Recette du jour

Millefeuille de la mer

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Simple comme un millefeuille de la mer


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Difficulté
Facile
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
Temps total
20 mn
Délicieuse et vite préparée, cette entrée régalera vos invités !

Catherine Eliot
216
RECETTES
POSTÉES

INGRÉDIENTS
4 PERSONNES



Crabe
Crabe au naturel
2 boîtes
Saumon fumé
Saumon fumé
8 tranches
Echalote
Petites échalotes
4
Huile d'olive
Huile d'olive
2 c à s
Persil
Persil plat
1 bouquet
Coriandre
Coriandre
1 bouquet
Ciboulette
Ciboulette
1 botte
Poivre
Poivre
Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients
PRÉPARATION

1 Egouttez le crabe. Ouvrez une boîte vide des deux côtés afin de disposer d'un cercle de 8 cm de diamètre. A l'aide de ce cercle, découpez deux ronds dans chaque tranche de saumon.
2 Récupérez les chutes et hachez-les. Pelez et hachez finement les échalotes. Ciselez les fines herbes.

3 Effilochez la chair de crabe en éliminant les cartilages. Incorporez-lui le saumon haché, les échalotes, les fines herbes et l'huile. Poivrez.
Pour finir
Pour monter les millefeuilles, déposez un rond de saumon au centre des assiettes, posez la boîte évidée dessus, garnissez de crabe puis d'un autre rond de saumon. Recommencez deux fois. Retirez délicatement la boîte. Gardez au réfrigérateur et servez frais

Aujourd'hui j'ai préparé une..
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C'est un plat très fin et bien sûr essstra
(photos en commentaire)

Recette

Laver et râper fin 500grs de courgettes vert tendre et les mettre à suer à étouffée (couvert) en rajoutant du sel, ail, persil, dans un fond d'huile, bien mélanger de temps à autre et rajouter quelque c à s d'eau en cours de cuisson, lorsque c'est fondant c'est prêt (il faut environ 15 à 20mn de cuisson), laisser tiédir !
Dans le mixeur mettre 3 oeufs, 10cl de crème liquide entière, 10cl de lait, sel, 1 filet d'huile d'olive et une bonne c à s de farine ou de maïzena !
Bien mixer, verser sur les courgettes et bien mélanger !
Verser dans une terrine munie de papier sulfurisé et cuire 30mn à 180 degrés four chaleur tournante !
Laisser refroidir à température ambiante puis rabattre le papier par dessus, entourer la terrine de film étirable et mettre au frais jusqu'au lendemain !
Découper ensuite en tranches au couteau électrique, disposer dans un plat et verser autour une sauce tomate assez épaisse (cuire des tomates concassées avec 1 filet d'huile d'olive, sel, ail, puis mixer le tout et passer au tamis)

Lasagnes roulées au jambon et champignons


Lasagnes roulées au jambon et champignons
Pour 10 rouleaux:
5 rectangles de pâtes fraîches
500 g de champignons de Paris
3 tranches de jambon
50 g de beurre
50 g de farine
40 cl de lait + 10 cl
40 g de Grana Panado Galbani + 20 g
Persil
Poivre et sel du moulin

La purée ne se fait pas en sachet ,
Ça se fait avec de VRAIS PATATES ‍�





LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
50 g de gruyère râpé
• 2 tranches de jambon
• 1 sachet de 125 g de purée
• 250 ml de lait demi-écrémé
• 500 ml d'eau
• 6 œufs
• 1 Bouillon de volaille
• 1 noix de beurre (pour le moule)
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
Préchauffez votre four Th.6 (180° C). Dans une casserole, versez l'eau, le lait et le bouillon de volaille. Une fois fondu, réalisez la purée selon le mode d'emploi.
Coupez le jambon en fines lanières. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez les jaunes ainsi que le fromage râpé à la purée. Montez les blancs en neige très ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez le jambon.
Beurrez généreusement des ramequins ou moules à soufflés puis versez la préparation. Les moules doivent être remplis aux 3/4.
Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes sans ouvrir la porte du four, cela empêcherait les soufflés de monter. Les soufflés doivent dorer délicatement. Servez aussitôt.

