Les gourmandises

un dessert moelleux à tester dès maintenant !

INGRÉDIENTS

500 g (4,2 tasses) de farine (tout usage)
250 ml (1 tasse) de lait de soya
100 g (0,5 tasse) de sucre
60g de beurre
1 oeuf
10g de levure sèche
250g de confiture

MÉTHODE

Mélanger tous les ingrédients. Pétrir la pâte. Laisser lever 2 heures.
Étalez le gâteau et badigeonnez-le de confiture.
Rouler le rouleau. Mettre dans le formulaire. Laisser lever 1 heure.
Faites des découpes sur le dessus. Décorer les coupelles avec de la confiture. Saupoudrer de sucre en poudre.
Cuire 25 minutes à 180°C / 350°F.
Peut être une image de pain

Aujourd'hui une petite recette toute simple pour réaliser des barres de céréales pour les enfants comme celle du commerce (Nesquik, Chocapic,...), c'est une recette vraiment rapide qui me permet d'utiliser les tonnes de chocolat que les grands parents ont offerts aux enfants pour Pâques
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Pas besoin de robots pour cette recette, juste 2 casseroles pour faire fondre votre chocolat au bain marie suffiront
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J'utilise pour cette recette les céréales Crosti Boules Choco de @favrichon.bio que j'ai achetée sur le site @lafourchebio vous pouvez faire cette recette avec toutes sortes de céréales différentes. Pareil pour les chocolats vous pouvez varier les plaisirs lait, blanc ou noir

Pour ne louper aucune de mes recettes, n'hésitez pas à me suivre sur Instagram
@laurie_une.vie.simple

Recette pour 9 petites barres aux céréales
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Faire fondre au bain marie 140g de chocolat blanc, une fois bien fondu couper le feu et ajouter dans la casserole 120g des céréales de votre choix, mélanger bien
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Verser le mélange obtenue dans des petits moules à cake individuels, laisser ensuite figer au réfrigérateur pendant au moins 1h
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Sortir les barres de céréales de leurs compartiments
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Faire fondre 100g de chocolat au lait au bain marie, à l'aide d'un pinceau de cuisine tapisser le fond de chaque petit moule à cake sur 1-2mm épaisseur. Replacer les barres aux céréales sur le chocolat fondu en appuyant bien
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Remettre au réfrigérateur pendant au moins 1h et démouler
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Je conserve ensuite mes barres dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant facilement 1 semaine
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Régalez vous

Idées de desserts à 3 ingrédients : simples et faciles à réaliser !

Gâteau au chocolat 3 ingrédients

INGRÉDIENTS
pâte à tartiner aux noisettes
400g de biscuits
125 g de yaourt nature

MÉTHODE
1. Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le yaourt
2. Presser le mélange au fond d'un moule à charnière.
3. Remplir avec la pâte à tartiner aux noisettes et recouvrir d'une deuxième couche de pâte à biscuits.
4. Saupoudrer de cacao en poudre et réfrigérer pendant 60 minutes.

2. Gâteau au chocolat à 3 ingrédients
INGRÉDIENTS
250g de crème de noisette
10g de levure chimique
3 oeufs

MÉTHODE
1. Battre les jaunes d'œufs et ajouter la crème de noisette.
2. Battez les blancs d'œufs et ajoutez-les à la première pâte.
3. Versez la pâte dans un moule à cake ou plumcake et enfournez 20 minutes à 180°C.

3. Bisous de la dame sans cuisson (biscuits italiens)
INGRÉDIENTS
200g de biscottes
200g de crème de noisette
noix de coco rapée

MÉTHODE
1. Mélanger les biscuits avec la crème de noisette.
2. Former des boules et les remplir de crème de noisette.
3. Recouvrir les boules de noix de coco râpée.

4. Salami au chocolat
INGRÉDIENTS
250g de chocolat blanc
250g de crème de noisette
70g de riz soufflé

sucre en poudre q.b.

