Les desserts gourmands

Gâteau au Yaourt aux Pépites de Chocolat
.
Ingrédients pour 6 personnes
1 Pot de yaourt
3 Oeufs
2 Pots à yaourt de sucre
2 Pots à yaourt de farine
0,5 Pot à yaourt d'huile de tournesol
90 g Pépites de chocolat
.
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C.
Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme. Fouettez dans un saladier les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le yaourt et l'huile et fouettez doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez délicatement les blancs montés en neige.
Tamisez la farine mélangée avec la levure au dessus du saladier, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour éviter de faire retomber la pâte. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant 35 min.

Je vous propose une recette ultra gourmande d'un gâteau aux bananes caramélisées au Rhum avec un nappage chocolat noir !

︎︎︎ La recette détaillée vous intéresse ?

Une recette simple et détaillée pour réaliser ce gâteau en toute simplicité et étape par étape.
J'espère vraiment que cette nouvelle recette vous plaira.
Comme d’habitude, je reste dispo pour vous commentaires et questions, c’est donc a vous d'essayer

Ingrédients
◯ Oeuf...3
◯ Sucre...110g
◯ Farine...150g
◯ Levure Chimique...5g
◯ Beurre...210g
◯ Chocolat noir...100g
◯ Crème fraîche...20g
◯ Bananes...3
◯ Rhum...50g

Petit financier fait avec les petits voisins
Ingrédient
POUR ENVIRON 10 FINANCIERS
* 50 g de poudre d'amande
* 50 g de farine
* 150 g de sucre
* 75 g de beurre
* 4 blancs d'oeuf
* vanille en poudre
* pincée de sel

Préparation
POUR FINANCIERS AUX AMANDES
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
1 – Préchauffez le four à 200°C (Th.6).�2 – Mélangez la poudre d’amande, le sucre, la farine, la vanille et le sel.�3 – Ajoutez les blancs d’oeuf.�4 – Faites fondre le beurre, l’ajouter.�5 – Faites cuire 15 à 20 minutes.�6 – Démoulez dès la sortie du four

Je vous propose une recette pour réaliser un roulé chocolat orange super facilement !

︎︎︎ La recette détaillée vous intéresse-t-elle?

Une recette simple et détaillée pour réaliser ce gâteau en toute simplicité et étape par étape.
J'espère vraiment que cette nouvelle recette vous plaira.
Comme d’habitude, je reste dispo pour vous commentaires et questions, c’est donc a vous d'essayer

材料 / Ingrédients / Ingredients
◯ 卵 / Oeuf / Egg...4
◯ 砂糖 / Sucre / Sugar...110g
◯ 小麦粉 / Farine / Flour...125g
◯ ベーキングパウダー / Levure Chimique / Baking powder...5g
◯ バター / Beurre / Butter...50g
◯ ビターチョコレート / Chocolat noir / Dark chocolate...150g
◯ 生クリーム / Crème fraîche / Fresh cream...200g
◯ オレンジ / Oranges / Oranges...1
◯ 牛乳 / Lait / Milk...20g

Les oeufs au lait, une recette de grand-mère au goût incomparable



Les oeufs au lait, une recette de grand-mère au goût incomparable
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Les ingrédients :
1L de lait (entier de préférence pour un dessert plus crémeux mais ça marche aussi avec du lait demi-écrémé)
100g de sucre blanc
1 ou 2 sachets de sucre vanillé (selon vos goûts) (facultatif)
2 cc d’arôme vanille (facultatif) OU 2 CS de rhum (vanille ou rhum c’est selon vos goûts)
6 oeufs
.
Préparation :
Faites bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et la vanille. Puis vous le retirez du feu (oui le lait ça déborde vite attention), et vous le laissez refroidir un peu (juste le temps de préparer les oeufs