Aujourd'hui ce sera..
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C'est la pleine production au jardin on en profite, c'est essstra

Recette

Faire revenir dans un fond d'huile 5 petits artichauts violets, préalablement nettoyés de leurs feuilles dures, ététés et coupés en petits quartiers !
Rajouter 120grs de jambon en cubes ou lardons en allumettes, saler et bien mélanger !
Lorsque les artichauts sont dorés, rajouter 5cl d'eau et cuire à étouffée couvert feu moyen 10 à 15 minutes, à surveiller (l'eau devra être complètement évaporée)
Dans une casserole mettre un fond d'huile, rajouter 250grs de riz, cuire 2mn en touillant puis 5cl de vin blanc doux et petit à petit 75cl de bouillon de légumes bouillant !
À la fin rajouter 5cl de crème entier et 50grs de grana padano ou de parmesan, bien mélanger !
Disposer dans un plat et recouvrir avec les artichauts confits, le mélange des 2 se fait dans l'assiette !

Salade Brocoli.

Ingrédients :
1 tête de brocoli
1/2 oignon rouge, coupé en dés
1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse d'amandes tranchées
1/2 tasse de mayonnaise végétalienne
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de nectar d'agave
Sel et poivre au goût.

Préparations:
Coupez le brocoli en petits bouquets et rincez-les abondamment sous l'eau courante. Placer les bouquets dans un grand bol à mélanger.
Ajouter l'oignon rouge coupé en dés, les raisins secs et les amandes tranchées dans le bol à mélanger.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la mayonnaise végétalienne, le vinaigre de cidre de pomme, le nectar d'agave, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Verser la vinaigrette sur le mélange de brocoli et bien mélanger pour bien enrober.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
Cette salade de brocoli végétalienne est un excellent plat d'accompagnement pour tout repas ou repas-partage, et c'est aussi un excellent moyen d'intégrer des légumes verts sains dans votre alimentation !

Pommes de terre cuite à l’ail et au parmesan
Ingrédients :
– 4 grosses patates Russet coupées dans le sens de la longueur (conserver la pelure)
– 2 cuillères à thé de sel d’ail
– 4 cuillères à table d’huile d’olive
– Une pincée de sel
– 1/2 tasse (125 ml) de fromage parmesan râpé
– 2 cuillères à thé d’épices italiennes
– Quelques fines herbes (persil, ciboulette, coriandre) (optionnel)
Préparation:
Faites préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Ajouter un papier parchemin sur une plaque allant au four, graissé là un petit peu et mettez de côté pour l’instant.
Dans un grand bol, déposez les pommes de terre qui ont été préalablement coupées dans le sens de la longueur.
Ajouter l’huile d’olive dans le bol et revirer les pommes de terre afin qu’elles soient bien couvertes d’huile.
Dans un petit bol, mélangez le sel, le sel d’ail ainsi que les épices italiennes.
Mettez le fromage parmesan râpé sur les patates. Ajouter le mélange d’épices.
Déposez sur votre plaque et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajouter les fines herbes.
Bon appétit!

Roulés de pain de mie au saumon courgettes
Comment faire les roulés de pain de mie au saumon courgettes
Ingrédients pour 6 roulés de pain de mie :
3 tranches de pain de mie
100 g de saumon fumé
1 courgette
1 œuf
150 g de fromage stracchino (ou mozzarella )
Chapelure
Huile d’arachide
Préparation :
Aplatissez finement les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étalez le stracchino sur chaque tranche. Ajoutez les courgettes coupées en fines lamelles et le saumon fumé coupé en petits morceaux.
Roulez délicatement les tranches de pain de mie. Dans une assiette, cassez l’œuf.
Trempez les roulés de pain de mie d’abord dans les œufs et enfin dans la chapelure. Faites chauffer l’huile dans une poêle anti adhésive.
Faites frire les roulés de pain de mie pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Alternativement, enfournez les roulés de pain de mie à 180°C pendant 20 minutes.
Les roulés de pain de mie au saumon courgettes sont prêts !

