Recette du jour

Filet de turbo au chorizo.
Recette :
1 beau filet de turbo (pêché par mon cousin)
1poivron jaune
1 tomate
Tranches de chorizo
Aromates, j'ai mis un filet d'huile de sésame, du paprika, de l'eau avec concentré de tomates, des herbes de Provence, sel, poivre, laurier de chez ma copine Sylvie Briere , une gousse d'ail, de l'oignon
Au four th 7
1/4 h. Le poisson cuit vite et les poivrons un peu croquant c'est bon !

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Ingrédients

Champignons de Paris frais une fois épluchés 600 g
Coulis de tomate cuisiné 250 g
Gnocchi frais pour 4 personnes 1 paquet et demi
Oignons 2
Gruyère râpé 100 g
Paprika
Huile d’olive
Sel

Préparation :

Côte de porc à la sauce tomate

Ingrédient pour 4 personnes

1 bouteille
de purée de tomate (type la Caserta 720ml)

1
oignon

1 gousse
d'ail

poivre

sel

herbes de Provence

4
côtes de porc (ou échines)

Préparation

* ÉTApe 1�Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.
* ÉTAPE 2�
* �Mettre les côtes de porc à colorer des 2 côtés.
* ÉTAPE 3�
* �Ajouter la purée de tomate et rallonger la sauce avec de l'eau (un demi-verre) car en mijotant, le liquide va réduire et la sauce s'épaissir.
* ÉTAPE 4�
* �Saler, poivrer.
* ÉTAPE 5
* �Ajouter les herbes de provence selon votre goût.
* ÉTAPE 6�Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes.

Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée
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Ingrédients : Pour 4 personnes :

500 g de viande hachée (du boeuf pour moi)
1 carotte
1 courgette
1 oignon
1 tomate
persil
herbes de provence
3 gousses d’ail
1 kilo de chou fleur
100-150 g de fromage râpé
50 cl de crème liquide allégée
1 à 2 cuillères à soupe de farine
sel, poivre

Préparation

SEULS LES MEMBRES POLIS DIRONT MERCI POUR LA RECETTE

Pommes de terre aux épices au four : le secret pour les rendre délicieuses

Ingrédients:
5 pommes de terre
Épices : paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre, origan
Huile d'olive
sel
2 oeufs
200 ml de crème de cuisson
Fromage râpé (facultatif)

Les directions:

Coupez les pommes de terre en tranches et mélangez-les avec les épices, l'huile, le sel et placez-les dans un plat allant au four.
Dans un bol, battre les œufs avec le sel, le poivre et la crème. Verser le mélange sur les pommes de terre et cuire à 400°F (200°) pendant 50/60 minutes

#haricots_sautés_et_frites_de_plantain

Ingredients:
Haricot
Tomate
Oignons
Cellerie
Poireau
Poivron
Ail
Poivre blanc
Écrevisses
Thym
Sel
Cube d'assaisonement (facultatif)
Huile

Préparation:
1- écraser la tomate, oignon, Poireau et Cellerie ensuite verser dans la marmite et faire cuire jusqu'à ce que l'eau sèche.
2- quand il n'y a plus d'eau, ajouter le haricot (cuit a l'avance), les écrevisses, le thym et le sel et cube d'assaisonement (facultatif) et laisser cuire.
3- quand c'est bien cuit ajouter le poivre blanc et l'ail écrasés a part et laisser mijoter 5min.
4- pendant les 5min, mettre une poêle au feux et ajouter l'huile et faire frire un peu de poivron et oignon (découpés au préalable) .
5- passés les 5min verser le poivron et oignon frit dans le haricot ( ensemble avec l'huile) et bien tourner et c'est prêt.