MÉTHODE
1. Faites fondre le chocolat au lait et mélangez-le à la crème de noisette.
2. Ajoutez ensuite le riz soufflé.
3. Verser le riz soufflé et la crème sur une feuille de papier sulfurisé.
4. Réfrigérer pendant 2 heures.
5. Tartiner de sucre en poudre.

fondant-de-semoule-a-la-creme-patissiere
Ingrédients :

– 3 oeufs,
– 110 g de sucre,
– sachet de vanille,
– 110 ml d huile,
– un yaourt goût vanille,
– 2 sachets de levure chimique,
– 330 g de semoule moyenne.
Pour le sirop :
– 200 g de sucre,
– 200 ml d’eau.
Pour la crème :
– 500 ml de jus d orange,
– 50 g de poudre crème pâtissière,
– une cuillère à soupe de sucre.
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Préparation :

GÂTEAU MAGIQUE À LA NOIX DE COCO ET AU CHOCOLAT
Ingrédients :
4 oeufs
une pincée de sel
130 gr de sucre
80 ml d'huile de tournesol
100 ml de lait demi-écrémé
100 gr de farine 00
100 grammes de farine de noix de coco
un sachet de levure chimique (1 cuillère à café)
480gr de pâte à tartiner aux noisettes
Mode d'emploi :
1. Fouettez d'abord les œufs avec le sel et le sucre.
2. Ajouter ensuite l'huile, le lait, la farine, la farine de coco et la levure chimique.
3. Versez la moitié de la pâte dans le moule beurré et faites cuire au four à 170c , pendant 20 minutes.
4. Ajouter ensuite la crème au chocolat et la quantité de pâte restante.
5. Faites cuire au four à 170°C pendant 20 minutes supplémentaires.
Groupe de recettes faciles

Gateau paradis sans cuisson
gateau-paradis-sans-cuisson-2
Ingrédients : 6 personnes

300 g de boudoirs ou biscuits à la cuillère
250 ml de crème fraiche non sucrée froide
250 g de mascarpone froid
100 g de lait concentré sucré
lait – sucre glace

Préparation :

Flan À La Noix De Coco

Ingrédients:
6 personnes
1Boîte de lait de coco(400 g)
1Boîte de lait concentré sucré(400 g)
3Oeufs
10cuil. à soupe Noix de coco
4cuil. à soupe Caramel liquide
1cuil. à café Vanille liquide

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6°). Mélangez les œufs avec le lait de coco et le lait concentré, sans faire mousser. Incorporez la vanille et la noix de coco râpée.
2. Versez le caramel dans le fond d’un moule à cake puis versez doucement la préparation au lait de coco.
3. Déposez le moule dans un grand plat et versez autour de l’eau très chaude, aux deux tiers de la hauteur. Faites cuire 45 min.
4. Laissez tiédir le flan puis réservez au réfrigérateur pour 6 h. Démoulez et servez froid, décoré de copeaux de noix de coco.
Bon appétit.

gateau-aux-pommes-avec-cassonade-2
Ingrédients:

230 g de farine complète
3 pommes
3 oeufs
150 g de cassonade
100 g de jus de pomme
60 g d’ huile de graines
30 g d’ amandes effilées
1 sachet de levure chimique pour gâteaux

Préparation :

Pancakes soufflés : la recette japonaise d'un délicieux petit-déjeuner !

INGRÉDIENTS
2 oeufs
30 ml (2 c. à soupe) de Lait
25g (3 cuillères à soupe) de Farine
1g (1/4 cuillère à café) de levure chimique
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de jus de citron
25g (2 cuillères à soupe) de Sucre
sirop d'érable
Sucre en poudre

MÉTHODE
Séparez les œufs en blancs et jaunes. Fouetter le jaune d'œuf, le lait et l'extrait de vanille dans un grand bol. Versez ensuite la farine et la levure chimique dans le bol, mélangez pour combiner.
Mettez les blancs d'œufs et le jus de citron dans un autre bol. Ajoutez le sucre en deux parties, fouettez-les avec un batteur sur socle. Fouetter jusqu'au stade de pointe ferme.
Ajouter la meringue au mélange de jaunes d'œufs et mélanger délicatement. Éviter de casser la meringue.
Badigeonnez la poêle d'huile de cuisson. Versez la pâte à crêpes dans la poêle chauffée et couvrez avec le couvercle. Faites-les cuire environ 3 à 5 minutes.
Vérifiez chaque pancake s'il devient doré, puis retournez-le délicatement. Couvrez avec le couvercle et faites-les cuire environ 3 minutes.
Ajouter le sirop d'érable sur le dessus et saupoudrer de sucre en poudre