Pâtes àl vongoles 🤌🤌🤌500 g de vongoles ou palourdes
1 poignée de persil
2 gousses d'ail
5 petites tomate cerises
1 verre de vin blanc
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
200 g de spaghettis
RÉALISATION
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
25 mn
15 mn
40 mn


PRÉPARATION
1Bien laver les palourdes en les passant sous l'eau froide. Une astuce pour le dessablage : les laisser tremper une nuit (4 heures suffisent aussi) dans l'eau froide salée et couvrir avec un torchon. Le lendemain, récupérer de l'eau dans laquelle les palourdes ont trempé (l'équivalent d'un verre) et la filtrer à l'aide d'un torchon pour qu'il n'y est pas de sable. Cette eau parfumée sera utile à la préparation du plat.
2Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l'ail, le persil et y mettre les palourdes. Laisser cuire 5 minutes. Quand les palourdes s'ouvrent, elles sont prêtes. Enlever celles qui restent fermées. Ajouter ensuite les petites tomates cerises coupées en deux et 1 verre de vin blanc. Laisser mijoter 5 minutes puis ajouter l'eau filtrée des palourdes (1 petit verre). Laisser cuire le tout encore 5 minutes.

3Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter une poignée de gros sel et plonger les spaghettis, laisser cuire le temps indiqué sur le paquet et égoutter.
4Mélanger les spaghettis à la sauce qui est dans la poêle (la poêle devra être assez grande sinon utiliser une casserole). Faire revenir le tout 1 minute à feu très vif.
Pour finir
Servir sans attendre

Poulet sauté chasseur : la meilleure recette

Poulet sauté chasseur, Direction l’Italie pour un poulet à la sauce chasseur. Le début de printemps sec a été une bénédiction pour la volaille.

Il ne reste plus qu’à en profiter avec cette recette… C’est un plat d’origine italienne, très appréciée chez nous depuis de nombreuses décennies.

J’ai mis un poulet entier car j’utilise la carcasse et les abattis pour faire un bon bouillon de volaille que je déguste avec du vermicelle, je profite car il ne fait pas trop chaud le soir.


Pour bien réussir la recette de Poulet sauté chasseur, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 beau poulet (ou des cuisses)

– 3 ou 4 échalotes
– 500 g de champignons de Paris

Beignets de pommes de terre aux oignons
Ingrédients :
800 g de pommes de terre
100 g de fromage scamorza râpé
1 carotte râpé
1 c à soupe de beurre
1 c à café de sel
1 bouquet d’oignons verts hachés
Pour la sauce
3 c à soupe de farine
2 c à soupe de yaourt
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 c à café de sel
Pour la friture
Huile de tournesol
Préparation :
Tout d’abord, pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Transférez-les dans une casserole d’eau froide et faites-les cuire pendant quelques minutes
Ensuite, égouttez-les et placez-les dans un bol. Ajoutez le sel et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y la carotte râpée et laissez-la cuire pendant 5-6 minutes. Ensuite incorporez-la aux pommes de terre et mélangez bien
Ajoutez le fromage scamorza et mélangez. Prélevez maintenant une cuillère de mélange et formez un beignet. Placez-le dans une assiette et gardez-le de côté.
Continuez de cette façon jusqu’à terminer tout le mélange
Dans un bol, ajoutez yaourt et le sel. Mélangez bien puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce crémeuse
Enfin, plongez les beignets dans la sauce et faites-les frire dans une casserole d’huile chaude pendant quelques minutes de deux côtes jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés

Crêpe facile

8 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café de sucre semoule
4 tasses Farine
1 cuillère à café de sel

1 tasse d'huile
4 cuillères à café de vinaigre blanc

4 tassesEau

Aujourd'hui ce sera..
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avec les artichauts du jardin on est bien essstra

