Les occupations de klaxonne

Voila alors comme je l'avais dit voici les photos de mon occupation du dimanche 29/10 qui m'a empeché de venir a la ballade avec vous

Par contre je n'ai pas pu tout faire, vu que certaines pieces de decors etait déjà faite, du coup j'ai du adapter en fonction du reste









Et lundi et mardi j'ai " joué " au demonstrateur pour des petits ( 5-9 ans ) d'un centre aéré, je leur ais donc fait faire du pain, et a mes moments perdu j'ai fait ça





















Si un jour vous voulez les voir en vrai, il faudra se rendre 2 rue St Laurent a Marseille ( Syndicat de la boulangerie )

Voiula si vous etes sage ( et que voous le voulez ) je mettrais les photos des pieces faite avec mon pere

bravo .... j'ai tjrs dit que tu etais doué

c'est beau et puis qu'est ce que ca donne envie

Le plaisir des yeux ... et celui du ventre se retrouvent .... je voudrai bien que tu nous fasse un beau cab pour une grande occasion.

les pains sont vraiment une, tentation une invitation a la gourmandise

bravo

Un cab ?? tu le prefere en pain ou en gateau pour une sortie ?

Ps c'est bien de le proposer, mais je ne sais pas si la situation me le permettra aussi, mais c'est a envisager bien sur

Alors je met aussi ce que j'ai fais avec mon popa ?

Bon je le met quand même hein

Apres faudrait que je retrouve une photo qui vous fera surement rire

Les clients nous demandait un sujet, et a nous de faire avec, du coup ça donne

Je precise que les photos se mange bien sur, c'est étudier pour



Lui par contre ne servait pas a téléphoner



Par contre ce manège tournait bel et bien grace a un plateau tournant au dessous du manege lui même



C'est pas la pire que j'ai faite, mais franchement il ont pas de super gout dans la deche



Voila

Edit remise en page des images

Bravo a vous franchement je suis BABA ...au Rhum bien sur


Bon l'auto on voit pas bien ce que c'est ... mais on voit bien que c'est une auto ENTIERE
Ca donne faim tout ça ...

sinon j'aime bien ta nouvelle signature

Ben tu as du talent on pourra dire ce qu'on veut mais les métiers de la bouffe sont des métiers NOBLES

je suppose que tu as fait l'ecole des patissiers, car la c'est plus que de la boulange

Bravo a vous

Merci, alors pour repondre a soso

Mon pere est patissier, je le suis devenue a mon tour ( d'ailleur la photo qu'il faut que je retrouve c'est quand j'ai commencé a bosser 9 ans )

J'ai donc obtenue mon CAP de patissier, et pour les " obligations " de prendre le commerces en ardeche j'ai passé mon CAP de boulanger en candidat libre ( la 1ere fois je me suis planté car ces CAP ont 40 ans de retard ) la 2eme fois j'ai fais gaffe :green:

Même si un correcteur pensait que j'allais me gauffrer, il etait 9H30 quand je n'avais de pret aucun pain ( mais il n'a pas du voir qu'ils etaient tous en cour ) résultat a 10H30 il etaient tous fait, je suis allé le voir et je lui ais dit : " je fais quoi maintenant " avec le même sourrire que le smiley, il ne m'a pas répondu d'ailleur, les autres ont fini vers 11H30.

Enfin voila, apres mes diplones j'ai neanmoins suivi les stage de l'I.N.B.P. avec des formateur donc, c'est là qu'on a beaucoup appris en decors

C'est un tres beau metier, malheureusement peu de gens le reconnaisse a sa juste valeur.
Et franchement faut pas se voiler la face, beaucoup de " proffessionnel" se creuse leur propre trou en faisant de la M**** et souvent chere en plus, donc faut pas trop sétonner non plus, si le client est pret a payer plus, c'est pour avoir quelques chose de jolie et de bon, mais ça c'est dur de le faire comprendre a beaucoup de " pro ".

Et de mon avis comme de beaucoup de mon entourage, le metier se perd.

Citation :

Et franchement faut pas se voiler la face, beaucoup de " proffessionnel" se creuse leur propre trou en faisant de la M**** et souvent chere en plus, donc faut pas trop sétonner non plus, si le client est pret a payer plus, c'est pour avoir quelques chose de jolie et de bon, mais ça c'est dur de le faire comprendre a beaucoup de " pro ".

Et de mon avis comme de beaucoup de mon entourage, le metier se perd.

Oui c'est le cas de beaucoup d'autre métiers ou on a tendance a faire passer le "commerce et le lucratif" avant le professionnalisme, le profit le profit ... c'est le raisonnement a court terme qu'on enseigne a nos jeunes

beaucoup de métier se perdent "grace" a la super-production je crains que lorsqu'on ouvrira les yeux... ce soit un peu tard

bravo aux amoureux de leur métiers a ceux qui y croit et le font avec amour et passion...

Eh oui, enfin malheureusement faut dire aussi que de manière générale le gout du travail se perd, etant donné qu'on est ( j'en fais partie ) une génération de feignant, et ça va de pire en pire, mais bon c'est la société qui le veut, de tout jeuen on nous apprend a en faire le moins possible, résultat on le voit, c'est alarmant.