Truffes au chocolat sans cuisson

INGRÉDIENTS

200 g (0,6 tasse) de lait concentré sucré
15 g (1 cuillère à soupe) de poudre de cacao
15 g (1 cuillère à soupe) de beurre non salé
30 g (0,3 tasse) de chocolat sucré

MÉTHODE

Tamisez le cacao en poudre et mettez A dans une casserole et mélangez bien, accompagnez le beurre et faites chauffer à feu doux en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il descende du fond de la casserole
Quand il épaissit un peu, bien mélanger et ajouter le chocolat et bien mélanger. Retirer du feu en transférant dans une chauve-souris graissée. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures tout en maintenant la pellicule de plastique serrée.
Mettez du beurre ou de l'huile sur vos mains et roulez-les comme vous le souhaitez (15 g conseillés). Saupoudrer de chocolat.

Le gâteau Karpatka, le dessert polonais que tout le monde va adorer

Ingrédients:
Pour les 2 socles :
100 gr de farine
120 gr d'eau
70 gr de beurre
3 oeufs
sel
4 gr de levure

Crème:
500 ml de lait
140 gr de sucre
10 gr de sucre vanillé
40 grammes de fécule de maïs
2 oeufs
180 gr de beurre mou

Base:
Mettre la farine, l'eau, le beurre, le sel et la levure chimique dans une casserole et porter au feu. Lorsque la pâte se détache du fond, transférez-la dans un autre bol et ajoutez les œufs. Mettre la pâte dans deux moules de 25 cm et cuire à 400°F (200°) pendant 20-30 minutes.

Crème:
Mélangez les œufs avec un peu de lait et de fécule, réservez. Porter le lait, le sucre et le sucre vanillé au feu. Une fois à ébullition, versez le lait dans le mélange avec les œufs. Remettre sur le feu et laisser épaissir. Monter le beurre en fouettant et l'ajouter à la crème, farcir les deux bases et servir.

gateau-marbre-〈recette-belge-de-la-region-de-verviers〉
Ingrédients :

Pour la génoise:
voir ma recette du coeur de l’an neuf.

Pour la crème:
1 sachet de pudding du docteur oetker ou impériale
5 cas de sucre
1 demi ltre de lait.

Pour le glaçage:
1blanc d’oeuf
quelques gouttes d’essence de rhum
du chocolat noir fondu
du papier sulfurisé
200gr de sucre impalpable

Préparation :

Fondant au Citron

Ingrédients

4 œufs
130 g de sucre
120 g de farine
80 g de beurre fondu refroidi
1 sachet de levure chimique
100 ml de jus de citron, j’ai pressé 2 gros citrons
Le zeste d’un citron
1 pincée de sel
Les citrons doivent être bio ou non traités !

Préparation

Avant toute chose mettre le four à préchauffer à 180 degrés.
Commencer par séparer les blancs des jaunes, mettre le sucre sur les jaunes d’œufs et les blanchir au fouet électrique, ou au robot, ajouter ensuite le beurre fondu, continuer de battre, puis ajouter le jus de citron et les zestes et battre le mélange, On va maintenant mélanger la levure à la farine et venir ajouter ce mélange en le tamisant au précédent toujours en battant au fouet, réserver.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et délicatement à la Maryse les incorporer au mélange par petite quantité pour pas risquer de casser les blancs montés, lorsque la pâte est bien incorporée, verser dans le moule à manquer chemisé et cuire pendant 20 à 25 minutes.

