Les desserts gourmands

Tarte tatin aux pommes est notée 4, sur 5 basé sur 19 avis 19 commentaires | 2 questions ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 25 min. Cuisson : 35 min. Pays : France
Une délicieuse tarte renversée aux pommes caramélisées, à la fois moelleuse et croustillante.

Epluchez, épépinez et coupez les pommes en lamelles épaisses. Réservez-les dans une jatte et recouvrez-les de jus de citron mélangé au sucre vanillé et à la cannelle. Mélangez et laissez mariner 30 minutes.
Préparez un caramel en faisant chauffer le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Une fois le caramel prêt, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez puis versez le caramel directement au fond d'un moule à tarte.
Disposez les quartiers de pommes sur le caramel et recouvrez le tout de la pâte sucrée ou brisée.
Enfournez la tatin de pommes th 7 (210°) pendant 30 minutes. Laissez tiédir la tarte avant de la démouler et servez-la avec une boule de glace vanille.
Ma liste de course pour 6 personnes :

1 rouleau de pâte sucrée ou brisée, 5 pommes à cuire, 40 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de cannelle (facultatif), le jus d'un citron.

Brownies
Brownies est notée 4, sur 5 basé sur 12 avis 12 commentaires


Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Pays : États-Unis
Une recette simplissime qui plaît à tout le monde. Idéal pour un goûter réussi.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, mélangez dans une jatte le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine puis le mélange chocolat - beurre. Incorporez les noix concassées et mélangez. Beurrez et farinez un moule à gâteau. Enfournez 25 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 6 personnes :

200 g de chocolat, 125 g de beurre, 120 g de sucre, 120 g de farine, 120 g de noix concassées, 4 oeufs.

tis aux pommes
Clafoutis aux pommes est notée 4, sur 5 basé sur 15 avis 15 commentaires | 2 questions ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Pays : France
Un délicieux clafoutis moelleux aux pommes, parfait pour un dessert gourmand et réconfortant.

Préchauffez votre four th 6 (180°C)
Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en lamelles. Disposez-les pommes dans un moule beurré.
Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre puis versez la farine, le sucre vanillé, le lait et l'huile. Mélangez.
Versez la préparation sur les pommes et enfournez pendant 30 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
Ma liste de course pour 6 personnes :

3 pommes, 100 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 15 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe d'huile.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat est notée 5 sur 5 basé sur 6 avis 6 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Pays : France
Un pur délice, encore meilleur avec une pâte sablée faite maison.

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la et faites la cuire à blanc 10 minutes th 6 (180°).
Dans une casserole au bain marie faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le lait.
Hors du feu, ajoutez la crème et l'oeuf. Mélangez, versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez 20 minutes.
Ma liste de course pour 6 personnes :

1 rouleau de pâte sablée, 200 g de chocolat noir dessert, 20 cl de crème fraîche, 1 oeuf, 10 cl de lait

elleux aux pêches
Gâteau moelleux aux pêches est notée 4, sur 5 basé sur 21 avis 21 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Pays : France
Un délicieux gâteau moelleux aux pêches qui ravira vos papilles.

Dans un saladier, mélangez le yaourt nature avec la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les oeufs un à un et mélangez à l'aide d'un fouet.
Versez le beurre fondu.
Egouttez les pêches au sirop en gardant deux cuillères à soupe de jus.
Incorporez les pêches coupées en morceaux et le jus et mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné puis enfournez 30 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 6 personnes :

200 g de farine, 3 oeufs, 110 g de sucre, 110 g de beurre, 1 boîte de pêches au sirop ou 3 pêches fraîches, 1 yaourt nature, 1 sachet de levure chimique.

u au café
Tiramisu au café est notée 4,875 sur 5 basé sur 16 avis 16 commentaires | 3 questions ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Repos : 3h Pays : Italie
Un dessert italien classique et délicieux qui combine des biscuits imbibés de café fort avec une crème onctueuse et légèrement sucrée.