Recette

Dans un saladier faire chauffer au micro-ondes 300grs d'eau et sel, puis verser par dessus 250grs de graines de couscous moyenne, bien mélanger et mettre une assiette par dessus, laisser refroidir !
Enlever les premières feuilles des artichauts (3)puis le haut, couper en tranches minces et les placer dans un bol avec eau et jus de citron pour éviter qu'ils noircissent !
Rapper une belle betterave cuite !
Mélanger la graine de couscous, la betterave râpée, 1gousse d'ail frais passée au presse ail, sel, huile d'olive, jus de citron, bien mélanger et mettre au frais !
Dans une grande assiette mettre en fond le taboulé à la betterave, installer les œufs durs vidés, remplis de mayonnaise et saupoudrer du jaune des œufs passés au presse ail, saupoudrer de poudre de poivrons !
Rajouter les tranches fines d'artichauts frais assaisonnées, tomates noire de crimée en tranches, asperges vertes et olives de Nice (maison)
J'ai légèrement salé toute l'assiette, filet d'huile d'olive et poudre de persil !
C'est frais, j'en fais souvent l'été

Poêlée de steaks et de pommes de terre au beurre à l'ail

*ingrédients :
° 5 cuillères à café de beurre salé avec deux cuillères à soupe de pommes de terre
2 cuillères à café d'ail haché
1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes séchées
1 cuillère à café de thym frais haché
1 cuillère à café de persil frais haché
5 petits steaks
sel et poivre
° ail en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 livres de petites pommes de terre, coupées en cubes
*Méthodes :
Étape 1 :
Préchauffer le four à 350 degrés. Dans un bol, mélanger le beurre/l'ail/les herbes séchées. Assaisonner les steaks avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre des deux côtés.
Étape 2 :
Placer la poêle sur un feu moyennement élevé et l'arroser d'huile. Faire frire les steaks pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer dans une assiette et mettre de côté.
Étape 3 :
Ajouter les pommes de terre à la poêle, saler, poivrer et faire revenir l'ail en poudre pendant 6 minutes. Pousser les pommes de terre d'un côté de la poêle et placer les steaks de l'autre côté de la poêle.
Quatrième étape :
Remettre au four et cuire pendant 21 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette et que le steak soit cuit à point.
Cinquième étape :
Immédiatement après la sortie du four, mettre une cuillère à soupe de beurre à l'ail sur chaque steak et le reste sur les pommes de terre et faire fondre le beurre sur les aliments.
Dégustez !
Recettes de cuisine faciles

Pommes de terre 4
Crème fraîche épaisse 20 cl
Ail 1 gousse
Ciboulette 3 cuillères à soupe
Sel, poivre

Pain de viande maison
Recette de pain de viande maison. Le pain de viande est très tendre et juteux à l'intérieur, avec un glaçage sucré et acidulé qui ajoute beaucoup de saveur au pain de viande.
Le concept du pain de viande me fait froncer les sourcils parce que, eh bien, il s'agit d'un pain de viande. Mais quand c'est bien fait, c'est très bon. Il est si nourrissant, si chaud et si délicieux que j'ai hâte d'en manger les restes les jours suivants (bonjour le sandwich au pain de viande, je vous regarde).
Cette recette classique de pain de viande maison est le pain de viande traditionnel que nous connaissons et aimons tous - tendre, juteux et plein de saveur, avec un glaçage à la tomate parfaitement acidulé. Il est parfait avec de la purée de pommes de terre et des haricots verts. Comme une assiette de pur réconfort !
*Ingrédients
1 1/4 m. de flocons d'avoine ancienne
1/4 tasse de lait
1 lb. de viande hachée
2 gros œufs battus
1 paquet de mélange pour soupe à l'oignon
1 gousse d'ail émincée
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
3 cuillères à soupe de ketchup
1/2 cuillère à café de poivre
+L'accompagnement
1/4 de cuillère à café de ketchup
1 c. de sauce Worcestershire
1 c. de moutarde jaune
*Comment préparer un pain de viande maison ?
Placer les flocons d'avoine dans un grand bol et ajouter le lait. Remuer jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient recouverts et laisser reposer pendant 15 minutes pour absorber le lait. Ajouter le bœuf haché, les œufs, le mélange pour soupe à l'oignon et à l'ail, la sauce Worcestershire, le ketchup et le poivre.
Mélanger le tout à la main, puis incorporer l'avoine à la viande. Une fois que tout est prêt, placer le tout dans un plat de cuisson de 9" x 9" et former un pain de 1,3/4 d'épaisseur. Mettre au four à 375 degrés pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant les ingrédients à l'aide d'un fouet. Après 30 minutes au four, sortir la garniture et la badigeonner, en recouvrant également les côtés. Remettre au four pour 10 minutes supplémentaires. Laisser reposer 5 minutes avant de découper en tranches
Bon appétit !