Madeleines au miel et au pavot
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Ingrédients pour 6 personnes
3 Oeufs
1 Citron
200 g Farine
0,5 sachet Levure
150 g Beurre fermier doux
100 g Sucre
2 cuil. à soupe Miel
1 cuil. à café Graines de pavot
.
Préparation
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les énergiquement avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le beurre et le miel au four à micro-ondes. Ajoutez-les au mélange œufs-sucre, puis incorporez la farine, la levure et les zestes du citron. Laissez la pâte reposer 1 h au frais.
Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8). Répartissez la préparation dans des moules à madeleine en silicone et saupoudrez de graines de pavot. Enfournez 5 min, puis ramenez la température du four à 180 °C (th. 6) et poursuivez la cuisson 5 min. Démoulez les madeleines et laissez-les refroidir sur une grille.

Pour 4 personnes

Ingrédients

300 g Chocolat noir
50 g Chocolat au lait
40 cl Crème liquide
70 g Beurre demi-sel froid
160 g Farine
30 g Poudre de noisette
30 g Sucre glace
2 Oeufs
40 g Noisettes
Réalisation

1
Commencez cette recette de tarte carrée aux chocolats et aux noisettes en préparant la pâte maison. Dans le bol d'un robot muni de la feuille, mélangez le beurre coupé en petits morceaux, la farine, la poudre de noisettes et le sucre glace afin d’obtenir une sorte de crumble. Ajoutez 1 oeuf et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule, filmez-la et aplatissez-la. Réservez 30 min au frigo.

2
Préchauffez le four à 200 °C.

3
Sortez la pâte sablée du frigo et garnissez un moule à tarte beurré. Couvrez d’un papier cuisson et disposez des billes de cuisson au fond. Enfournez pour 10 min.

4
Enlevez les billes et le papier, badigeonnez d’un oeuf battu et remettez au four pendant 8 min. Laissez refroidir sur une grille.

5
Faites chauffer la crème dans une casserole. Versez sur les deux chocolats concassés et laissez fondre. Remuez délicatement en partant du centre jusqu’au bord afin d’obtenir une ganache lisse. Versez sur le fond de tarte et laissez prendre au frais pendant au moins 1 h.

6
Au bout d’une heure, décorez avec les noisettes concassées et remettez au frais pendant 30 min

Gâteau au Yaourt aux Pépites de Chocolat
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Ingrédients pour 6 personnes
1 Pot de yaourt
3 Oeufs
2 Pots à yaourt de sucre
2 Pots à yaourt de farine
0,5 Pot à yaourt d'huile de tournesol
90 g Pépites de chocolat
.
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C.
Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme. Fouettez dans un saladier les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le yaourt et l'huile et fouettez doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez délicatement les blancs montés en neige.
Tamisez la farine mélangée avec la levure au dessus du saladier, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour éviter de faire retomber la pâte. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant 35 min.

-Choux à la crème fait maison :

-

Tu es fou,
Des gourmandises de bon matin 🤪🤪🤪🤪🤪

DATTES FOURRÉES AU BEURRE FRAIS DE LA FERME- GOURMANDISE ANCESTRALE
posté par Cuisine De Zika mars 20, 2023



Dattes fourrées au beurre fermier frais*, on n'en parle pas souvent, pourtant ce sont les plus anciennes gourmandises de ramadan et les plus classiques avant même celles fourrées aux amandes ou autres oléagineux, dès que les dattes nouvelles de la pleine saison sont là, on s'empresse de les fourrer de bon beurre frais ( zebda tria ), accompagnées de lait fermenté ( leben ) initialement mais que l'on peut déguster avec un bon petit café façon grand-mère lors des soirées ramadanesques.

Simple et facile à préparer, il faut cependant de belles dattes fraîches, moelleuses et mielleuses et du bon beurre frais.

