Les desserts gourmands

meringuée
Tarte au citron meringuée est notée 4, sur 5 basé sur 26 avis 26 commentaires | 5 questions ayant reçu une réponse
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Niveau : Facile Préparation : 45 min. Cuisson : 40 min. Repos : 1h Pays : France
Une tarte acidulée au citron, coiffée d'une meringue légère et dorée.

Préparez la pâte sablée : mélangez dans un saladier, la farine avec le beurre mu coupé en morceaux, 60 g de sucre et 2 jaunes d'oeufs (gardez les blancs d'oeufs pour la meringue). Travaillez la pâte avec les mains pour former une boule de pâte homogène en ajoutant un peu d'eau. Laissez la pâte reposer 1h.
Préparez la crème de citron : prélevez le zeste d'un citron et pressez le jus des 3 citrons. Versez le tout dans une casserole. Ajoutez 115 g de sucre et la Maizena. Mélangez. Dans un bol, battez 3 oeufs entiers au fouet. Faites chauffer le contenu de la casserole. Incorporez les oeufs et laissez chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire 25 minutes th 5 (150°).
Versez ensuite la crème de citron. Montez les 2 blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel puis ajoutez 90 g de sucre tout en battant. Recouvrez la crème de citron de meringue et enfournez 15 minutes th 5. Laissez refroidir.
Ma liste de course pour 8 personnes :

250 g de farine, 120 g de beurre, 5 oeufs, 265 g de sucre, 3 citrons bio, une cuillère à soupe de Maïzena, sel

Brioche moelleuse🥯🥯🥯
*Ingrédients
300 ml de lait
100 grammes de sucre
2 cuillères à soupe de levure active
100 ml d'huile
750 grammes de farine
50 grammes de beurre fondu
une pincée de sel
2 œufs
100 ml d'huile
*Instructions
Étape 1
Versez l'huile, le lait, les œufs, les blancs d'œufs, la levure et le sucre dans le bol d'un batteur sur socle. Mélangez bien. Ajouter progressivement la farine et le sel. Bien pétrir. Graisser le bol avec de l'huile, y déposer la pâte, couvrir et laisser lever.
Étape 2
Pétrir la pâte, étaler le beurre, l'étaler et la couper en morceaux comme indiqué sur la photo. Couvrez-la et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Étape 3
Cuire au four pendant 20-25 minutes à 400°C ou selon votre four. Saupoudrer de sucre glace et servir
Étape 4
Bonne dégustation !

Recette Les bons croustillons
.
Ingrédients :
. 250ml d’eau
. 25g de sucre
. 6gr de sel
. 25 gr de levure de boulanger
. 1 oeuf
. 250 g de farine
. Un peu de citron ( juste une petite cuillerée pour retirer le goût de la levure)
.
Préparation :
Dans un grand saladier mélanger le sucre, le sel, la levure, les oeufs la farine et l’eau, bien mélanger et laisser reposer 30min à 1h
Délayer la levure dans un peu d’eau tiède prise sur les 250 ml
Mélanger le tout avec le citron
Faire chauffer votre huile et y déposer l’équivalent d’1 c à c.
Attention déposer délicatement pour ne pas vous éclabousser.
Laisser dorer et retourner les croustillons
Saupoudrer les de sucre

Petites crèmes choco-vanille à ne pas rater!
Ingrédients
5 oeufs
1L de lait
125g de chocolat
50g farine
50g beurre
1 sachet sucre vanillé
150g sucre
Préparation
Bouillir le lait
Faire fondre le chocolat au bain marie
Battre le sucre, la farine, 3 jaunes d’œufs + 2 œufs entiers.
Délayer avec le lait chaud et remettre sur le feu jusqu’à un stade proche de l’ébullition.
Ajouter ensuite le beurre ( hors du feu ).
Séparer le crème en 2 parties égales. Dans une rajouter le chocolat fondu, dans l’autre le sachet de sucre vanillé.
Verser les crèmes ensemble dans un grand saladier ou des petits ramequin comme sur ma photo. Manger bien frais

Tarte aux pommes de grand-mère Ingrédients :
3 pommes
3 oeufs
160g de sucre
cannelle
250g de farine 00
50g de fécule de pomme de terre
50g d'huile
50g d'eau
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre et de cannelle pour la surface
Préparation:
Casser les œufs dans un bol et ajouter le sucre, la cannelle, l'huile et l'eau. Mélanger et ajouter la fécule, la farine et la levure. Couper une partie des pommes dans la pâte et la verser dans un moule fariné. Couvrir avec plus de pommes, de sucre et de cannelle. Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.