Moi par example, par rapport a mon pere je suis feignant, plus long au travail et moins bon, les conditions dans lequelles il a appris le metier, je ne suis pas sur que je les auraient supporté, il avait le " pipre " patron de Marseille, mais ce patron servait de référence, car si tu tenais 6 mois chez lui t'etais pris ou tu voulait apres

Pour ceux qui en aurait entendu parlait, c'etait " Ivan ", avec lui il fallait que tout les gateuax soit identique, le client ne devait pas pouvoir choisir l'un ou l'autre.

Mon pere a 14 ans ( bah oui a lépoque c'etait ça ) devait diriger le laboratoire ( c'est a dire commander les ouvriers ) et quand il y avait une connerie c'etait lui qui prennait, mais le résultat est là aussi.

Ceci etant avant c'etait vraiment dur ( les 19Heures par jour c'etait courant, tout en sachant que les apprentis n'etait pas payé et avec parfois un jour de repos dans le mois ).

Maintenant par contre c'est le contraire, résulaltat on a le metier qui se perd.

Peut-etre qu'un jour ceux qui nous pondent des loies plus stupide les unes que les autres verront dans les problemes auquels ils nousplongent, mais effectivement ça sera trop tard j'en fais le pari.

Il y a déjà un grande partie du travail qui c'est perdu, et ça ne va pas s'arranger au fil des années.

Du talent du vrai ... mon beau pere etait Patissier dans le nord

Merci avec grand pere on essaira de faire un truc sympa, mais j'en dit pas plus

ha ha ... tu en as déjà trop dit

Mais non

ce qu'il ya de merveilleux chez ces artisants (enfin les purs ) cette envie de partage, l'amour du travail bien fait ... .et partagé en convivialité...

si tu regardes bien, quoi de plus present lors de fête de grands evennements comme mariage naissance,... si ce n'est les gateaux et patisserie ... humm rien que d'en parler c'est bon j'ai faim

Bah on a justement partagé le travail pour la présentation de la st honoré ( oui je sais avec du retard, mais c'etait pour un test ) dans la mairie du 2eme, on etait 4 a bosser + les " arrangeurs ", et on c'est tous partagé le travail.

La prochaine st honoré 16 mai 2007 risque de bien promettre, on a deja des idées de fou

Bravo tu peux etre fier

pas nombreux sont ceux qui peuvent montrer leur travail realisé.... comme des oeuvres d'art

Bah justement, fier je ne le saurais jamais, car il n'y a vraiment pas de quoi, certains sont capables de mieux et plus vite, mon pere m'a toujours appris a vouloir faire mieux que ce que je fais ( et il a tellement raison d'ailleur )

Celui qui se " satisfait " de ce qu'il fait, c'est quelqu'un qui se refuse a progresser.

Je parle bien sur pour mes metiers, je ne parlerai pas de ce que je ne connais pas

Edit, mais merci ça fait toujours plaisisr

Quand c'est bien, il faut qd même se permettre une petite dose de fierté ca motive, et ça n'empeche d'aller de l'avant

Je ne dis pas le contraire, sauf que je ne vois que les défauts des pieces/sujets que je fais

C'est d'ailleur pour ça que demander l'avis des autres est souvent " pratique ", car a force d'avoir la " tete " dans ce qu'on fait, on ne le voit plus.

J'suis pas sur d'etre clair là

Un moulin en pain ça vous dit ?

Je Klaxonne a écrit:

Je ne dis pas le contraire, sauf que je ne vois que les défauts des pieces/sujets que je fais
......
J'suis pas sur d'etre clair là

Un moulin en pain ça vous dit ?

c'est ton coté obscur ça
1 moulin en pain vaut mieux qu'1 pain en moulin??

je sais... c'est aussi clair que toi

Mais la force est avec toi jeune jedi

Bon voici la vitrine en pain décoré



Et le moulin en pain

C'est tres bien fait et ça donne envie
le moulin ya de la navette dessus? on dirait des petits dragets

Non JACS, tout en petit pain

D'ailleur tu vois dessuite les goinffre qu'ils sont les gens de manieres générales, il ont pris tout ce qu'il pouvait, a mettre les pain dans les sacs et tout.

Je trouve toujours aussi triste de constater la connerie/égoisme des gens, mais ainsi va la vie.

il faut dire ....sans que ca excuse quoi que ce soit ... que ça fait envie apres tout est une question d'éducation on y revient

Tres joli mais peux tu entrer autre chose dans la composition que du pain? ou est ce une obligation... car je pense que ca doit etre plus facile avec d'autres ingredients ... choco, nougat, etc

Alors pour JACS, oui est elle part en live de plus en plus.

Pour SOSO

Oui bien sur, tout peux se " mélanger " quand tu fais une pieces, ceci etant je parle de decors de differente nature mis pour faire une pieces, et non pas par example incorporer du chocolat dans le pain. ( et non ça fait pas un pain aux chocolat )

Mais là c'etait pour la St honoré, donc St patron des boulanger, donc tout en pain logique.

Mais certain surcres sont tres jolies par example, hormis les " classiques " sucre :

- Coulée
- Tiré
- Souflé
- Bullé

Il y a le sucre rocher, tres sympa aussi, mais le plus jolie pour moi, le sucre carbonne, avec une belle lumiere vous n'imaginez pas les reflet que çadonne, par contre, c'est extremmement fragile.

Voila j'espere etre clair ?

trés clair

C'est tellement rare faut en profiter

M A G N I F I Q U E.

un seul mot pour décrire tes créations.

Merci,

Au fait il me semble que je n'ai pas précisé, mais la vitrine ( l'arrangement ) c'est ma maman qui l'a fait