Mélangez les jaunes d'oeux avec les sucres (normal et vanillé) et le mascarpone.
Incoporez-y délicatement les blancs montés en neige avec une pincée de sel.
Dans un plat, disposez une couche de boudoirs imbibés de café. Ajoutez une couche de crème. Répétez l'opération une à deux fois en terminant par une couche de crème.
Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Ma liste de course pour 6 personnes :

250 g de mascarpone, environ 25 boudoirs, 20 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 tasse de café, cacao en poudre

u café
Tiramisu au café est notée 4,875 sur 5 basé sur 16 avis 16 commentaires | 3 questions ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Repos : 3h Pays : Italie
Un dessert italien classique et délicieux qui combine des biscuits imbibés de café fort avec une crème onctueuse et légèrement sucrée.

Mélangez les jaunes d'oeux avec les sucres (normal et vanillé) et le mascarpone.
Incoporez-y délicatement les blancs montés en neige avec une pincée de sel.
Dans un plat, disposez une couche de boudoirs imbibés de café. Ajoutez une couche de crème. Répétez l'opération une à deux fois en terminant par une couche de crème.
Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Ma liste de course pour 6 personnes :

250 g de mascarpone, environ 25 boudoirs, 20 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 tasse de café, cacao en poudre

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat est notée 4, sur 5 basé sur 9 avis 9 commentaires
Recette précédente Recette suivante

Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 5 min. Repos : 3h Pays : France
Décadente et onctueuse, cette mousse au chocolat est le dessert parfait pour les amateurs de chocolat.

Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-y le beurre coupé en dés. Faites fondre ce mélange au bain marie.
Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Mettez les jaunes d'oeufs dans un saladier et versez le sucre. Mélangez. Ajoutez le mélange choco-beurre et mélangez le tout.
Dans une jatte, faites monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Recouvrez le saladier d'un film plastique et laissez reposer la mousse au chocolat pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.
Ma liste de course pour 6 personnes :

225 g de chocolat noir, 70 g de beurre, 5 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 pincée de sel

Gaufres
Gaufres est notée 4, sur 5 basé sur 7 avis 7 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Repos : 2h Pays : Belgique
Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, les gaufres sont la gourmandise parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter réconfortant.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs et le beurre fondu.
Versez le lait tout en mélangeant au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Couvrez et laissez reposer la pâte au moins 2 heures à l'air ambiant.
Faites cuire les gaufres dans un gaufrier.
Ajoutez-y du sirop d'érable, du chocolat fondu ou de la chantilly !
Ma liste de course pour 6 personnes :

200 g de farine, 40 g de sucre, 1 càc de levure de boulanger, 80 g de beurre, 2 oeufs, 40 cl de lait, 1 pincée de sel.

Flan aux oeufs est notée 4, sur 5 basé sur 6 avis 6 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Pays : France
Un dessert onctueux et crémeux à base d'oeufs et de lait, parfait pour terminer un repas en beauté.

Dans une jatte, battez les oeufs au fouet et versez le sucre. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole jusqu'à ébullition et versez le lait chaud sur les oeufs en mélangeant.
Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille. Mélangez.
Versez la préparation dans un moule beurré à bord haut et enfournez le flan au bain marie pendant 25 minutes th 5/6 (160°).
Servez le flan tiède ou froid.
Ma liste de course pour 4 personnes :

3 oeufs, 70 g de sucre, 1/2 litre de lait, 12 cl de crème fleurette, beurre, quelques gouttes d'extrait de vanille.

s
Flan aux oeufs est notée 4, sur 5 basé sur 6 avis 6 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Pays : France
Un dessert onctueux et crémeux à base d'oeufs et de lait, parfait pour terminer un repas en beauté.

Dans une jatte, battez les oeufs au fouet et versez le sucre. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole jusqu'à ébullition et versez le lait chaud sur les oeufs en mélangeant.
Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille. Mélangez.
Versez la préparation dans un moule beurré à bord haut et enfournez le flan au bain marie pendant 25 minutes th 5/6 (160°).
Servez le flan tiède ou froid.
Ma liste de course pour 4 personnes :

3 oeufs, 70 g de sucre, 1/2 litre de lait, 12 cl de crème fleurette, beurre, quelques gouttes d'extrait de vanille.

utella
Beignets au nutella est notée 1 sur 5 basé sur 2 avis 2 commentaires | 2 questions ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 8 min. Repos : 2h Pays : France
Découvrez ces délicieux beignets fourrés au Nutella, parfaits pour une soirée gourmande.