Crème aux oeufs de ma maman
Temps total: 50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Personnes: 8
Ingrédients :
- 1 l de lait
- 300 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8 oeufs
- caramel liquide
Préparation :
Mettre à chauffer ensemble le lait et le sucre vanillé.
Pendant ce temps, battre les œufs dans un grand saladier avec le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu (environ 5 minutes).
Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et bien remuer.
Prendre un grand moule à manqué et y verser la préparation aux œufs. Vous pouvez éventuellement mettre au préalable du caramel au fond du moule.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire cuire environ 30 minutes au bain-marie dans le four (pour faire cuire au bain-marie, on utilise un lèche-frites ou un grand plat rempli d'eau, et au dépose le moule au centre).
A la fin de la cuisson, la crème doit être dorée. Laisser refroidir avant de déguster !
Note de l'auteur :
« Si vous préférez des portions individuelles, vous pouvez utilisez 8 ramequins à la place du moule à manqué. »

Clafoutis aux pommes
.
5Pommes
80g Sucre en poudre
60g Farine
3Oeufs
1/3Litre de lait
Extrait de vanille naturelle(un peu)
1Noix de beurre pour le moule
1pincée Sel
Calories = Moyen
.
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en tranches.
Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un ainsi que la vanille et mélangez pour obtenir une crème bien lisse. Incorporez le lait et mélangez à nouveau.
Beurrez un moule à gratin et disposez-y les tranches de pommes.
Versez la pâte par-dessus et placez au four environ 50 min.
Servez le clafoutis aux pommes froid ou tiède

Recette Flan à la noix de coco

Part(s): 6
Préparation: 5 min
Cuisson: 45 min
Repos: 2 h

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré sucré de 400 g
l'équivalent du volume de la boîte en lait entier
3 œufs
80 g de noix de coco râpée
Sel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le lait concentré et le lait frais avec les 3 jaunes (garder les 3 blancs et les mettre dans un récipient à part).

Ajouter 80 g de noix de coco râpée en mélangeant bien.

Battre les 3 blancs en neige très ferme.

Incorporer les blancs délicatement à la préparation.

Préchauffer le four à 160°. Beurrer le moule largement.

Verser la préparation dans le moule.

Placer le moule au bain marie dans un récipient plus grand avec de l'eau chaude). Enfourner à 160° pendant 45 min.

Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Démouler et servir bien frais avec des fruits de saison.

Voici la recette du meilleur gâteau aux pommes au monde, c'est super simple à faire à la maison !
.
Ingrédients
75 g de beurre
130 g de sucre blond
2 sachets de sucre vanillé
3 oeufs
15 cl de crème liquide
2 c. à soupe de rhum (facultatif)
170 g de farine
1 sachet de levure
4 pommes
.
Préparation:
Battre le beurre mou, le sucre blond et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
Verser la crème liquide et le rhum puis bien remuer. Incorporer enfin la farine et la levure et bien remuer.
Laver, éplucher et retirer le trognon des pommes puis les couper en fines lamelles.
Dans un moule à manqué beurré, verser 1/3 de pâte, recouvrir de lamelles de pommes et verser l'autre partie de la pâte.
Déposer le reste des lamelles de pommes sur le dessus en formant une jolie rosace. Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C.
Surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Déguster le meilleur gâteau aux pommes du monde !

Clafoutis aux pommes
.
5Pommes
80g Sucre en poudre
60g Farine
3Oeufs
1/3Litre de lait
Extrait de vanille naturelle(un peu)
1Noix de beurre pour le moule
1pincée Sel
Calories = Moyen
.
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en tranches.
Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un ainsi que la vanille et mélangez pour obtenir une crème bien lisse. Incorporez le lait et mélangez à nouveau.
Beurrez un moule à gratin et disposez-y les tranches de pommes.
Versez la pâte par-dessus et placez au four environ 50 min.
Servez le clafoutis aux pommes froid ou tiède