Accompagnement au choix

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INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)

150g de noisettes décortiquées
20 cl de crème fraîche
Persil
1 bouquet garni
1/2 verre de lait bouilli
40g de beurre
2 oignons
20 cl de vin blanc sec
1 rôti de veau dans la noix ou la sousnoix de 1,2 kg

ETAPES DE PRÉPARATION:

Spaghetti au poulet
500g de spaghetti
800g d'aiguillettes de poulet mariné 24h (5cas huile d'olive, 1 oignon émincer , 2 cas de paprika, 1cas de curry, sel, poivre, herbe de Provence)
2 poivrons couper en petit cube
250g de tomates cerise
1 oignon émincer
1 cas de concentré de tomates
10cl de crème liquide
2 cas de crème fraîche
Persil
Préparez vos spaghetti.
Dans une poêle faire revenir l'oignon, ajouter les poivrons, tomates et laisser revenir une dizaine de minutes en mélangeant entre deux, ajouter ensuite les aiguillettes prolonger la cuisson d'une dizaine de minutes et à couvert. Ensuite mettre la concentré de tomates, la crème liquide, la crème fraîche et laisser mijoter une dizaine de minutes toujours à couvert et toujours en mélangeant de temps en temps. Une foi pré, mélanger cette préparation au spaghetti parsemé de persil mélanger et servez aussitôt.
Bon appétit bon dimanche à tous et très bonne fête à toutes les mamans gros bisous

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Ingrédients 4 personnes:

4 blanc de poulet
400 g de champignons de Paris
200 g de tomates cerises100 g de chorizo
100 g d’olives noires
1 boîte de tomates concassées
(480 g) 20 cl de bouillon de légumes
10 cl de vin rouge
2 c. à soupe de mascarpone
2 c. à soupe de concentré de tomates
2 c. à soupe de farine
1,5 c. à soupe de paprika
5 brins de thym
3 brins de romarin huile d’olive sel et poivre

Préparation:

En ce lundi, je vous propose une recette venue tout droit de Sicile: La pasta alla norma!
Originaire de Catane, cette recette rend hommage à l’opéra de Bellini.
En effet, c'est le dramaturge Nino Martoglio qui aura baptisé cette recette dans les années lors d'un repas dans lequel il s'est écrié "Chista à na vera Norma !" en comparant ce délicieux plat à ce fameux opéra!

Hier midi

Sauté de chevreau à l'estragon
Pour 6 personnes. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile dans une cocotte. Faites-y revenir 1,2 kg de morceaux d’épaule à feu vif. Quand ils sont bien dorés, ajoutez les 250 g d’oignons grelots pelés et 4 gousses d’ail hachées. Comptez 1 min de cuisson, versez 25 cl de vin blanc, 1 bouquet garni et 2 brins d’estragon. Salez, poivrez et faites mijoter 1 h à couvert. Retirez la viande et les oignons. Dans un bol, fouettez 2 jaunes d’œufs et 25 cl de crème. Incorporez le mélange à la sauce. Liez quelques minutes sur feu doux. Rectifiez l’assaisonnement et servez avec la viande.
Accompagnée de pomme de terre à l eau

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 poulet découper en morceaux
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 oignons
250g de champignons de Paris
1 cuillère à café de concentré de tomates
30cl de Vin blanc
40 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à café de fond de volaille déshydratée
1/2 bouquet de cerfeuil
1/2 bouquet d’estragon
Sel
Poivre

Préparation:

Repas de ce midi vite fait
Frites maison /salade /steak haché cuit au barbecue j'ai juste mis un peu de sauce burger sur mon steak.
Pour 1 personne 1 steak
2 pomme de terre couper en frites puis cuite en 2 cuisson.
1 poignée de salade
Et repas d'hier soir fait avec un reste de pâte
Salade de pâte 150g environ
1 avocats couper en morceaux et arroser de jus de citron.
1 petite boîte de maïs
1 tomate couper en petit cube
1 œuf dure couper en morceaux
1 échalotes haché
Sel, poivre, citron pour l'assaisonnement.
Bon appétit et bonne soirée à vous

2 côtes de porc dans l'échine marinées dans :
Huile d'Olive
Sauce soja salée
Sauce soja sucrée
Ail
Oignon
Coriandre fraîche
Mélange de 5 épices asiatiques

1 sachet de légumes pour wok
(carottes, chou blanc, poireau)

Sauce piment sucrée-salée

Après avoir fait mariner mon porc, je l'ai bien fait revenir dans de l'huile d'olive avec 1 oignon émincé et de l'ail pressée.
Puis j'ai rajouté les légumes coupés en tous petits morceaux et j'ai arrosé de la marinade.