Mousse à la Framboise
mousse-a-la-framboise
Ingrédients

135g de blanc d’oeuf (soit environ 4 blancs d’oeufs)
4 feuilles de gélatine
210g de purée de framboises Capfruit
80g de sucre

un cookie-gâteau aux pépites de chocolats
Ingrédients :
125 g de beurre pommade
60 g de sucre de canne
40 g de sucre cristal
1 œuf
1 c. à c. de vanille en poudre
140 g de farine
180 g de chocolat au lait
Les étapes :

croquettes-au-chocolat-2
Ingrédients

3 Oeufs
150g Chocolat
120g Beurre
4 tranches Brioche
25g Cassonade
1 sachet Sucre vanillé
Huile pour friture

Méthode de préparation

tiramisu-ananas-et-noix-de-coco
Ingrédients

•20 biscuits à la noix de coco
•400 g de mascarpone
•8 tranches d’ananas au sirop
•4 oeufs
•150 g de sucre
•3 cuil. à soupe de noix de coco râpée
•2 cuil. à soupe de kirsch

Méthode de préparation

Gâteau sablé au citron sans cuisson
gateau-sable-au-citron-sans-cuisson-2
Ingrédients:

2 tasses de crème à fouetter
1 3/4 tasse de sucre à glacer, divisée
2 c. à thé de vanille, divisées
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1 boîte (540 ml) de garniture pour tarte au citron
Zeste de 1 gros citron
1 tasse de lait froid
1 paquet (200 g) de boudoirs secs, divisé

Préparation:

Crêpe aux pommes spécialité allemande
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Ingrédients :

Pâte à crêpe

1 tasse de lait
1 tasse de farine
2 cuillères à table de sucre
6 oeufs
1/4 de cuillère à thé de sel
4 cuillères à table de beurre

Garniture aux pommes

2 pommes, pelées et coupées en tranches
1 cuillère à table de sucre
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour saupoudrer)
1 cuillère à thé de jus de citron

Préparation :

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau suédois aux amandes, Almondy d’IKEA
Ce simple gâteau aux amandes est super facile à faire et a un goût incroyable !
La recette :
Pour la crème :
Dans une petite casserole, versez 3 jaunes d’œuf, 70 g de sucre Mélangez au fouet, puis versez 80 ml de crème liquide .
Mélangez très bien ,et faites épaissir le mélange à feu moyen tout en remuant. Placez cette préparation dans un récipient, recouvrez de papier alimentaire et laissez refroidir au frais 1 à 2 heures.
Dans un saladier, battez au fouet électrique 100 g de beurre ramolli avec une petite cuillerée d'arôme de vanille, puis ajoutez en plusieurs fois la préparation refroidie et Mélangez.
Pour la pâte :
Grillez 50 g d'amandes effilées et 100 g d'amandes entières au four.
Dans un récipient, versez 3 blancs d’œuf , ajoutez une pincée de sel. Montez les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique, puis versez 50 g de sucre et mélangez toujours .Versez ensuite les 100 g d'amande grillées moulues en mélangeant délicatement avec une maryse.
Versez cette préparation dans un moule de 18 cm recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de le démouler , puis le couper en deux.
Etalez une partie de cette crème sur la première base de gâteau. Déposez par-dessus la seconde base de gâteau. Recouvrez enfin le gâteau avec le reste de crème, répartissez de manière homogène.
Afin que les amandes effilées gardent leurs aspect croquant, tâchez de garnir votre gâteau le jour de dégustation.
Laisser refroidir au frais 2 à 3 heures .
Si vous aimez la recette ,n'oublie pas de mettre et laissez un commentaire .
A la prochaine recette !!!!

Brownies au fudge : le dessert américain délicieux et facile à préparer !

INGRÉDIENTS
Beurre fondu;
Chocolat noir;
Beurre sans sel;
3 oeufs;
150 g de sucre;
50 g de cassonade;
70 g de farine tout usage;
30 g de cacao en poudre;

MÉTHODE
Badigeonnez le moule de beurre fondu et placez les feuilles de papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Mettre de côté.
Battez les œufs avec le sucre semoule, la cassonade et mélangez. Mettez le bol sur l'eau bouillante et mélangez à nouveau.
Battre au batteur pour faire monter la crème, ajouter le mélange au chocolat et bien mélanger.
Mélanger la farine avec la poudre de cacao, ajouter le mélange au mélange et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule et cuire au four à 170°C/338°F pendant 25 minutes
Par Cookist wow

tarte-froide-au-cafe-et-au-kinder-dessert-sans-cuisson
Ingrédients pour 6 personnes :

200 g de mascarpone
1 c à café de café soluble
100 g de Kinder Bueno (environ 4 bâtonnets)
Nutella
100 g de pate de noisettes
Pour la base
180 g de biscuits
30 g de noisettes
90 g de beurre