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et les oeufs. Versez le lait et le beurre fondu. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
Laissez la pâte reposer 1h30 à température ambiante.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et formez des cercles avec un verre. Déposez au centre de chaque cercle une cuillère de nutella et refermez les cercles.
Laissez reposer 30 minutes supplémentaire.
Faites chauffer votre friteuse et faites-y frire les beignets dans l'huile bien chaude 5 à 8 minutes. Epongez-les sur du papier absorbant et saupoudre-les de sucre glace.
Ma liste de course pour 4 personnes :

500 g de farine, 2 oeufs, 80 g de beurre, 30 g de sucre en poudre, 15 cl de lait, 25 g de levure de boulanger, Du vrais chocolat sucre glace

ramisu en verrine
Ch'tiramisu en verrine est notée 4, sur 5 basé sur 11 avis 11 commentaires
Recette précédente Recette suivante

Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Pays : Italie
Le Ch'tiramisu en verrine, une délicieuse revisite du célèbre dessert italien, avec des spéculoos, une crème mascarpone et une touche de chicorée.

Dans un bol, mélangez le mascarpone, le café et le sucre glace.
Broyez 2 spéculoos et ajoutez-les à la crème. Mélangez la préparation.
Déposez dans le fond de la verrine un spéculoos, recouvrez d'une cuillère à soupe de crème de mascarpone au café, ajoutez un spéculoos et terminez par une couche de crème.
Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Saupoudrez de cacao en poudre.
Ma liste de course pour 4 personnes :

250 g de mascarpone, 3 cuillères à café de sucre glace, 1/2 tasse de café très fort, 10 spéculoos, cacao en poudre

Gâteau tout choco est notée 4,75 sur 5 basé sur 12 avis 12 commentaires
Recette précédente Recette suivante

Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Pays : Pays-Bas
Un gâteau fondant au chocolat noir intense qui ravira les plus gourmands.

Faites fondre au bain marie la moitié du chocolat avec le beurre.
Dans un saladier, versez la farine, 120 g de sucre glace et la levure. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez.
Incorporez le mélange chocolat - beurre et versez la préparation dans un moule beurré et fariné en forme de coeur. Enfournez th 6 (180°) pendant 25 minutes.
Laissez refroidir le gâteau et démoulez-le. Dans une casserole, faites fondre le reste du chocolat et la crème. Ajoutez les 30 g de sucre restant. Nappez le gâteau de ce glaçage.
Ma liste de course pour 6 personnes :

300 g de chocolat noir dessert , 120 g de beurre, 4 oeufs, 150 g de sucre glace, 75 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl de crème liquide

Tiramisu à la banane
Tiramisu à la banane est notée 4, sur 5 basé sur 7 avis 7 commentaires | 2 questions ayant reçu une réponse
Recette précédente Recette suivante

Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Repos : 3h Pays : Italie
Découvrez la douceur irrésistible du Tiramisu à la banane, un dessert frais et fruité qui vous fera voyager en Italie.

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Ecrasez-les en purée à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone et mélangez.
Incorporez la purée de bananes et la noix de coco râpée. Mélangez.
Imbibez les boudoirs de rhum. Dans un plat, disposez une couche de boudoirs aromatisés. Recouvrez de crème de bananes. Disposez une seconde couche de biscuits puis de crème. Saupoudrez de noix de coco râpée.
Réserver au frais 3 heures avant de servir.
Ma liste de course pour 6 personnes :

20 boudoirs, 250 g de mascarpone, 4 bananes, 2 sachets de sucre vanillé, 70 g de sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 3 oeufs, rhum.

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat est notée 4, sur 5 basé sur 3 avis 3 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Pays : France
Décadent et aérien, ce soufflé au chocolat fondant est le dessert parfait pour épater vos invités.

