec le sucre et la levure, puis ajoutez l'œuf, le beurre, la farine et le sel.
Laisser lever la pâte pendant 2 heures.
Faire les rouleaux et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Saupoudrer de sucre.

Gâteau éponge aux trois ingrédients : le moyen facile de le rendre parfait

Ingrédients:
6 oeufs
180 grammes de sucre
180 gr de farine 00

Les directions:
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Puis incorporer progressivement la farine tamisée.
Versez le mélange dans un moule de 24 cm de diamètre et enfournez à 320°F (165°) pendant 50 minutes.

Petits pots de crème de banane style hawaïen
.
60 cl de lait de coco
6 cuillères à soupe bombées de fécule de maïs
3 jaunes d'oeufs
75 g de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de rhum brun (facultatif)
3 bananes
le jus d'un citron
.
Eplucher deux bananes et les écraser en purée, arroser de jus de citron et bien mélanger, réserver.
Mélangez le lait de coco et le sucre et faites chauffer doucement.
Ajouter la fécule de maïs, bien diluer et laisser épaissir à feu doux. retirer du feu.
Ajouter les jaunes d'oeufs, remettre sur le feu quelques minutes sans faire bouillir. Retirer du feu et laisser refroidir un peu.
Ajouter la banane, la vanille et le rhum.
Mettre dans des petits pots.
Au moment de servir, couper la dernière banane en rondelles, les placer sur les bocaux et servir bien frais.
#recettesimple
Recettes de cuisine faciles

Gâteau à l’orange

Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
45 min
Type de plat: Gâteaux Portions : 6

* Moule Marguerite contenance de 120 cl - Profondeur : 5 cm - Diamètre : 21 cm.
Ingrédients

Pour la pâte à gâteau
* 125 gr de beurre
* 125 gr de sucre
* 4 oeufs
* Le zeste et le jus d'une orange
* 140. gr de farine
* 1 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage
* 1/2 orangeQ
* 150 gr (j'ai mis que la moitié soit 75 gr de sucre glace)
Préparation

La pâte à gâteau
* Préchauffez le four à 180°C (Th.6).�
* Dans un saladier, faites ramollir le beurre et mélangez avec la moitié du sucre.�N
* Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Ajoutez les jaunes d'œufs, le zeste d'une orange haché et le jus d'une orange.�
* Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées.�
* Montez les blancs en neige très ferme avec le sucre restant.�
* Ajoutez-les délicatement à la préparation.�
* Versez dans le moule et faites cuire 30 mn.�
* Quand le gâteau est cuit, le sortir du four, attendre quelques minutes et démoulez le sur une grille. Posez la grille sur une assiette.�
Le glaçage
* Pressez le jus d'1/2 orange. Mélangez-le avec le sucre glace.�
* Vous pouvez piquer la surface à quelques endroits pour permettre au glaçage de mieux imprégner le gâteau .�
* Versez le glaçage. Récupérez le surplus dans l'assiette et versez à nouveau sur le gâteau.�
* Laissez refroidir avant de déguster�
Notes



Comme j'ai divisé par 2 la quantité de sucre glace pour le glaçage il est un peu liquide, cela ressemble plus à un sirop

Dans la recette originale il est noté de l'étaler à la spatule. Le fait qu'il soit plus liquide ce n'est pas nécessaire.

Fromage mascarpone maison : vous n'aurez besoin que de deux ingrédients !

Mélanger la crème épaisse avec le citron et laisser reposer toute la nuit. Vous n'en croirez pas vos yeux !

INGRÉDIENTS
500 ml de crème épaisse
8 ml de jus de citron

MODE D'EMPLOI
1. Faites chauffer la crème épaisse et ajoutez-y progressivement le jus de citron.
2. Laisser cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe un peu. Réfrigérer pendant 30 minutes.
3. Verser le mélange dans un bol tapissé d'un torchon. Laisser reposer 24 heures.

Gâteau éponge aux trois ingrédients : le moyen facile de le rendre parfait

Ingrédients:
6 oeufs
180 grammes de sucre
180 gr de farine 00

Les directions:
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Puis incorporer progressivement la farine tamisée.
Versez le mélange dans un moule de 24 cm de diamètre et enfournez à 320°F (165°) pendant 50 minutes.

gateau-de-savoie-authentique
Ingrédients pour un gâteau de 15cm de diamètre:

3 oeufs
60g de sucre semoule
30g de farine
30g de Maïzena
.
Préparation

S'il vous plait ! DIS QUELQUE MOTS POUR VALIDER TA PRÉSENCE.