Ce soir simple mais un regal rosbeef cuit à cœur le faire revenir sur chaque face avec des gousses d'ail et mettre 5mn au cookeo 1mn pour 100g pdt papillote avec huile d'olive fleur de sel herbes de Provence et une tranche tte de gorgonzola fermez la papillote mettre dans un plat avec un fond d'eau et 50mn à 180°vérifier la cuisson avec la pointe de couteau bon app

4 recettes de salades saines pour perdre du poids

Si vous cherchez à perdre du poids, les salades occuperont forcément une place importante dans votre vie, mais cela ne signifie pas que vous devez empiler les mêmes vieilles garnitures jour après jour ! Toutes ces recettes de salades saines soutiennent les objectifs de perte de poids, alimentent le corps et satisfont vos papilles gustatives avec leurs saveurs fraîches et leurs ingrédients sains.

Saviez-vous qu’une étude récente a révélé que les consommateurs quotidiens de salade avaient des niveaux plus élevés de certains antioxydants qui combattent les maladies. Voici donc 4 recettes de salades saines pour perdre du poids qui sont parfaites pour le déjeuner et le dîner, de la salade de légumes à la salade de poulet et plus encore.

Voici 4 recettes de salades saines pour perdre du poids | Recettes de salade faciles

1 salade de poulet, concombre, tomate et avocat 380 calories (1 portion)

Cette recette de salade de poulet est un repas savoureux et sain pour le cœur.

Ingrédients
– 1/2 concombre
– 1 poignée de tomates cerises ou raisins, coupées en deux
– 1/2 avocats mûrs
– 1/4 oignon rouge
– 1/8 tasse de persil
– Jus de 1 citron
– sel et poivre noir au goût
– 2 c. huile d’olive extra vierge
1/4 olives noires
1/2 tasse poitrine de poulet grillée

Des instructions:

1. Placer les tranches de concombre, les tomates, les avocats, l’oignon, la poitrine de poulet, les olives noires et le persil et dans un grand saladier.

Le gratin de chou-fleur petit budget

Un gratin de chou-fleur mini-prix pour se régaler cet automne. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

- 1 gros chou-fleur
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 50 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
- 100 g de fromage râpé

Préparation :

1. Détailler le chou-fleur en fleurettes puis le faire cuire dans un gros volume d'eau bouillante (ou cuisson à la vapeur) jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Égoutter et réserver.

2. Réaliser la béchamel : faire le fondre avant d'incorporer la farine et bien mélanger. Verser le lait petit à petit tout en remuant. Dès que la béchamel devient épaisse, assaisonner de muscade, sel et poivre.

3. Dans un plat à gratin, déposer le chou-fleur et l'écraser légèrement avec une fourchette. Verser par-dessus la béchamel et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé avant d'enfourner environ 35 minutes à 180°C. Servir bien chaud

POULET AVEC UNE SAUCE CRÉMEUSE À LA MOUTARDE
Ingrédients:
– 4 poitrines de poulet sans les os
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– 1/4 de tasse (65 ml) de bouillon de poulet
– 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
– 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à thé d’origan séché
Préparation
Ajouter l’huile dans une grande casserole et faire préchauffer à feu moyen élevé.
Assaisonner le poulet de sel et de poivre.
Ajouter le poulet dans la casserole et faire sauter pendant 10 à 12 minutes en tournant une fois.
Transférer dans une assiette et garder chaud.
Ajouter le bouillon dans la casserole.
Ajouter la crème, la moutarde et l’origan.
Mélanger et faire cuire pendant 2 minutes.
Verser la sauce par-dessus le poulet et servir!
C’est une recette vraiment surprenante de poulet avec une sauce très onctueuse à la moutarde…

