Recettes régionales Corses

Constatation faite de la délicatesse de vos palais, ainsi que votre coté fins gourmets dont j'ai été témoins.

Un petit topic, ohhhhh juste histoire de vous montrer ce que vous loupez..

Allez on attaque par un produit de saison .....Le "Figatellu" ( Figatellou)

En hiver, c'est çà ..

Bon alors......

1/: Trouver un ou plusieurs "FIGATELLU" ......

2/: Une cheminée + du bois+ une grille + une plaque pour le jus.....



Doré à l'exterieur....Attention....! ! ! ! ! si trop cuit = sec comme des vieux silenblocs




3/: Une bonne table...du pain frais ...un bon vin du "vieux" du village ( non commercialisé). Ca donne dèjà une bouille morte de faim




Comme "TURBO" : " Hè ..!!!! ..c'est pour qui le petit bout qui reste



et moi !! ...oups on à failli oublié Mme ....


Bon appétit

Toujours de saison ...

U ventru 'wentrou"


Hummmmmmm....enfin il est arrivé .....

U ventru....se prononce " ou wèntrou



avec de bonnes frittes fraiches et un bon rouge pour faire descendre ... :glou-glou:





Alors je vous laisse tout les Mc Do du monde ....et leurs cousins

le figatelli bien
par contre les frites .... laisses ca aux Belges et c'est plein de Cholesterol
pour moi ce serait
Figatelli, une bonne salade tomate et frisée
Chevre chaud sur toast grillé
un bon cote de Rhône rouge
et surtout surtout le fiadone ou imbruccato

voila ca reste dans les clous pour mon régime

sinon le turbo a table tu charrie vraiment la

et surtout surtout le fiadone (une des spécialités de Mamour) ou imbrucciatu

Cote du Rhone Un "Fiumicicolu" plutot

Laissons les saliver, y en a encore

Bagépi c'est du pain pourri