Gâteau aux pommes très facile
Ingrédients:
- 3 pommes
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 30 g de beurre
- 8 g de levure chimique
- Une pincée de sel
- Confiture (abricot, mandarine, pêche …)
Préparation :
1- Mélanger la farine et la levure chimique.
2- Placez les oeufs dans un bol et fouettez-les avec le sucre. Ajoutez un peu de sel et, lorsque le mélange est mousseux, incrporez la farine tamisée, ajoutez le beurre fondu et battre à nouveau.
3- Lorsque la pâte est bien homogène, ajouter la moitié des pommes coupées en petits cubes et bien mélanger. Si vous aimez le gâteau très moelleux, vous pouvez ajouter une autre pomme à la génoise. Versez le mélange dans un moule préalablement beurré. Le moule utilisé a un diamètre de 22 cm. Si vous utilisez un moule plus grand, la durée de cuisson peut varier.
4- Couper le reste de la pommes en lamelles et les placer au dessus du gâteau pour couvrir toute la surface. Saupoudrer d’un peu de sucre.
5- Mettre dans le four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un cure dent.
6- Démoules le gâteau après refroidissement puis badigeonner la surface avec de la confiture d’abricot pour lui donner de la brillance. Vous pouvez également utiliser de la gélatine ou une autre confiture de couleur dorée comme la mandarine, la pêche ou celle que vous avez à la maison.

Gâteau à la semoule : le dessert italien dont vous allez adorer !
INGRÉDIENTS
600 ml de lait
150g de semoule
90g de beurre
4 œufs
500g de ricotta
250g de sucre
zeste de citron
essence d'orange
MÉTHODE
1. Faire chauffer le lait avec le beurre et le zeste de citron puis saupoudrer la semoule progressivement en remuant constamment. Laisser refroidir
2. Fouettez les œufs avec le sucre, la ricotta et la semoule.
3. Verser la pâte dans un moule à cake et cuire 40/60 minutes à 180°C/360°F
4. Laisser refroidir complètement, puis saupoudrer légèrement de sucre en poudre avant de servir

Gâteau à la semoule : le dessert italien dont vous allez adorer !
INGRÉDIENTS
600 ml de lait
150g de semoule
90g de beurre
4 œufs
500g de ricotta
250g de sucre
zeste de citron
essence d'orange
MÉTHODE
1. Faire chauffer le lait avec le beurre et le zeste de citron puis saupoudrer la semoule progressivement en remuant constamment. Laisser refroidir
2. Fouettez les œufs avec le sucre, la ricotta et la semoule.
3. Verser la pâte dans un moule à cake et cuire 40/60 minutes à 180°C/360°F
4. Laisser refroidir complètement, puis saupoudrer légèrement de sucre en poudre avant de servir

Tiramisu : la recette originale du dessert italien à base de doigts de dame
Ingrédients
FROMAGE MASCARPONE: 500 gr ou 2 tasses et 1/4
DOIGTS DE FEMME: 300 gr
SUCRE EN POUDRE: 100 gr
DES ŒUFS: 5
CAFÉ: autant que nécessaire
POUDRE DE CACAO AMER: autant que nécessaire
Comment faire un Tiramisu
Préparez un café fort et mettez-le de côté, laissez-le refroidir. Dans une casserole, préparer le sirop (pâte à bombe); chauffer le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau et le porter à une température de 121 degrés C, en vérifiant la température avec un thermomètre de cuisine.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs d'œufs. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sirop de sucre en le versant sur les jaunes d'œufs tout en fouettant. A la fin vous devrez obtenir une masse claire et pelucheuse.
Incorporer le fromage mascarpone en remuant doucement et avec des mouvements de bas en haut.
Disposez les doigts de dame dans un bol ovale ou rond, puis versez lentement le café dessus, jusqu'à ce que les doigts de dame soient bien imbibés.
Recueillir la crème dans une poche à douille et répartir sur plusieurs touffes. Vous pouvez décider de faire une ou deux couches.
Transférer le tiramisu au réfrigérateur et laisser reposer au moins une heure. Une fois ferme, saupoudrez-le d'un peu de poudre de cacao amer.
Votre tiramisu est prêt à être servi

Gâteau à l'orange et pépites de chocolat : moelleux et délicieux !
Il suffit de mélanger des oranges, du lait et des œufs pour faire un délicieux gâteau !
INGRÉDIENTS
1 orange;
3 oeufs;
380 g (3 tasses) de farine tout usage;
1 orange moyenne;
120 ml (½ tasse) de lait ;
120 ml (½ tasse) d'huile végétale;
180 g (1 tasse) de sucre ;
16 g (3 ⅓ c. à soupe) de levure chimique ;
une pincée de sel;
80 g (½ tasse) de pépites de chocolat.
MÉTHODE
Tranchez les oranges non pelées et mélangez-les avec des œufs, du lait et de l'huile végétale.
Lorsque le mélange est lisse et qu'il ne reste plus de morceaux d'orange, ajoutez le sucre, le sel, la farine et la levure chimique. Nix jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les pépites de chocolat dans la pâte.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner à 180°C/350°F pendant 50 minutes.
Une fois le gâteau refroidi, retirez-le du moule et saupoudrez-le de sucre en poudre.