J'ai laissé mijoter dans mon wok une dizaine de minutes.

Pour un repas plus copieux on peut servir ce plat avec des nouilles sautées ou du riz thaï.

Moi je l'ai dégusté tel quel.

Bon App' à vous mes Zamis

gratin-de-cuisses-de-poulet-aux-pommes-de-terre
Ingrédients pour 3 à 4 personnes:

– 4 cuisses de poulet
– 6 pommes de terre
– 2 oignons
– 1/2 c à c de thym
– 15/20 rondelles de piment séché (facultatif)
– 190 de crème fraîche épaisse
– 70 gr d’emmental râpé
– sel, poivre

Préparation:

Il y a 2 repas donc 2 recettes
Truites saumoner tomate /oignons /citron servi avec frites maisons
Truites saumoner tomate /oignons /citron /pomme de terre terre /épices
3 belle truites saumoner ici plus 1kg une.
Truites /pomme de terre
J'ai couper 3 bon morceaux de l'avant du poisson
6 pommes de terre
2 tomates tranchés
1 citron tranché
1 oignon tranché
Pour la marinade 10cl huile d'olive /1cac de ras El hanout /1 cas de paprika /1cac de piment de Cayenne /sel/poivre /thym bien mélanger
Dans un plat allant au four mettre les pommes de terre éplucher, laver, couper en quartiers, les morceaux de truites, les oignons, les tomates, le citron, badigeonner bien le tout de la marinade ainsi que l'intérieur de la truite, filmé le plat et mettre une nuit au frais. Le lendemain ajouter 50cl d'eau et enfournez 25/30mn à 180 °.
Truites /frites maisons
Le reste de la truite 3
2 tomates tranchés
1 oignon tranché
1 citron tranché
Huile
Beurre
30cl d'eau
Thym/sel/poivre
Dans un plat allant au four mettre les truites, rondelles d'oignons, rondelles de tomates, rondelles de citron, découper le reste de tomates, oignons, citron et mettre un peu partout dans le plat, déposer quelques lamelle de beurre sur les truites quelques filets d'huile sel, poivre, parsemé d'un peu de thym filmer le plat garder une nuit au frais, le lendemain ajouter 20/30cl d'eau et enfournez 20/25mn à 180 °. Je compte toujours 2 pommes de terre par personne pour les frites que je cuit en 2 cuissons.
Bon appétit