Le goût, je ne vous raconte pas, un bonheur pour les papilles et le palais, plein de douceur agréable



Ingrédients
Dattes fraîches et mielleuses à volonté
beurre frais selon le besoin



Préparation
Ne laver surtout pas les dattes, c'est un sacrilège !!!
Faites des entailles franches et dénoyauter les dattes

remplir les dattes de beurre frais et laisser dépasser pour que cela soit visible
finir toutes les dattes
filmer ou couvrir soigneusement
placer au réfrigérateur

Pour servir
sortir les dattes 1 h à l'avance
ranger les dans un plat de service
présenter avec du leben* ou du café arabe zezwa*de préférence et que chacun se serve à sa guise

Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.
Chef Simon
Chef Simon
Facile
5
1
Une sélection Chef Simon
Préparation : 45 min
Ingrédients

Pour 10 personnes
Recette pour 10 tartelettes chocolat café

1 pâte sablée amande dans les même proportions que sur la fiche technique
Pour la ganache

3 dl de crème liquide entière
300 g de chocolat noir (couverture)- 50 g de beurre
Pour la crème café

250 g de mascarpone
2 cuillers à café rases de café soluble
sucre glace à doser selon votre goût
5 cl de crème fraîche pour détendre la mascarpone

CONFIT POMMES GINGEMBRE, CRÈME ANGLAISE
4.50 de 4 évaluations
Un confit de pommes gingembre fondante à servir avec une crème anglaise maison.
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Type de plat :
Dessert
Cuisine :
d’automne, française
Temps de préparation :
1 heure
Temps de cuisson :
3 heures 15 minutes
Temps total :
4 heures 15 minutes
Portions :
6 à 8 personnes
Auteur :
Turbigo Gourmandises
INGRÉDIENTS

Pour le confit de pommes :
16 pommes acidulées ou un peu plus
200 g de sucre
10 g de gingembre en poudre
Pour la crème anglaise :
5 jaunes d’oeufs
125 g de sucre
1/2 litre de lait
1 gousse de vanille
INSTRUCTIONS

Préparez le confit de pommes :
Mettez 80 g de sucre dans une casserole et faites chauffer à feu moyen.
Quand il commence à prendre une belle couleur dorée, ôtez-le du feu et laissez-le se liquéfier légèrement (attendre une ou deux minutes que l’ébullition ait disparu).
Versez le caramel dans le fond du moule que vous allez utiliser (j’ai choisi un moule à charlotte en métal de 18 cm). Réservez.
Mélangez les 120 g de sucre restant avec le gingembre en poudre. Réservez.
Pelez les pommes et évidez-les.
Tranchez-les finement (2 mm) à la mandoline.
Placez une première couche de tranches de pomme au fond du moule, sur le caramel.
Recouvrez de 2 autres couches de pommes et pressez un peu.
Saupoudrez avec un quart du sucre au gingembre.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en saupoudrant de sucre au gingembre toutes les 3 couches.
Si vous avez beaucoup de pommes, vous pouvez en ajouter jusqu’à dépasser légèrement du haut du moule.
Emballez votre moule de film alimentaire puis enveloppez-le de papier aluminium et laissez reposer 24 h au réfrigérateur (les pommes vont rendre du jus).
Le lendemain :
Préchauffez le four à 150°C.
Retirez le papier aluminium et le film alimentaire du moule.
Penchez le moule de côté et récupérez le jus de pomme en pressant légèrement les tranches de pommes.
Une fois le maximum de jus récupéré, enveloppez de nouveau le moule de papier aluminium puis enfournez pour 3 h environ, jusqu’à ce que les pommes soient confites.
Sortez du four et laissez refroidir.
Préparez la crème anglaise :
Dans un saladier, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Chauffez le lait avec la gousse de vanille que vous aurez ouverte et dont vous aurez gratté les graines.
Lorsque le lait arrive à ébullition, ôtez-le du feu et incorporez-le au mélange œufs et sucre.
Remettez le tout dans la casserole et faites prendre sur le feu en remuant sans arrêt.
Il faut la faire épaissir sans la faire bouillir (sinon les oeufs coagulent).
La crème est prête lorsqu’elle nappe la cuillère.
Attendez qu’elle refroidisse pour la mettre au frais.
Au moment de servir :
Démoulez le confit de pommes sur un plat (si nécessaire, passez un petit couteau sur les côtés du moule).
Découpez des parts dans le confit de pommes gingembre à l’aide d’un couteau à dent et servez avec la crème anglaise.