Merci D'avance

Génoise Castella : la génoise japonaise très moelleuse et parfumée !

Super humide, rebondissant et doux. Ce gâteau est super facile à faire à la maison ! Vous allez adorer la texture !

INGRÉDIENTS

6 jaunes d'œufs

70 ml (1/3 tasse) d'huile de tournesol

60 ml (1/4 tasse) de lait

Une pincée de sel

6 blancs d'œufs

90 g (3/4 tasse) de farine

60 g (1/4 tasse) de sucre

arôme d'orange au goût

MÉTHODE

Préchauffer le four à 150C/300F.

Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter l'huile et fouetter à nouveau.

Verser le lait et fouetter pour combiner.

Incorporer l'arôme d'orange et la farine et réserver.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à formation de pics fermes.

Incorporer progressivement les blancs d'œufs au mélange de jaunes d'œufs.

Versez la pâte obtenue dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Prenez un grand plat allant au four, placez une grille de cuisson ou une grille dessus et remplissez le plat d'eau chaude.

Placez le moule avec un gâteau Castella sur la grille et faites cuire pendant 50 à 60 minutes.

Flan vanille fraise

Pour un beau flan de 8 personnes :

Une pâte sucrée (à sortir du frigo 30 minutes avant de l’utiliser)
700 gr de lait entier
25 Cl de crème fleurette
68 gr de maïzena
1 œuf entier
70 gr de jaunes d’œufs (4 pièces)
135 gr de sucre semoule
2 belles gousses de vanille
Pour la finition du Flan vanille fraise :
Un peu de nappages à la fraise
Une quinzaine de fraises
Pour l’insert à la fraise :
200 gr de fraises
20 gr de sucre à confiture (ou 20 gr de sucre + 4 gr de pectine)

Confection de l’insert pour Flan vanille fraise

Équeuter les fraises puis les couper en morceaux.

Mettre les fraises avec le sucre dans une casserole.

Porter à ébullition puis laisser compoter.

Pendant ce temps, étaler un film alimentaire sur une plaque à pâtisserie sulfurisée. Poser un cercle de 20 cm de diamètre sur le film puis rabattre celui-ci sur les bords du cercle.

Verser la compotée de fraises dans le cercle puis laisser refroidir à température ambiante.

Réserver au congélateur pendant 3 heures minimum.
Fonçage de la pâte

Déposer la pâte sur un papier sulfurisé.

La recouvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé puis l’étaler sur une épaisseur de 3 mm. La remettre au frais 10 minutes.

Poser un cercle de 20 cm de diamètre sur une plaque sulfurisée.

Déposer la pâte sur le cercle puis foncer délicatement le cercle.

Couper au couteau l’excédent de pâte puis retirer les morceaux.

Réserver la pâte 2 heures au congélateur.
Confection de l’appareil à flan

Fendre en deux puis gratter les gousses de vanille.

Mettre le lait avec la crème et la vanille dans une casserole.

Porter à ébullition puis filmer la casserole. Laisser infuser pendant 2 heures.

Mettre les œufs entiers et les jaunes dans un cul-de-poule avec le sucre.

Faire blanchir au fouet les œufs avec le sucre.

Ajouter la maïzena aux œufs blanchis puis bien mélanger.

Retirer les gousses de vanille du lait puis refaire chauffer le lait.

Verser le lait chaud sur les œufs tout en mélangeant.

Verser la préparation dans la casserole puis porter à ébullition à feu moyen en fouettant sans cesse. Celle-ci doit être bien épaisse.

Verser l’appareil à flan dans un cul-de-poule puis le filmer au contact. Le laisser tiédir.
Assemblage Flan vanille fraise

Préchauffer le four à 180°C.

Sortir la pâte et l’insert du congélateur.

Ajuster l’insert aux dimensions du cercle si nécessaire puis le déposer délicatement sur le fond de pâte.

Fouetter l’appareil à flan pour lui redonner de la souplesse.

Verser l’appareil à flan sur l’insert puis le lisser à l’aide d’une petite spatule. Il est possible de mouiller la spatule pour plus de facilité.

Cuire le flan 25 minutes à 180°C, 5 minutes à 230°C puis enfin 3 minutes à 230°C en position grill afin d’obtenir cette pellicule bien dorée.

Laisser complètement refroidir à température ambiante pendant 3 heures.

Faire chauffer le nappage dans une petite casserole à feu doux

Lustrer la surface avec un pinceau puis décorer avec des moitiés de fraises disposées sur le contour. Les faire briller avec le reste de nappage.

Réserver le flan minimum 3 heures au frais.