Il s'agit d'une recette classique de spaghettis et de boulettes de viande, avec une bonne dose d'épices !
INGREDIENTS
Boulettes de viande
6 oz de bacon fumé au bois de pommier non traité (environ 6 tranches), coupé en dés
2 grosses gousses d'ail, pelées
2 livres de bœuf haché (15 % de matières grasses)
2/3 de tasse de poivrons rouges rôtis égouttés, hachés, provenant d'un bocal
2/3 tasse de panko (chapelure japonaise)
2 gros œufs
1/2 tasse d'oignon râpé grossièrement
1/2 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé
1 cuillère à soupe de marjolaine fraîche hachée
2 cuillères à café de poivre rouge séché écrasé
1/2 cuillère à café de gros sel kasher
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Sauce
2 boîtes de 28 onces de tomates en dés dans leur jus (de préférence San Marzano)
2 grosses gousses d'ail, pelées
6 onces de bacon fumé au bois de pommier non traité (environ 6 tranches), coupé en fines lanières dans le sens de la largeur.
1 cuillère à soupe (ou plus) d'huile d'olive extra-vierge
3 tasses d'oignons finement hachés
1 1/2 cuillère à café de poivre rouge séché écrasé
2 tasses de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de marjolaine fraîche émincée
Pâtes
1 1/2 livre de spaghettis
2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 1/2 cuillère à soupe de marjolaine fraîche hachée
Fromage parmesan fraîchement râpé
PRÉPARATION DE LA RECETTE
BOULES DE VIANDE
Mettre le bacon dans le robot. À l'aide des boutons marche/arrêt, broyer jusqu'à l'obtention d'une pâte grossière. Transférer dans un grand bol. Presser l'ail à l'aide d'un presse-ail. Incorporer délicatement le bœuf et tous les autres ingrédients. Laisser reposer 15 minutes.
Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebord d'une pellicule plastique. À l'aide de mains humides et d'une petite quantité de 2 cuillerées à soupe pour chacune, rouler le mélange de viande en boulettes de 1 1/2 po. Disposer les boulettes de viande sur la plaque. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir d'une pellicule plastique ; réfrigérer.
sauce
Réduire en purée les tomates avec le jus et l'ail, par lots, au mélangeur, jusqu'à consistance lisse.
Faire cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; transférer le bacon dans une assiette.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile au jus de cuisson dans la marmite et chauffer à feu moyen. Ajouter la moitié des boulettes de viande. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, en les retournant soigneusement à l'aide d'une petite spatule métallique, environ 9 minutes. Transférer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie. Ajouter de l'huile dans la marmite si nécessaire et répéter l'opération avec les autres boulettes de viande.
Augmenter le feu à moyen-élevé. Ajouter les oignons et le poivron rouge écrasé dans la marmite. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 6 minutes. Ajouter le vin ; faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, en remuant les morceaux brunis, environ 8 minutes. Ajouter la purée de tomates et la marjolaine. Faire bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
Incorporer le bacon à la sauce. Ajouter les boulettes de viande ; porter à ébullition. Réduire le feu à doux ; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien chaudes et tendres, de 10 à 15 minutes. Assaisonner la sauce de sel et de poivre.
PASTA
Entre-temps, faire cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore fermes à la morsure, en remuant de temps à autre. Égoutter ; transférer dans un grand bol. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile et la marjolaine, en ajoutant plus d'huile pour humidifier, si désiré. Répartir les spaghettis dans les bols. Garnir de boulettes de viande et de sauce. Saupoudrer de fromage et servir, en passant le fromage supplémentaire séparément.
#recettefacile
#recettedélicieuse
Recettes de cuisine faciles

Paniers de courgettes à l'œuf : la recette originale et savoureuse

Ingrédients:
2 courgettes moyennes (400g)
4 œufs moyens
Sel au besoin
Persil
Demi oignon
1 gousse d'ail (facultatif)
Parmesan 100g
Chapelure 120g
Fromage mozzarella

Les directions:
1. Râpez d'abord les courgettes et mettez-les dans un bol avec le sel, laissez-les reposer 15 minutes.
2. Ensuite, pressez-les bien et placez-les dans un autre bol.
3. Ajouter le persil, l'oignon, l'ail, le parmesan, la chapelure et le fromage.
4. Formez les paniers et disposez-les sur la plaque de cuisson.
5. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
6. Insérez ensuite les œufs et faites cuire encore 5 minutes.

Croquettes croustillantes au lait : un régal salé dont vous allez craquer !

Croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur, cette recette deviendra un favori de la famille!

INGRÉDIENTS
80 g (⅓ tasse) de beurre ;
100 g (¾ tasse) de farine ;
500 ml (2 tasses) de lait ;
Sel et poivre au goût;
½ cuillère à café de muscade;
50 g (½ tasse) de fromage ;
100 g (⅔ tasse) de jambon coupé en petits cubes ;
Laver les œufs, farine et chapelure pour le dragage.