Faites fondre le chocolat dans une casserole au bain marie. Pendant ce temps séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.
Hors du feu ajoutez la crème, le sucre et les jaunes d'oeufs. Mélangez et remettez sur feu doux 3 minutes tout en mélangeant. Laissez refroidir.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs au chocolat.
Versez dans un grand moule à soufflé (ou dans 6 petits moules individuels) et enfournez une vingtaine de minutes th 6/7 (200°).
A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace et servez.
Ma liste de course pour 4 personnes :

100 g de chocolat noir dessert, 4 oeufs + 2 blancs, 15 g de beurre, 5 cl de crème fraîche épaisse, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, sel.

Far breton aux pruneaux
Temps Total : 45 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Personnes : 6
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 oeufs
- 2 paquets de sucre vanillé
- 75 cl de lait
- 20 pruneaux
Préparation :
Préparer la pâte en mélangeant le farine, le lait, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé.
Laisser reposer une heure.
Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre un morceau de beurre dans un plat (si possible en terre), puis bien répartir la matière grasse dans le fond et sur les côtés. Verser la pâte dans le plat.
Y ajouter les pruneaux (roulés auparavant dans la farine pour qu'ils ne tombent pas au fond).
Faire cuire une demi-heure dans le four à 200°C.
Puis éteindre le four et laisser à nouveau une demi-heure.
Important : à partir du moment où le plat est enfourné, ne pas ouvrir la porte du four pendant une heure.
Note de l'auteur :
On peut remplacer les pruneaux par des raisins

Beignets aux pommes
Beignets aux pommes est notée 5 sur 5 basé sur 4 avis 4 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 25 min. Cuisson : 20 min. Repos : 30 min. Pays : France
Dégustez ces beignets chauds et croustillants aux pommes à tout moment de la journée.

Dans un saladier, mélangez au fouet l'oeuf entier avec la farine, l'huile et la bière jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
Epluchez, évidez et coupez les pommes en rondelles assez épaisses. Placez les dans un grand bol. Saupoudrez de sucre et recouvrez d'eau de fleur d'oranger. Laissez mariner 20 minutes.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte à beignets.
Trempez les rondelles de pommes égouttées dans la pâte à beignets et faites frire les beignets dans une friteuse avec un bain d'huile chauffé à 180°.
Déposez sur du papier absorbant, dégustez rapidement ces beignets saupoudrés de sucre glace.
Ma liste de course pour 4 personnes :

4 pommes , 50 g de sucre en poudre, 130 g de farine, 20 cl de bière blonde (ou à remplacer par du lait et 1/2 sachet de levure), 2 blancs d'oeufs + 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, 2 cuillères à soupe d'huile, sucre glace

Muffins aux myrtilles est notée 4, sur 5 basé sur 9 avis 9 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Facile Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min. Pays : Royaume-Uni
Des muffins réalisés en un temps record et très facilement. Il est bien sur possible de remplacer par un fruit que vous préférez.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez l'oeuf puis le lait et mélangez énergiquement au fouet jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène. Ajoutez l'huile puis les myrtilles.
Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez 25 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 4 personnes :

120 g de farine, 70 g de sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de lait, 100 g de myrtilles, 1 oeuf, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d'huile

Photo de la recette Financiers
17
juillet
2022
Financiers
Financiers est notée 4,875 sur 5 basé sur 8 avis 8 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse


Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Pays : France
Découvrez ces délicieux petits gâteaux moelleux et fondants à l'amande, parfaits pour accompagner votre café ou thé

Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre et la poudre d'amandes.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole et versez le beurre fondu dans la jatte. Mélangez.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs à la pâte aux amandes.
Versez la préparation dans des moules pour financiers en silicone. Parsemez d'amandes effilées et enfournez une quinzaine de minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 6 personnes :

150 g de beurre, 100 g de poudre d'amandes, 130 g de sucre, 50 g de farine, 3 blancs d'oeuf, amandes effilées

Charlotte au chocolat et aux poires
Charlotte au chocolat et aux poires est notée 4, sur 5 basé sur 7 avis 7 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse
Recette précédente Recette suivante

Niveau : Très facile Préparation : 30 min. Cuisson : 5 min. Repos : 4h Pays : France
Une délicieuse Charlotte au chocolat avec des poires fondantes.

Cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes. Egouttez les poires et coupez-les en morceaux.
Faites fondre le chocolat au bain marie avec la crème liquide. Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et les dés de poires puis mélangez.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement au chocolat.
Mélangez dans un bol un peu d'eau, de liqueur de poire et de sucre. Imbibez les boudoirs de ce mélange et tapissez de boudoirs les parois d'un moule à charlotte.
Versez la mousse chocolat-poire et recouvrez de quelques boudoirs. Réservez au moins 4 heures au réfrigérateur et démoulez la charlotte avant de servir.
Ma liste de course pour 6 personnes :

25 biscuits à la cuillère (boudoirs), 1 boîte de poires au sirop, 200 g de chocolat noir dessert, 4 oeufs, 15 cl de crème liquide, liqueur de poire, sucre en poudre.

Photo de la recette Ile flottante ou Oeufs à la neige
14
juin
2022
Ile flottante ou Oeufs à la neige
Ile flottante ou Oeufs à la neige est notée 4, sur 5 basé sur 3 avis 3 commentaires


Niveau : Facile Préparation : 25 min. Cuisson : 10 min. Repos : 3h Pays : France
Décadent et léger, l'île flottante est un dessert classique français de blancs d'oeufs sucrés flottant dans une crème anglaise onctueuse.

Commencez par préparer la crème anglaise : versez le lait dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée. Faites chauffer jusqu'à ébullition puis retirer du feu.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et les 70 g de sucre à l'aide d'un fouet. Versez le lait chaud petit à petit sans cesser de mélanger.
Versez la crème dans la casserole. Mettez sur feu doux et mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe. Une fois qu'elle nappe votre cuillère, la crème est prête. Versez-la alors dans un récipient. Laissez-la refroidir à température ambiante puis placez-la au réfrigérateur au moins 3 heures.
Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Ajoutez les 30 g de sucre sans cesser de battre.
Faites bouillir une casserole d'eau. Baissez le feu et déposez dans l'eau frémissante des morceaux de blancs d'oeufs en neige. Faites les pocher quelques secondes.
Disposez les blancs d'oeufs dans des coupes à dessert individuelles. Recouvrez-les de crème anglaise et de caramel. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Ma liste de course pour 4 personnes :

40 cl de lait, 3 jaunes d'oeufs + 3 blancs, 1 gousse de vanille, 70 g + 30 g de sucre en poudre, sel.

Tartelettes aux fraises
Tartelettes aux fraises est notée 4,75 sur 5 basé sur 4 avis 4 commentaires


Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Pays : France
Des tartelettes croustillantes garnies de fraises sucrées et juteuses, parfaites pour une douceur estivale.

Préparez la crème pâtissière en faisant chauffer le lait dans une casserole.
Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine. Versez le lait bouillant sur ce mélange. Laissez épaissir la crème sur feu doux puis retirez du feu.
Ajoutez le beurre, mélangez puis laissez refroidir.
Etalez la pâte sablée dans des moules individuels à tartelettes. Piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire 20 minutes au four th 6 (180°). Disposez la crème pâtissière sur les fonds de tarte puis recouvrez-la de fraises découpées. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Ma liste de course pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte sablée, 250 g de fraises, 25 cl de lait, 1 gousse de vanille, 2 jaunes d'oeuf, 50 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 40 g de farine, 40 g de beurre.

ocolat amandes
Moelleux chocolat amandes est notée 5 sur 5 basé sur 6 avis 6 commentaires
Recette précédente Recette suivante

Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Pays : France
Un gâteau au chocolat fondant agrémenté d'amandes croquantes.