Les macarons

Une recette de macarons colorés classique et simple à réaliser.
Chef Simon
Chef Simon
Facile
8
8
Une sélection Chef Simon
Préparation : 20 min
Ingrédients

Recette pour environ 40 macarons moyens

130 g de poudre d'amandes
250 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs frais (soit 100 g)
30 g de sucre semoule
1 cuiller à soupe de blanc d'oeuf déshydratés
colorant en poudre liposoluble QS

Bonne fête des rameaux à tous ++++
aujourd'hui pour le dessert c'est..
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C'est une recette express et bien sûr essstra

Recette

Mixeur au mixeur avec couteaux 250grs de mascarpone 10cl de crème liquide fleurette entière et 2 c à s de sucre glace jusqu'à épaississement !
Tremper des boudoirs dans du café les mettre au fond des verrines, recouvrir avec crème au mascarpone puis pocher cette même crème avec la douille "nid" en tournant sur le dessus, décorer avec des perles de sucre et des oeufs bonbons à la liqueur!
Maintenir au frais jusqu'au dessert

Fil doux facile à faire

- Ingrédients:
5 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de levure fraîche
1 tasse de lait chaud
2 cuillères à soupe de margarine
1 pincée de sel
1 oeuf
+/- 6 tasses de farine de blé

- Mode de préparation :
Mettre le sucre et la levure dans un bol et remuer jusqu'à dissolution, ajouter le reste des ingrédients, sauf la farine de blé et bien mélanger.

Ajouter progressivement la farine de blé en remuant toujours, quand vous ne pouvez plus remuer, mettre la pâte sur la table et la pétrir en ajoutant la farine de blé.

Bien pétrir la pâte, quand la pâte ne colle plus aux mains, c'est prêt. Remettre la pâte dans le bol et couvrir d'une feuille de plastique (mouffez bien) et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Diviser la pâte en boules de même taille, façonner au goût, faire 2 incisions sur le dessus (si vous aimez) et les placer dans un moule graissé. Cuire au four à 250 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Badigeonner de margarine froide sur le dessus (pour lui donner une belle couleur), mais si vous n'en voulez pas, ce n'est pas nécessaire.

Pain mixeur maison

- Ingrédients:
02 tasses et 1/2 de farine de blé
01 œuf
02 cuillères à soupe de sucre raffiné (vous pouvez utiliser du cristal)
1/2 tasse d'huile
une pincée de sel (une cuillère à café)
01 verre de lait chaud (ce verre de fromage cottage)
01 sachet de levure sèche biologique (10g)

- Mode de préparation :
Dans le mixeur ajouter l'oeuf, le sucre, l'huile, le lait et la levure, bien battre, ajouter le mélange dans un bol et ajouter progressivement la farine, la pâte devient vraiment collante, la mettre dans un moule graissé, bien l'étaler, recouvrir d'un chiffon et amenez-le à l'endroit le plus chaud de votre maison, laissez-le reposer pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il pousse, puis mettez-le au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne brun.





Personnellement, je n,aime pas le pain comme ça ,
Mais bien croustillant

Tarte Oranaise
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Tarte Oranaise

Crème pâtissière

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Ingredients
245 gramme(s) de lait

75 gramme(s) de sucre

1 gousse(s) de vanille

2 + 1 jaune(s) d’œuf(s)

22 gramme(s) maïzéna

1 pâte feuilletée

8 abricot(s) au sirop

1 confiture

1 sucre glace
3 étapes

CREME PATISSIERE

Aujourd'hui on prépare des cookies tout chocolat, croquant sur l'extérieur et moelleux à l'intérieur. C'est actuellement la meilleure recette de cookie tout choco que j'ai pu expérimenté et vous savez mon amour pour les cookies

Je réalise cette recette avec mon robot Companion mais vous pouvez la faire facilement sans aucun robot

Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur mon Insta @laurie_une.vie.simple

Recette pour 25 cookies

Accessoire pour pétrir/concasser
Faire fondre 230g de chocolat noir patissier avce 60g de beurre
V4 - 45°C - 9min Bouchon mini

Ajouter 2 oeufs, 150g de sucre cassonnade et 1 sachet de sucre vanillé
V6 - 1min

Ajouter 110g de farine, 1/2 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel
V6 - 1min

Racler les bords et relancer
V7 - 30sec

Terminer par ajouter 200g de pépites de chocolats
V3 - 30sec

Sur du papire cuisson, former des petits tas de pâte à l'aide de 2 cuillères à soupe en les espacant d'au moins 5cm

Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant 10-12min

Régalez vous

Beignets aux pommes version à la poêle : Un régal !
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C’est une recette délicieuse et élégante qui est très rapide et facile à préparer. Elle peut être une excellente proposition de buffet pour accompagner des boissons fraîches.

Ces Beignets aux pommes version à la poêle sont vraiment un petit nuage de saveurs !

Ingrédients :
5 pommes

25 cl de lait

2 œufs

1 pincée de sel

300 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

2 c. à soupe d’huile végétale

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1 sachet de levure chimique

Huile pour la friture

Préparation :
Comment préparer ces Beignets aux pommes version à la poêle ?
Versez tout d’abord la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un grand saladier. Creusez un puits au centre. Versez-y les œufs et l’huile végétale. Mélangez à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger.

Épluchez, épépinez les pommes et coupez-les en rondelles

Gratin de pêches à la crème d’amandes
Ingrédients:
- 4 pêches blanches ou jaunes
- 40 g de poudre d’amandes
- 40 g d’amandes effilées
- 60 g de sucre semoule
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuil. à café de Maïzena
- 1 citron vert non traité
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de beurre
Préparation:
Préchauffez le four à th 5 (150°). Brossez le citron sous l’eau, essuyez-le, râpez finement son zeste et pressez le fruit pour obtenir une cuillerée à soupe.
Essuyez les pêches, coupez-les en 2 pour les dénoyauter et recoupez les demi-pêches en lamelles de 1 cm d’épaisseur.
Mettez-les dans un saladier avec la moitié du sucre, le zeste et la cuillerée de jus de citron, mélangez et réservez. Dans un saladier, réunissez la poudre d’amandes, la Maïzena, les amandes effilées, le reste de sucre et la crème. Mélangez.
Beurrez un plat à gratin, poudrez-le de sucre vanillé, versez-y la préparation à la crème et répartissez dessus les lamelles de pêche en les enfonçant légèrement.
Enfournez pour 20 min et servez chaud ou tiède

Baguettes faites maison


Présentation
la baguette aurait été inventée sur le chantier du métro parisien, dans les années 1900. À cette époque, on fait venir la main d’oeuvre de toute la France et les bagarres entre ouvriers bretons et auvergnats sont fréquentes. Pour éviter que les règlements de compte ne se terminent à l’arme blanche, les maîtres d’oeuvre auraient demandé aux boulangers de concevoir un pain que l’on pouvait rompre sans couteau

De nos jours il est possible de faire des Baguettes maison sans machine ni robot, faire du pain à la maison peut sembler difficile à première vue, mais c’est quelque chose que nos arrière grands-mères ont fait toute leur vie. Il ne faut donc pas se décourager et, avec une recette valable, et un peu de bonne volonté, nous sommes prêts à affronter la situation.

Notre guide pratique pour la préparation de pains de toutes sortes et pour tous les goûts, il indique la recette, le choix des ingrédients les plus adaptés et propose des petits conseils utiles pour une réussite parfaite.