Gâteau à l'orange et pépites de chocolat : moelleux et délicieux !
Il suffit de mélanger des oranges, du lait et des œufs pour faire un délicieux gâteau !
INGRÉDIENTS
1 orange;
3 oeufs;
380 g (3 tasses) de farine tout usage;
1 orange moyenne;
120 ml (½ tasse) de lait ;
120 ml (½ tasse) d'huile végétale;
180 g (1 tasse) de sucre ;
16 g (3 ⅓ c. à soupe) de levure chimique ;
une pincée de sel;
80 g (½ tasse) de pépites de chocolat.
MÉTHODE
Tranchez les oranges non pelées et mélangez-les avec des œufs, du lait et de l'huile végétale.
Lorsque le mélange est lisse et qu'il ne reste plus de morceaux d'orange, ajoutez le sucre, le sel, la farine et la levure chimique. Nix jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les pépites de chocolat dans la pâte.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner à 180°C/350°F pendant 50 minutes.
Une fois le gâteau refroidi, retirez-le du moule et saupoudrez-le de sucre en poudre.

Carrés de cake aux pommes mixés : un gâteau facile et pas cher !
INGRÉDIENTS
2 pommes
3 oeufs
200g de sucre
10g de levure chimique
300g de farine
80ml de lait
100 ml d'huile végétale
zeste de citron
MÉTHODE
1. Mixez 2 pommes. Mélanger les œufs avec le sucre, la levure chimique, la farine, le lait et l'huile.
2. Ajouter les pommes mixées et mélanger.
3. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 30 minutes à 180°C.
4. Servir avec du sucre en poudre

Rouleau sucré Karpatka : le dessert polonais à essayer lors d'occasions spéciales !
Ce dessert est un incontournable, tellement crémeux et délicieux!
INGRÉDIENTS
Pour la pâtisserie :
200 ml (⅔ tasse + 1 cuillère à soupe) de lait ;
80 g (⅓ tasse) de beurre ;
½ cuillère à café de sel;
1 cuillère à café de sucre;
4 œufs;
140 g (1 tasse) de farine tout usage.
Pour la crème :
500 ml (2 tasses) de lait ;
3 jaunes d'œufs;
150 g (3/4 tasse) de sucre ;
50 g (⅓ tasse) de fécule de maïs ;
une pincée de sel;
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
MÉTHODE
Préchauffer le four à 200°C/400°F.
Faire bouillir l'eau avec le sel, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le beurre fonde. Travaillez dans la farine jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme.
Commencez à ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant la pâte jusqu'à consistance lisse.
Étalez uniformément la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pour 25 à 30 minutes.
Laissez la base refroidir.
Pendant ce temps, porter le lait (réserver ⅓ tasse) au point d'ébullition.
Fouetter ⅓ tasse de lait avec les jaunes d'œufs, le sucre, la vanille, le sel et la fécule de maïs.
Verser lentement le lait chaud en fouettant constamment. Ramener à feu doux et cuire, en fouettant, jusqu'à consistance épaisse et lisse (environ 5-7 minutes).
Réserver la crème pour qu'elle refroidisse complètement.
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter la crème refroidie par cuillère à soupe. Lorsque la crème devient lisse, étalez-la uniformément sur la couche de base.
Rouler le rouleau de karpatka en s'aidant de parchemin. Envelopper dans une feuille de papier sulfurisé et laisser reposer 4 heures. Trancher les deux extrémités avant de servir.

Cannoli italien à l’orange


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :


Crème de ricotta :

- 450 g de ricotta
- 100 g de sucre en poudre

- 2 citrons

- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de fruits confits

Pâte croquante :

- 350 g de farine
- 50 g de beurre

- 1 œuf

- 10 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle

- 1 cuillère à soupe de cacao

- 1 pincée de sel
- Huile de friture


Décoration :

- Quelques oranges confites

- Sucre glace

express
Gâteau aux pommes express est notée 4, sur 5 basé sur 38 avis 38 commentaires | 3 questions ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Pays : France
Un gâteau délicieux et ultra simple à préparer.