Bon régal
#Cuisine #Tradition #CuisineMaison #RecettePtitchef #Gastronomie #Partage #Recette #Recettes #Recettefacile #RecetteRapide La popote et la boulange de Nanard

Bombes à la fraise : elles sont irrésistibles !
Super délicieux et facile à faire !

INGRÉDIENTS
300 g (2 tasses) de farine
1 oeuf
45 g (1/4 tasse) de sucre
pincée de sel
7g de levure sèche
140 ml (3/5 tasse) de lait chaud
40 g (1/4 tasse) de beurre ramolli
Pour la décoration :
Crème fouettée
Fraises, hachées
Sucre en poudre

MÉTHODE
Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la levure et le lait et remuer pour dissoudre.
Fouetter l'œuf. Ajouter la farine et le sel, et commencer à mélanger la pâte avec une spatule. Continuez ensuite à le pétrir avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte élastique.
Ajouter le beurre ramolli et continuer à pétrir jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.
Former une boule avec la pâte, couvrir d'un torchon ou d'une pellicule plastique et laisser lever pendant une heure.
Divisez la pâte en 8 parts et roulez chacune en boule. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
Aplatissez un peu chaque boule et roulez-la à nouveau en boule. Couvrir et laisser reposer encore 30 minutes.
Frire les boules dans l'huile chaude à feu doux pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Laisser refroidir un peu et couper en deux dans le sens de la longueur, comme un pain à burger.
Garnir une moitié de chantilly et de fraises hachées, refermer avec l'autre moitié, saupoudrer de sucre glace et servir.

Triangles de pâte feuilletée : parfaits pour un délicieux petit-déjeuner !

Une méthode simple pour faire une gâterie incroyable en un rien de temps !

INGRÉDIENTS
1 feuille de pâte feuilletée
Crème de noisette
Beurre fondu
Sucre en poudre
Sucre
Du lait

MÉTHODE
Couper la pâte feuilletée en 4 parties égales.
Faites plusieurs coupes verticales dans chaque moitié sans atteindre les bords. Badigeonnez de beurre fondu et pliez le morceau de pâte feuilletée horizontalement.
Placez la pâte avec les coupes vers le bas. Ajouter la crème de noisette au milieu de la pâte, puis plier en triangle.
Mettez-les sur une plaque allant au four. Badigeonner chaque pâte de lait et saupoudrer d'un peu de sucre. Cuire 25 minutes à 200°C (392°F).
Saupoudrer de sucre glace pour servir.

Churros maison : la délicieuse recette espagnole

Ingrédients :
100 gr de beurre
240 gr d'eau
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
130 gr de farine
3 œufs
2 gr de vanilline
Sucre en poudre

Mode d'emploi :
1. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre, le sel et l'eau.
2. Ajoutez ensuite la farine et mélangez.
3. Battre les œufs avec la vanille et verser dans la pâte.
4. Transférez le mélange dans la poche à douille et faites frire les churros.
5. Servir avec la sauce au chocolat.

Crêpes à la vanille

Ingrédients
LAIT ENTIER: 1 tasse
FARINE: 3/4 tasse
ŒUF: 1 grand entier
HUILE D'OLIVE: 1 cuillère à soupe
LEVURE CHIMIQUE: 1/2 cuillère à café
SUCRE BLANC EN POUDRE: 1 1/2 cuillères à soupe
EXTRAIT DE VANILLE: 1 1/2 cuillères à café
BEURRE D'ARACHIDE: 1 cuillère à soupe, pour servir

Préparation
Cassez soigneusement l'œuf dans un bol séparé afin de ne pas y mettre de morceaux de coquille d'œuf.
Dans un bol, versez le lait et ajoutez la farine dessus. Ajouter l'oeuf sur le tas de farine. Ajouter l'huile d'olive, la levure chimique, le sucre en poudre et la vanille dans le bol avec une pile d'ingrédients.
Maintenant, fouettez progressivement tous les ingrédients dans le bol jusqu'à ce que le mélange soit de consistance lisse et qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et badigeonnez-la légèrement d'huile d'olive.
Versez une louche de pâte à crêpe au centre de la poêle puis tournez la poêle pour étaler la pâte en une très fine couche. Laisser cuire la crêpe à feu doux pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la crêpe cuise à la base.
Maintenant, soulevez la crêpe des bords à l'aide d'une spatule et desserrez-la sur les bords. Utilisez vos mains pour soulever la crêpe très soigneusement et retournez-la bien. Cuire l'autre côté encore 2 minutes jusqu'à ce que la crêpe cuise également de l'autre côté. Transférer la crêpe cuite dans une assiette et répéter le même processus avec le reste de pâte.
Servez les crêpes chaudes telles quelles ou étalez votre garniture préférée dessus, pliez-la bien et dégustez !