Travers de porc
tastemadefrance
Tastemade France

286 k abonnés
Ingrédients

Viandes
• 1 kg Pork, ribs
Fruits et légumes
• 1 tbsp Chili pepper puree, mild
• 2 cloves Garlic
• 2 Limes, organic
• 3 Sweet potatoes
Conserves
• 2 tbsp Tomato paste
Aides culinaires et épices
• 1 Salt
Fruits secs et graines
• 1 tbsp Cumin, ground
Produits laitiers
• 30 g Butter
Autre
• 40 cl (1.4 oz.) whipping cream

Aujourd'hui ce sera..
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vendredi c'est jour de marché on en profite essstra

Crème de basilic
Effeuiller un beau bouquet de basilic, laver et essuyer
Mettre dans un mixeur avec 2 c à s d'huile d'olive et 1 c à s de jus de citron,1 pincée de sel, mixer jusqu'à obtenir une crème !

Dans le fond et autour du plat mettre des feuilles de salades, lavées et essorées, saler et filet d'huile d'olive !
Mettre une rangée de tomate ananas coupées en fines tranches, puis tomate noire de Crimée et finir par les cœurs de bœuf, saler !
Mettre des feuilles de basilic vert et pourpre entre les rondelles de tomates !
Couper en quartiers 2 œufs durs et les installer, mettre au centre une mozza "fior Di latte"!
Mettre des touches de crème de basilic un peu partout et sur la mozza, des olives salées (maison pour moi)!
Rajouter des tranches de jambon cru roulées en forme de fleurs !
Saupoudrer de persil sec !
Finir par une rasade d'huile d'olive, vinaigre de vin et sel !
(mettre la crème de basilic qui reste dans un bocal au réfrigérateur, elle se conserve plusieurs jours)

Une recette d'apéritif de crevettes super rapide et facile avec seulement quelques ingrédients qui cuit en un seul lot sous le gril du four,
parfait pour se divertir !

INGRÉDIENTS
2 livres de grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées
1 paquet de mélange de vinaigrette italienne
3 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'olive
1 cuillère à soupe de paprika
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
Pincée de sel.

INSTRUCTIONS
Bien égoutter les crevettes. Ajouter les crevettes dans un grand sac à fermeture éclair ou un récipient à couvercle.

Fouetter ensemble le mélange de vinaigrette (non préparé), l'huile, le paprika, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis ajouter aux crevettes.

Mélanger pour enrober les crevettes puis réfrigérer pendant 1 à 4 heures (la marinade des crevettes n'est pas un must absolu, mais si vous avez le temps, cela rend les crevettes encore plus savoureuses !).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, puis vaporiser d'un aérosol de cuisson (le papier d'aluminium n'est pas nécessaire, juste pour un nettoyage facile).

Disposer les crevettes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, en jetant la marinade.

Faire griller les crevettes sur la grille supérieure du four pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites.
Servir chaud ou à température ambiante avec une sauce cocktail si désiré.

Salade exotique

2 bananes plantain
1 tomate de Crimée
1 tomate ananas
2 avocats
200 gr de dés de truite fumée

vinaigrette au jus d'orange

coupez les bananes plantain en rondelles
dans une poêle faites fondre un peu de beurre
faire rissoler les bananes , mettre un papier sopalin
disposer les sur le papier absorbant , pour enlever la matière grasse .
coupez les tomates en rondelles
disposez vos ingrédients .
pelez les avocats, et coupez les en lamelles.
ajoutez un peu de citron sur les lamelles d'avocat.
une fois que les rondelles de bananes ont refroidi
ajoutez les , ainsi que les lamelles d'avocat.
Composez vos assiettes avec tous les ingrédients.

Pour la vinaigrette , 2 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de vinaigre de xérès
sel , poivre
1/2 verre de jus orange

Salade de saison ! très rafraîchissante. idéal pour une entrée.