Enlevez la peau des pommes et coupez les en petits morceaux.
Dans un plat, mélangez l'ensemble des ingrédients puis mélangez bien au fouet pour avoir une préparation homogène.
Ajoutez les morceaux de pomme et mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans un plat beurré allant au four.
Enfourner 40 minutes à 160°C.
Ma liste de course pour 6 personnes :

4 pommes type Gala, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de farine, 10 cl de beurre fondu ou à défaut d'huile, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé

xpress
Gâteau aux pommes express est notée 4, sur 5 basé sur 38 avis 38 commentaires | 3 questions ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Pays : France
Un gâteau délicieux et ultra simple à préparer.

Enlevez la peau des pommes et coupez les en petits morceaux.
Dans un plat, mélangez l'ensemble des ingrédients puis mélangez bien au fouet pour avoir une préparation homogène.
Ajoutez les morceaux de pomme et mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans un plat beurré allant au four.
Enfourner 40 minutes à 160°C.
Ma liste de course pour 6 personnes :

4 pommes type Gala, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de farine, 10 cl de beurre fondu ou à défaut d'huile, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé

Tarte aux pommes est notée 4, sur 5 basé sur 26 avis 26 commentaires | 2 questions ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 35 min. Pays : France
Une délicieuse tarte aux pommes croustillante et fondante en bouche.

Epluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.
Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte et faites-la cuire à blanc une dizaine de minutes au four th 5/6 (160°).
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le sucre vanillé, la crème, la poudre d'amandes et le calvados. Mélangez le tout de façon à obtenir une pâte homogène.
Répartissez les quartiers de pommes sur le fond de tarte puis versez la préparation à base d'amandes.
Enfournez th 6 (180°) pendant 25 minutes.
Ma liste de course pour 6 personnes :

1 rouleau de pâte sablée, 1 kg de pommes, 85 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 15 cl de crème fraîche épaisse, 100 g de poudre d'amandes, 2 cuillères à soupe de calvados

nouveau dessert pour le week-end..
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On profite c'est la pleine saison des fraises🟣 essstra

Recette

Laver 250 grs de belles fraises bien rouges, les couper en tranches un peu épaisses, saupoudrer de sucre, 1 c à s de jus de citron, bien mélanger et laisser macérer à couvert le temps de préparer le reste !
Faire une crème pâtissière express en mixant 50 cl de lait, 2 œufs, 3 c à s de sucre et 3 c à s de maïzena !
Mettre à chauffer en touillant constamment, éteindre dès que ça a bien épaissi, laisser tiédir !
Faire une pâte sablée express en mélangeant 1 oeuf, 50 grs d'huile (olive pour moi) 100grs de sucre, 2 c à s de crème liquide !
Puis rajouter 250 grs de farine type 45 et 1 c à c de levure, bien mélanger !
Étaler la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées !
Mettre dans un moule à manqué (en silicone pour moi), piquer le fond à la fourchette, verser de la crème pâtissière sur 2 à 3cm environ, rabattre les bords et cuire 25mn à 190 degrés four préchauffé !
Laisser refroidir !
Disposer les rondelles de fraises, bien égouttées, sur tout le milieu de la tarte, rajouter quelques feuilles de menthe et saupoudrer tout le tour de sucre glace (voir photo)
Peut se faire la veille et garder ensuite au réfrigérateur !

Cake aux pépites de chocolat
Cake aux pépites de chocolat est notée 4, sur 5 basé sur 23 avis 23 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Facile Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Pays : France
Un délicieux cake moelleux aux pépites de chocolat pour les amateurs de sucré.

Préchauffez votre four th 6 (180°).
Dans une jatte, versez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le yaourt nature et fouettez le tout.
Versez petit à petit la farine tout en continuant de mélanger puis ajoutez la levure, les pépites de chocolat et l'huile.
Versez la préparation bien mélangée dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez environ 35 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 6 personnes :

90 g de farine, 30 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 50 g de pépites de chocolat, 1/2 yaourt nature, 3 cl d'huile.