Vous avez 2 fois 10 minutes à perdre dans la journée? Faites des baguettes. D’une grande simplicité et d’une rapidité inégalable. La partie la plus technique réside dans l’ouverture du paquet de levure. Bon il faut quand même laisser reposer ou au moins 4H. Je vous garantie que vous allez tous les bluffer, amis, famille et collègues. Alors c’est une adaptation de la technique « five minutes bread » qui se trouve un peu partout sur le net…

Une baguette maison, c’ est vraiment délicieux. C’ est très simple à faire, alors pourquoi ne pas tenter de faire sa propre baguette de pain maison.

Baguettes faites maison
Ingrédients pour 4 baguettes

Tiramisu crémeux à la framboise

20 min
Moyen
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes

Ingrédients


personnes

4Oeufs
500g Mascarpone
80g Sucre
32Biscuits à la cuillère
80cl Eau
8cuil. à soupe Sirop de framboises
400g Framboises
Ingrédients
4Oeufs
500g Mascarpone
80g Sucre
32Biscuits à la cuillère
80cl Eau
8cuil. à soupe Sirop de framboises
400g Framboises
Ustensile



Dans un bol, mélangez l’eau avec le sirop de framboises.
Imbibez vos biscuits à la cuillère du sirop de framboises.
Séparez les blancs des jaunes de vos œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et fouettez de nouveau.
Montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez-les à votre préparation à base de mascarpone en soulevant la masse jusqu’à obtenir une crème homogène.
Lavez les framboises. Conservez quelques framboises pour le décor et mixez les autres.
Faites le montage de votre tiramisu en alternant les couches de biscuits, de crème au mascarpone et de coulis de framboises.
Entreposez au moins 1 h au frais.
Agrémentez la surface d’un peu de coulis et de quelques framboises fraiches..

Dessert au citron

*Ingrédients

1 tasse de beurre non salé (froid)

2 tasses de farine (dépoussiérée et lissée - 260 grammes)

°⅓ tasse de sucre en poudre (67 grammes)

+Couche de fromage à la crème

2 paquets de fromage à la crème (8 oz ou 250 grammes) à température ambiante

1 ½ tasse de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé

+pudding au citron

1 ½ tasse de lait entier

°¾ tasse de sucre en poudre (150 grammes)

3 gros œufs

3 cuillères à soupe de fécule de maïs

2 à 3 cuillères à soupe de zeste de citron (environ 2 à 3 citrons)

2 à 3 cuillères à soupe de zeste de citron (environ 2 à 3 citrons)

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Colorant alimentaire jaune

crème fouettée sucrée

2 tasses de crème épaisse

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café d'extrait de vanille

* Méthodes :

Préchauffer le four à 350 degrés F. Préparer

La base :

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le beurre froid (en dés) et le sucre jusqu'à ce que vos mains soient parfaites ! Laisser refroidir complètement avant d'ajouter la couche de fromage à la crème.

Couche de fromage à la crème :

Dans un bol, battre le fromage à la crème au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter le sucre en poudre et le jus de citron et mélanger.

Ajouter le sucre en poudre et le jus de citron et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse, en raclant les parois si nécessaire. Ajouter plus de jus de citron ou de lait si nécessaire pour aider la garniture à se rassembler.

Bonjour, bonjour

Si vous avez encore une petite envie de gaufre sans gluten🧇 durant Pessah? Il vous suffit d’une banane pour vous combler (sérieusement). On va faire une pâte à gaufre, sans lactose et à base de bananes.

Vous obtiendrez une gaufre gourmande qu'on garnira avec du sucre glace, des filets de chocolat et des amandes effilées pour la rendre plus gourmande. C’est super délicieux!