Préparation :

moelleux-aux-poires
Ingrédients pour 6 personnes:

(moule de 26 cm)

4 – 5 poires
150g de beurre
100g de sucre
4 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Clafoutis aux poires et au lait frais Liste des ingrédients
4 grosses poires
3 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
50 cl de lait entier
un peu de beurre
2 ou 3 cs d' amandes effilées

Préparation:

Pelez les poires, coupez-les en deux, enlevez les trognons.
Déposez-les au fond d’un plat beurré et légèrement fariné.
Préchauffez le four à 180°.
Battez les œufs avec le sucre.
Tamisez la farine et incorporez-la dans le mélange précédent.
Mélangez avec un fouet.
Ajoutez le lait.
Versez l’appareil sur les poires.
Enfournez 30 à 40 minutes en fonction de la taille et de la profondeur du moule.
A mi cuisson, retirez le moule et parsemez le clafoutis d’amandes effilées. Remettez-le au four pour le temps de cuisson restant.
Laissez bien refroidir et réservez quelques heures au frigo avant de le servir.

biscuit-de-savoie-un-classique-de-grand-mere
Ingrédients pour 6 personnes:

– 6 gros œufs
– 150 g de sucre en poudre
– 50 g de farine
– 50 g de fécule de pommes de terre
– le zeste râpé d’un citron
– 1 pincée de sel fin

Étapes de préparation:

ile-flottante-une-gourmandise-legere-et-delicieuse-2
Ingrédients pour 4 personnes:

Pour la crème anglaise :

35 cl de lait (1 et 1/2 tasse)
1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
3 jaunes d’oeufs
75 g de sucre en poudre (1/3 tasse)

Pour les blancs en neige :

3 blancs d’oeufs
1 pincée de sel
40 g de sucre en poudre (1/6 tasse)

Préparation:

tiramisu-a-lananas-une-variante-exotique
INGRÉDIENTS:

200 g de doigts de dame
200 ml d’eau
90 g de sucre
1/2 ananas
crème au mascarpone
6/7 macarons
2 limes (le jus)

PREPARATION:

tarte-cremeuse-au-mascarpone-et-au-chocolat-2
Ingrédients:

pour la pâte
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
200 g de sucre
300 g de farine 00
80 ml d’ huile de graines
1 sachet vanille

pour le remplissage
200 g de mascarpone
200 g de confiture d’abricots (ou orange)
200 g de pépites de chocolat noir
5 jaunes d’oeuf
200 g de sucre

Préparation:

creme-caramel
INGRÉDIENTS :

5 tasses de lait, une tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de fécule, jaune d’œuf, une cuillère à soupe de vanille
pour le caramel : une tasse de sucre

PRÉPARATION :

Bugnes lyonnaises
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Ingrédients (pour 25 bugnes environ ):
– 500 g de farine (+ une poignée environ pour pétrir la pâte)
– 40 g de sucre en poudre
– 1 verre de lait tiède (180 g environ)
– 1 /2 sachet de levure lyophilisée
– 2 oeufs
– 2 à 3 càs de fleur d’oranger
– 50 g de beurre
– 1/2 càc de sel
– Huile de tournesol
– sucre glace
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Préparation:
Dans un saladier, verser la farine. Ajouter le sel et le sucre. Mélanger.
Verser la levure.
Ajouter les oeufs.
Ajouter le lait mélangé à la fleur d’oranger. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.
Ajouter le beurre coupé en morceaux.
Pétrir comme pour une pâte à pain .Rajouter de la farine si la pâte est trop collante. Mettre la pâte dans un saladier propre. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 2 heures dans un endroit chaud. ( la pâte ne va pas beaucoup monter).
Dégazer la pâte. L’abaisser en un grand rectangle.
Couper des bandes à l’aide d’une roulette.
Recouper dans l’autre sens pour former des rectangles.
Faire une entaille dans chaque rectangle.
Passer un bout de pâte dans l’entaille et disposer les bugnes dans un plat.
Faire frire par 3 ou 4 les bugnes quelques secondes de chaque côté dans une casserole remplie d’huile chaude. Les bugnes doivent être dorées et bien gonflées. Les égoutter puis les rouler dans du sucre glace.