TATER TOT Casserole
Ingrédients :
1 paquet de tater tots surgelés (16 oz)
1 lb de bœuf haché maigre (j'utilise 88 % de maigre)
1/2 oignon jaune moyen, coupé en dés
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 boîte de crème de champignons (10,75 oz)
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 c. (8 oz) de fromage cheddar râpé
1 boîte de maïs en grains de 15 oz, égoutté
1 boîte de haricots verts de 15 oz, égouttés
1 cuillère à café de sel casher
*Comment faire
Étape 1 : Préparer le four. Préchauffer le four à 350 degrés F. À l'aide d'un aérosol de cuisson, graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces et le mettre de côté.
Étape 2 : Ajouter le bœuf haché dans une grande poêle chaude de 10 pouces avec l'oignon, l'ail en poudre et le sel. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit, en brisant la viande au fur et à mesure de la cuisson à l'aide d'une spatule.
Étape 3 : Une fois le bœuf haché bien cuit, ajouter la soupe aux champignons, les haricots verts, le maïs et 1/2 tasse de fromage dans la poêle. Bien mélanger.
Étape 4 : Dans le plat de cuisson préparé, étaler le mélange de nids d'abeilles, puis disposer le Tettier en une seule couche sur le dessus. Saupoudrer du reste du fromage.
Étape 5 : Placer la poêle dans le four préchauffé et cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que la poêle soit chaude et dorée.
Bonne dégustation !
Recettes de cuisine faciles

Rouleaux de pommes de terre au bacon

* ingrédients :
°5 pommes de terre
250 grammes de délicieuses tranches de porc
250 g de fromage en tranches
250 grammes de bacon
250 g d'épinards
1/2 oignon
10 grammes de persil finement haché
*Préparation
Chauffer le four à 180° C
Laver et stériliser le persil et les épinards.
Dans une casserole, verser 250 ml d'eau, saler, verser un filet d'huile et ajouter les pommes de terre.
Sur une planche, émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, en le laissant dorer. Hacher finement les épinards et le persil.
Une fois les pommes de terre cuites et épluchées, les écraser et ajouter les oignons et le persil, en mélangeant bien.
Sur une feuille de papier d'aluminium, placer les pommes de terre et les étaler en forme de rectangle, ajouter le jambon, le fromage et les épinards, et rouler pour retirer le papier d'aluminium.
Une fois le rouleau de pommes de terre terminé, placer les bandes de bacon de façon à ce qu'elles soient enroulées, et faire cuire au four pendant 35 minutes.
Bon appétit !
Recettes de cuisine faciles

Wraps au fromage frais, concombres et saumon fumé
Pour le fromage frais :
350 g de fromage à tartiner (type philadelphia ou st moret)
3 c. à s. de crème liquide
1 échalote émincé
½ botte de ciboulette ciselée
1 pincée de sel ou sel fin
1 pincée de poivre noir
Pour les wraps :
4 tortillas de blé
480 g de saumon fumé
4 feuilles de laitue
½ concombre
½ citron bio (pour en prélever le zeste)
Dans un bol, mélangez ensemble le fromage à tartiner, la crème liquide, la ciboulette et l'échalote. Salez, poivrez. Ensuite, tartinez le fromage frais sur une tortilla. Ajoutez une feuille de laitue pour recouvrir toute la surface de la tortilla.
Ajoutez le saumon fumé sur la laitue.
Lavez le concombre, coupez-le en rondelles, ajoutez-les sur le saumon fumé.
Râpez un peu de zeste de citron sur la garniture.
Rabattez les côtés et la partie inférieure de la tortilla sur la garniture.
Roulez jusqu'au bout en serrant. Enveloppez le wrap ainsi obtenu dans du film alimentaire.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Faites de même avec les autres tortillas.

Cake courgette-saumon fumé au chèvre frais
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Ingrédients (pour 8 personnes) :
200 g de courgette
150 g de farine
75 g de chèvre frais
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
75 mL de lait
4 tranches de saumon fumé
poivre
ciboulette

Preparation :
1) Préchauffer le four à 180°.
2) Fouetter la farine avec les œufs et la levure. Ajouter le chèvre frais et le lait. Mélanger.
3) Laver la courgette et la couper en dés réguliers. Émincer le saumon fumé en fines lamelles. Incorporer le tout à la préparation avec une maryse.
4) Saler, poivrer, cibouletter à votre goût, puis verser dans un moule à cake préalablement graissé à l’aide d’un Sopalin légèrement imbibé d’huile d’olive.
5) Cuire 45 minutes et déguster chaud, tiède ou froid.