Osez les Banana gaufres l

Œuf au lait
Réussir les oeufs au lait c'est facile. Comment les faire ? Comment réussir la cuisson ? Je vous explique tout dans ma recette détaillée.
PORTIONS 6 personnes
TEMPS DE PRÉPARATION 10 min
TEMPS DE CUISSON 35 min
TEMPS TOTAL 45 min
Ingrédients
1 litre de lait frais entier
2 gousses de vanille
8 oeufs
200 g de sucre en poudre
Instructions
Préchauffez le four à 180° (th6).
Dans un cul de poule, cassez les oeufs entiers et battez les en omelette.
Faites chauffer le lait avec le sucre et les gousses de vanille fendues et grattées jusqu'à la première ébullition.
Retirez les gousses de vanille et versez le lait en filet sur les oeufs tout en fouettant.
Versez ce mélange dans une terrine et enfournez au bain-marie pour 35 minutes.
Les oeufs au lait sont cuits quand la lame du couteau ressort sec

Panna cotta à la vanille de ma grand-mère

Panna cotta à la vanille de ma grand-mère
Par ameline
10 min
Facile
0 commentaires

INGRÉDIENTS :


4 PERS.
50 cl de crème fraîche non allégée
70 g de sucre
1 gousse de vanille
2 feuilles et demie de gélatine
PRÉPARATION :

Préparation
10 min
Repos
12 h

1

Trempez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

2

Fendez la gousse de vanille puis grattez-en l’intérieur pour récupérer les graines.

3

Dans une petite casserole, versez la crème, le sucre et la vanille. Chauffez à feu doux sans laisser bouillir. Lorsque la crème commence à frémir, enlevez-la du feu.

4

Essorez les feuilles de gélatine et versez la crème dessus. Mélangez soigneusement puis laissez refroidir.


5

Retirez la gousse de vanille. Répartissez la crème dans des ramequins.

6

Laissez reposer au réfrigérateur pendant 12 h afin que la panna cotta prenne bien.

7

Démoulez dans des assiettes à dessert. Servez accompagné d’un coulis de fraises, de confiture ou de caramel.

Photo de la recette Gâteau aux pommes express
23
septembre
2022
Gâteau aux pommes express
Gâteau aux pommes express est notée 4, sur 5 basé sur 38 avis 38 commentaires | 3 questions ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Pays : France
Un gâteau délicieux et ultra simple à préparer.

Enlevez la peau des pommes et coupez les en petits morceaux.
Dans un plat, mélangez l'ensemble des ingrédients puis mélangez bien au fouet pour avoir une préparation homogène.
Ajoutez les morceaux de pomme et mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans un plat beurré allant au four.
Enfourner 40 minutes à 160°C.
Ma liste de course pour 6 personnes :

4 pommes type Gala, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de farine, 10 cl de beurre fondu ou à défaut d'huile, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé

Crumble aux pommes
Crumble aux pommes est notée 4, sur 5 basé sur 21 avis 21 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Pays : France
Un délicieux crumble aux pommes croustillant et fondant à la fois.

Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Disposez-les dans un palt à gratin et saupoudrez du sucre vanillé et de cannelle en poudre.
Dans un saladier, versez la farine, le beurre mou et la cassonade.
Mélangez avec vos doigts de façon à obtenir une pâte sableuse.
Recouvrez les pommes de pâte à crumble et enfourner th 6/7 (200°) pendant 35 minutes.
Servez ce dessert avec une boule de glace vanille.
Ma liste de course pour 4 personnes :

4 pommes, 150 g de cassonade, 150 g de farine, 90 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, cannelle.

Chaussons aux pommes express et faciles
Chaussons aux pommes express et faciles est notée 4,55 sur 5 basé sur 20 avis 20 commentaires


Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Pays : France
Une recette de chaussons aux pommes très simple et très rapide à réaliser, pour se faire plaisir en toute facilité !

Découpez la pâte feuilletée en 4 disques à l'aide d'un emporte pièce.
Versez 3 cuillères à soupe de compote de pommes au centre de chacun de ces disques de pâte feuilletée.
Refermez les chaussons en deux et appuyez bien sur les bords pour qu'ils ne s'ouvrent pas.
Badigeonnez les chaussons d'un peu de jaune d'oeuf (c'est ce qui fait dorer et croustiller la pâte).
Enfournez 25 minutes th 6/7 (200°).
Ma liste de course pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte feuilletée, 12 cs de compote de pommes, 1 jaune d'oeuf.