MÉTHODE

Faites fondre le beurre et faites-y cuire la farine jusqu'à ce que le beurre soit complètement absorbé. Commencez à verser le lait par lots, tout en fouettant constamment, en vous assurant d'enlever les grumeaux. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
Cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à épaississement.
Ajouter le jambon et le fromage, puis étaler le mélange de lait dans une petite boîte, couvrir de plastique et laisser refroidir pendant environ 30 minutes.
Couper en 10 à 12 morceaux, saupoudrer de farine, tremper chacun dans un bain d'œuf et couvrir de chapelure, en veillant à couvrir chaque endroit, sinon le mélange de lait pourrait s'écouler.
Chauffer l'huile végétale à 180C/350F et faire cuire les nuggets de lait pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter sur du papier absorbant et servir.

meilleur-poulet-a-lail-et-pommes-de-terre
Ingrédients

6 à 8 cuisses de poulet avec l’os et la peau
1 lb (450 g) de pommes de terre, pelées puis coupées en quatre oignon rouge, coupé en quatre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à café d’ail émincé en poudre
½ cuillère à café de piment de Cayenne en poudre
2 cuillères à soupe d’échalote fraîche hachée
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Crevettes hawaïen au beurre et à l’ail
Ingrédients :

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– 500 g de crevettes extra larges décortiquées
– 1/4 tasse d’ail frais haché
– Poivre noir fraîchement moulu
– 1 cuillère à soupe de farine tout usage
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 1/2 cuillère à café de paprika
– Sel
– 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
– 6 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en dés
– 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
– soupe de persil frais haché : 1 cuillère (facultatif)

Préparation Pour Crevettes hawaïen au beurre et à l’ail

Pâtes Alfredo avec crevettes
(dans 10 minutes)

Ingrédients

1 pack de pâtes de type fettuccini
1 cuillère à soupe de beurre sans sel
3 dents à l'ail en pâtes
½ tasse de crème entière
½ tasse de lait entier
1/3 tasse de parmesan fromage
1 jaune d'œuf bien battu
2 cuillères à soupe de persil hachées.

Préparation

Cuisine les pâtes comme l'indique le paquet et crache-le bien. Laisse-la se reposer.

Dans une casserole combine le beurre, l'ail bien écrasé, la crème et le lait et cuisine à feu moyen. Ça remue bien jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés sans permettre la cuisine de l'œuf. Si la sauce s'épaisse trop, vous pouvez ajouter du lait.

Ajoute les pâtes petit à petit et remue bien... assaisonne avec du sel et du poivre au goût.

Pour préparer les crevettes, placez-les dans une poêle avec du beurre et du sel de grain jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Ajoutez-les ensuite à la pâtes. Il sert immédiatement à décorer avec du parmesan et des feuilles de persil.

Cette recette peut être préparée avec les protéines que vous aimez le plus, de la poitrine de poulet aux cubes de fromage panela

Pâtes à la viande broyée et fromage cheddar
Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petits oignons coupés en cubes
1/2 kilo de viande broyée
3 dents à l'ail hachées
1/2 cuillère à café de sel
1/4 tasse de vinaigre de cidre aux pommes
2 cuillères à soupe de pâtes tomates
2 tasses de bouillon de viande
230 grammes de meze Penne (ou quelques petites pâtes de votre préférence)
1 sauce tomate
2 cuillères à soupe de sucre brune
1 cuillère à soupe de sauce anglaise
1 cuillère à soupe de persil haché
Fromage cheddar râpé à décorer

Préparation

Chauffer l'huile dans un grand pot à feu moyen puis ajouter les oignons et cuisiner pendant cinq minutes. Ensuite, ajoutez l'ail, la viande broyée, le sel et le vinaigre, et revolver constamment. Ensuite, incorporer les pâtes tomates et enlever jusqu'à ce qu'elles soient intégrées à la viande.

Ajouter ensuite le bouillon de viande et l'emmener à ébullition. Intégrer les pâtes et laisser tout cuisiner à feu lent environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la plupart du liquide soient absorbés.

Ajouter la sauce tomate, le sucre, la sauce anglaise et le persil, revolver. Emmène à feu lent et laisse cuisiner, remuer constamment jusqu'à ce que les pâtes soient cuisinées. Enfin, servir avec du cheddar cheddar râpé et prêt. Profitez-en.