Verrine speculoos nutella & fromage blanc
.
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
.
Ingrédients (1 personne):
1 Petit pot de fromage blanc,
2 Cc de sucre,
8 Speculoos,
1 Cuillère à soupe de nutella,
Un peu de cacao en poudre
.
Préparation:
Mettez au fond les speculoos émiettés grossièrement. Mettez au dessus le nutella en couche (n'hésitez pas à mettre un peu le pot au micro-ondes en basse puissance si la pâte est trop dure..).
Sucrez le fromage blanc et versez le au dessus nutella. Mettre au frais au moins 1h.
Saupoudrez de cacao avant le service... Bon apétit !!
NB : les quantités sont données à titre indicatif, personnellement j'ai utilisé 500g de fromage blanc pour 8 verrines.

INGREDIENTS :
- 200 g de farine.
- 200 g de sucre en poudre.
- 200 g de beurre.
- 4 œufs.
- 1 sachet de levure chimique.
- 2 citrons.
- 100 g de sucre en poudre.
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
PRÉPARATION :
1. Préchauffez le four à 180°c et beurrez votre moule à gâteau.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes et prélevez le zeste et le jus de votre citron dans deux bols séparés.
3. Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une texture homogène.
4. Incorporez la farine, le jus et le zeste de citron, la levure chimique et mélangez.
5. Versez la pâte dans votre moule à gâteau et faites cuire le gâteau pendant 30 minutes.
6. Laissez le gâteau refroidir sur la grille pendant quelques minutes avant de le sortir.
7. Lorsque le gâteau est à la bonne température, préparez le glaçage. Mélangez bien le sucre glace avec le jus de votre deuxième citron, et 1 cuillère à soupe d'eau chaude jusqu'à ce qu'il soit épais et lisse.
8. Avec une spatule, étalez votre mélange sur le gâteau.
9. Vous pouvez maintenant servir votre dessert : bon appétit !
Recettes de cuisine faciles

Muffins au chocolat rapides : simples et délicieux à préparer en un rien de temps !
Très moelleux, savoureux et plein de bonté chocolatée! Encore mieux le lendemain!

INGRÉDIENTS
2 œufs
Pincée de sel
8 g (2 c. à thé) sucre vanillé
150 g (¾ tasse) sucre
130 ml (½ tasse) huile végétale
200 ml (4/5 tasse) lait 250 g
(2 tasses) farine
30 g (3 c. à soupe) cacao
15 g (3 c. à thé) levure chimique
Chocolat blanc

MÉTHODE
Ajouter les œufs, le sel, la vanille et le sucre dans le bol à mélanger. Mélanger. Ajouter l'huile et le lait. Mélanger. Tamiser la farine, le cacao et la levure chimique. Bien mélanger.
Verser la moitié du mélange obtenu dans les moules à muffins.
Disposez le chocolat blanc. Ajouter le reste du mélange.
Cuire au four à 360°F/180°C pendant 25 minutes. Servez.

Crumble petits-beurre abricots fromage blanc
Publié le 9 juillet 2022, à 14:24 par Sarah.

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Ingrédients pour 6 personnes:

250 g de fromage blanc
250 g de crème épaisse
2 blancs d’œufs
110 g de sucre
100 g de petits-beurre
80 g de beurre
30 g de farine
450 g d’abricot au sirop
30 g de miel

Pêches farcies aux fruits du mendiant

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pêches ou nectarines
4 abricots secs moelleux
1 c.à.s de sucre
1 oeuf
60 g de poudre d’amande
30 g de noisettes
30 g de noix
30 g de pistaches natures
30 g de raisins secs

Brownies au fudge : le dessert américain délicieux et facile à préparer !

INGRÉDIENTS
Beurre fondu;
Chocolat noir;
Beurre sans sel;
3 oeufs;
150 g de sucre;
50 g de cassonade;
70 g de farine tout usage;
30 g de cacao en poudre;

MÉTHODE
Badigeonnez le moule de beurre fondu et placez les feuilles de papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Mettre de côté.
Battez les œufs avec le sucre semoule, la cassonade et mélangez. Mettez le bol sur l'eau bouillante et mélangez à nouveau.
Battre au batteur pour faire monter la crème, ajouter le mélange au chocolat et bien mélanger.
Mélanger la farine avec la poudre de cacao, ajouter le mélange au mélange et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule et cuire au four à 170°C/338°F pendant 25 minutes.