Cassez le chocolat en morceaux dans un grand bol et faites-le fondre au micro ondes (ou à défaut au bain-marie).
Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Incorporez le beurre mou coupé en morceaux et la poudre d'amandes.
Versez ensuite le chocolat noir fondu. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Versez le tout dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez dans un four préchauffé à 180° (th 6) pendant 35 minutes.
Ma liste de course pour 6 personnes :

250 g de chocolat noir patissier, 150 g de sucre en poudre, 125 g de beurre mou, 150 g de poudre d'amandes, 4 oeufs

🥭Petite préparation du jour..
????????È???????? ????'????????????????????????????S
Je suis tombée sur des abricots rouges du Roussillon assez mûrs, à un prix plus qu'abordableune petite merveille, aussi bien crus que cuits essstra
(peut servir pour faire des glaces, tiramisu, tarte, coulis en la diluant un peu etc..)

Recette
(je suis partie sur 1,5 kg de fruits)

Les laver et les dénoyauter et les couper en quartiers !
Mettre dans une grande casserole avec de l'eau à mi hauteur et 200 grs de sucre, bien mélanger et cuire 8 à 10 minutes dès la premières ébullition à feu moyen !
Couvrir et laisser infuser jusqu'à ce que ce soit tiède !
Mixer la totalité fruits et jus assez fin et passer au tamis !
La couleur et l'odeur sont magiques
Remplir les bocaux, fermer et stériliser 20mn à la cocotte minute dès la première sonnerie !

ngrédients
155 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
250 g de beurre
Un peu de sel
250 g de farine semi-grossière
2 sachets de pouding à la vanille
3 oeufs
155 ml de lait
3 grosses pommes
1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180-190°C et graisser une plaque à pâtisserie avec un peu de beurre.

Mélanger le beurre avec le sucre vanillé, le sucre et un peu de sel jusqu'à consistance mousseuse. Puis incorporer progressivement les oeufs. Ajouter la farine, la levure chimique et le pudding à la vanille, bien mélanger et ajouter progressivement le lait.

Lavez les pommes, épluchez-les, retirez les pépins et coupez-les en morceaux au besoin. A l'aide d'une spatule, déposer les morceaux de pomme dans la pâte.

Enfin, placez le mélange avec des morceaux de pommes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à feu moyen pendant 40 à 50 minutes. Laisser refroidir le gâteau et saupoudrer de sucre glace

Verrines banane caramel facile à réaliser

INGRÉDIENTS :

4 bananes
Sauce au caramel – voir recette
18 cl de crème fouettée
1 c.à.s de sucre
Pour la crème pâtissière à la vanille:

75 cl de lait entier
80 g de sucre
25 g de maïzena
2 œufs
2 c.à.s de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Pour le crumble:

125 g de biscuits spéculoos
60 g de beurre
1 c.à.s de sucre

Comment faire une crème au café 3 ingrédients
Partager pour recevoir plus de recette de notre page

Ingrédients :
400 g de mascarpone (ou crème chantilly)
380 g de lait concentré
50 ml de café expresso
Préparation :
Dans un bol, mettez le mascarpone et le café et fouettez bien jusqu’à obtenir une crème homogène.
Ajoutez le lait concentré en continuant à fouetter : vous devez obtenir un mélange lisse et crémeux.
Une fois prête, laissez la crème au congélateur pendant 3 heures ou au frigo pendant 5 heures.
Servez la crème dans des petits verres avec une cuillère à café de Nutella dessus

Cappuccino glacé au melon.
Liste des ingrédients pour 4 personnes:
Préparation: 20mn
- 1 gros melon
- 5 glaçons
- 20cl crème liquide
- 1cc cannelle ou 2cs sucre glace
Placer un saladier et les fouets du batteur au congélateur afin de préparer la chantilly. Découper le melon et l'épépiner.
A l'aide d'une cuillère, former 16 billes de melon et les placer dans le fond des verres. Verser un peu de porto (facultatif).
Retirer le reste de chair du melon et mixer le tout avec les glaçons.
(Si votre melon n'est pas assez sucré, ajouter du sucre vanillé selon votre goût).
Verser ce mélange sur les billes de melon. Retirer le saladier et les fouets du congèl et monter la crème liquide en chantilly. La placer dans une poche à douille et recouvrir les verres.Saupoudrer de cannelle.
Servir de suite.