LES INGREDENTS
1 livres de courte durée sèche, comme les macaronis.
1 1/2 tasses de lait entier ou 2 %, divisé.
2 cuillères à soupe harine à utiliser
2 à 3 tasses râpées, comme le cheddar, Monterey Jack ou Colby
1 cuillères à café au casher
1/4 cuillère à café en poudre

Procédure :

Cuisiner les pâtes Mettez à bouillir à feu cessez environ 4 quarts de gallon d'eau salée dans un grand pot. Ajoutez les pâtes et cuisinez conformément aux instructions du paquet jusqu'à ce qu'il soit au dent, environ 8 minutes. Écouter et réserver.
Chauffer le lait. Placez 1 tasse de lait dans une casserole moyenne à feu moyen. Pendant ce temps, placez la 1/2 tasse restante de lait et de farine dans un petit bol et mélangez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Lorsque vous commencez à voir comment la vapeur du lait chaud se lève, ajoutez le mélange de lait et de farine. Continuez à battre doucement jusqu'à ce que le lait s'épaisse légèrement à la consistance d'une crème épaisse, de 3 à 4 minutes.
Faire de la sauce au fromage. Baisse le feu à bas et commence à mélanger une poignée de fromage dans le lait. Ajouter du sel et de la moutarde. Remue jusqu'à ce que tout le fromage fondu et que la sauce soit crémeuse. Essayez et ajustez les condiments comme vous voulez. Retirer la sauce au feu.
Combinez les pâtes et la sauce au fromage. Placez les pâtes et la moitié de la sauce au fromage dans un grand bol à servir. Remue pour couvrir les pâtes uniformément. Ajoutez la sauce restante et tout complément supplémentaire et remuez-vous pour combiner. Si vous voulez une sauce plus lâche, ajoutez un autre 1/4 tasse de lait si vous le souhaitez. Servir le Mac et le fromage immédiatement pendant qu'il fait encore chaud.

Pour le poulet :
2 gros œufs
1 cuillère à soupe à l'ail haché
2 cuillères à soupe de persil frais hachés
Sel et poivre à l'époque
3 grosses poitrine de poulet coupées horizontalement pour faire 6 steaks
1 tasse de pain râpé Panko
1/2 tasse de pain râpé (italien ou or)
1/2 tasse de parmesan frais râpé
1 cuillère à café à l'ail ou oignons en poudre
1/2 tasse d'huile d'olive à frire

Pour la sauce :
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gros oignons hachés
2 cuillères à café à l'ail haché
14 onces (400 g) de purée de tomates (Passata)
Sel et poivre au goût.
1 cuillère à café d'herbes italiennes sèches
1 cuillère à café de sucre (facultatif)

Pour le Topping :
8 onces (250 g) de fromage mozzarella en tranches ou râpé
1/3 tasse de parmesan frais râpé
2 cuillères à soupe de basilic haché frais ou persil

Procédure d'élaboration.

Le poulet :
Préchauffe le four 430° F | 220°C. Graisse légèrement le plateau de four (ou la fontaine à cuisiner) avec de l'huile en aérosol antiadhérent en spray ; laisse de côté.
Battez les œufs, l'ail, le persil, le sel et le poivre dans une assiette peu profonde. Ajouter du poulet dans l'œuf, tourner pour couvrir uniformément chaque steak dans le mélange. Couvrez un emballage en plastique et laissez mariner pendant au moins 15 minutes (ou pendant la nuit si le temps le permet pour un goût plus profond).
Lorsque le poulet est prêt à cuisiner, mélangez les miettes de pain, le parmesan et l'ail en poudre dans un bol peu profond séparé. Plongez le poulet dans le mélange de miettes de pain pour couvrir uniformément.
Chaud l'huile dans une grande poêle à feu moyen-haut jusqu'à ce qu'elle soit chaude et brillante. Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant (environ 4-5 minutes de chaque côté).
Placez le poulet sur le plateau / assiette pour cuisiner préparé et couvrir chaque poitrine avec environ 1/3 tasse de sauce (recette de sauce ci-dessous). Couvrez chaque poitrine de poulet avec 2-3 tranches de fromage mozzarella et environ 2 cuillères à soupe de parmesan. Saupoudrer avec basilic ou persil.

Cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bulle et fond et que le poulet soit complètement cuit.

Pour la sauce aux pâtes :
Chauffer l'huile dans un pot moyen. Frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent (environ 3 minutes), puis ajouter l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé (environ 30 secondes).
Ajoutez la purée de tomates, sel et poivre au goût, herbes italiennes et sucre (si utilisé). Couvrez le couvercle à feu lent pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce s'épaisse un peu. Test de goût et ajustement du sel et du poivre, si nécessaire.

Lasagnes crémeuses de poulet

Ingrédients :
2 tasses de poitrine de poulet déchirées
225 gr fromage mozzarella
1/2 tasse parmesan râpé
1/2 tasse de tomates sèches
340 gr fromage crème
1 tasse de lait
1/2 cdita ail en poudre
1/4 tasse basilic frais hachés
12 lames pâtes pour lasagnes, cuites

Préparation :
Chauffer le four à 350 o F 180°C
Mélange le poulet, 1 tasse de mozzarella, parmesan et tomates. Battez bien le fromage crème, le lait, l'ail en poudre avec un mixeur ; incorporez 2 cdas. basilic. Mélange tout ensemble
Répandre un peu de mélange sur le fond d'une fontaine à cuisiner de 30 cm, mets dessus 3 lames de lasagnes et plus de mélange. Répétez 2 fois les couches de lasagnes et le mélange de poulet. Couvre ceci avec les lames de pâtes, le mélange et le mozzarella.
Fourne-le pendant 25 min. ou jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud. Saupoudrez-la avec le basilic restant. Laisse-la se reposer pendant 5 min avant de la couper pour servir.

Hier midi rognons de porc ,riz balsamique avec sauce moutarde crème fraîche..

beignets-de-courgettes-a-la-cuillere-facile-et-rapide-a-realiser
INGRÉDIENTS

2 oeufs
2 courgettes
140 g / 1,12 tasse de farine (tout usage)
60 ml / 0,25 tasse de lait
1 c. levure chimique
40g de fromage (râpé)
50g de jambon cuit
Le sel
Poivre
Pétrole

MÉTHODE

RIZ CANTONS

Ingrédients :
Une tasse de riz
2 cuillère. Sauce de soja
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à café de vinaigre
2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre de porc
4 bandes de bacon (en feuilles)
3 pièces de poulet coupées et précédemment cuites
30 gr de crevettes chauve et précédemment cuite
1 oignons cambray coupés en petits morceaux.

Procédure :
Il se met à cuire le riz dans l'eau avec de la sauce soja une cuillère à café de sucre et deux vinaigre ça se fait précédemment sans s'éponger, se laisse refroidir, dans une poêle on met deux cuillères à café de beurre de porc avec du bacon haché Poulet crevettes viande porc quoi que ce soit de votre préférence.... Tant qu'ils sont bien dorés, on ajoute le riz se remue bien pour qu'il attrape le goût de la graisse et enfin on lui met l'oignon cambray finement haché, on ajoute plus de sauce de soja se remue et s'éteint et se couvercle et prêt.

Poitrine de poulet aigre-doux

Ingrédients

1 cuillère à soupe de sucre masqué
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de sauce soja
2 cuillères à café de pain d'épice frais haché
2 cuillères à café à l'ail haché
2 cuillères à soupe de sauce bouteille épicée
Sel et poivre au goût
2 poitrines de poulet entières sans peau ni os coupées en bandes
1 cuillère à soupe d'huile végétale

Préparation :

Mélange le sucre avec du miel, sauce soja, pain d'épice, ail et sauce épicée dans un petit récipient.
Éclabousser les bandes de poitrine de poulet.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute du poulet et frire des deux côtés jusqu'à ce que j'ai bu un ton café doré, environ 1 minute de côté. Verse la sauce au dessus. Réduisez le feu à bas et cuisine, sans boucher, jusqu'à ce que la sauce soit épaissie, entre 8 et 10 minutes.