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée est notée 4, sur 5 basé sur 26 avis 26 commentaires | 5 questions ayant reçu une réponse
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Niveau : Facile Préparation : 45 min. Cuisson : 40 min. Repos : 1h Pays : France
Une tarte acidulée au citron, coiffée d'une meringue légère et dorée.

Préparez la pâte sablée : mélangez dans un saladier, la farine avec le beurre mu coupé en morceaux, 60 g de sucre et 2 jaunes d'oeufs (gardez les blancs d'oeufs pour la meringue). Travaillez la pâte avec les mains pour former une boule de pâte homogène en ajoutant un peu d'eau. Laissez la pâte reposer 1h.
Préparez la crème de citron : prélevez le zeste d'un citron et pressez le jus des 3 citrons. Versez le tout dans une casserole. Ajoutez 115 g de sucre et la Maizena. Mélangez. Dans un bol, battez 3 oeufs entiers au fouet. Faites chauffer le contenu de la casserole. Incorporez les oeufs et laissez chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire 25 minutes th 5 (150°).
Versez ensuite la crème de citron. Montez les 2 blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel puis ajoutez 90 g de sucre tout en battant. Recouvrez la crème de citron de meringue et enfournez 15 minutes th 5. Laissez refroidir.
Ma liste de course pour 8 personnes :

250 g de farine, 120 g de beurre, 5 oeufs, 265 g de sucre, 3 citrons bio, une cuillère à soupe de Maïzena, sel

Cake aux pépites de chocolat
Cake aux pépites de chocolat est notée 4, sur 5 basé sur 23 avis 23 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Facile Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Pays : France
Un délicieux cake moelleux aux pépites de chocolat pour les amateurs de sucré.

Préchauffez votre four th 6 (180°).
Dans une jatte, versez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le yaourt nature et fouettez le tout.
Versez petit à petit la farine tout en continuant de mélanger puis ajoutez la levure, les pépites de chocolat et l'huile.
Versez la préparation bien mélangée dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez environ 35 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 6 personnes :

90 g de farine, 30 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 50 g de pépites de chocolat, 1/2 yaourt nature, 3 cl d'huile

Pancakes
Pancakes est notée 4, sur 5 basé sur 9 avis 9 commentaires
Recette précédente Recette suivante

Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 5 min. Repos : 1h Pays : États-Unis
Des pancakes moelleux et dorés à souhait pour un petit-déjeuner gourmand.

Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sucre. Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le saladier et mélangez.
Versez le beurre fondu puis le lait et mélangez au fouet pour éviter l'apparition de grumeaux.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
Laissez reposer au frais environ 1 heure. Beurrez légèrement une poêle et faites-la chauffer. Versez alors une louche de pâte et faites-les cuire quelques minutes en les retournant à mi-cuisson.
Servez ces pancakes avec du sirop d'érable ou de la confiture.
Ma liste de course pour 6 personnes :

220 g de farine, 3 œufs, 25 cl de lait, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à café de levure chimique

Pancakes
Pancakes est notée 4, sur 5 basé sur 9 avis 9 commentaires
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Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 5 min. Repos : 1h Pays : États-Unis
Des pancakes moelleux et dorés à souhait pour un petit-déjeuner gourmand.

Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sucre. Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le saladier et mélangez.
Versez le beurre fondu puis le lait et mélangez au fouet pour éviter l'apparition de grumeaux.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
Laissez reposer au frais environ 1 heure. Beurrez légèrement une poêle et faites-la chauffer. Versez alors une louche de pâte et faites-les cuire quelques minutes en les retournant à mi-cuisson.
Servez ces pancakes avec du sirop d'érable ou de la confiture.
Ma liste de course pour 6 personnes :

220 g de farine, 3 œufs, 25 cl de lait, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à café de levure chimique

Madeleines
Madeleines est notée 4, sur 5 basé sur 17 avis 17 commentaires


Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Pays : France
Rien de plus simple que de faire de délicieuses madeleines, lancez vous !

Faites fondre le beurre dans une casserole. Laissez-le tiédir.
Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les oeufs entiers et le sucre.
Ajoutez le beurre tiède, le citron, le lait, la farine et la levure.
Mélangez puis versez la préparation dans des moules à madeleines.
Enfournez th 6 (180°) pendant une dizaine de minutes.
Ma liste de course pour 6 personnes :

4 oeufs, 140 g de beurre, 170 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 200 g de farine, 3/4 d'un sachet de levure, 5 cuillères à soupe de lait.